Boucherie de la gare

La qualité des viandes est exceptionnelle.Service et accueil chaleureux.

Un bonjour et un sourire, rien de compliqué, mais tellement rare de nos jours.Même chez un commerçant où le fond de commerce est avant tout non seulement la qualité de ses produits, mais aussi la qualité de son savoir-vivre.J’ai apprécié l’accueil, la discussion, le temps qu’il a pris pour me proposer un produit qui me conviendrait.De nos jours de plus en plus de commerçants ou grandes enseignes, n’ont plus en tête que de prendre nos sous et de nous expédier rapidement.Je vous garantis que chez lui, c’est bien le contraire.Il m’a présenté ce qu’il allait me servir avant de le découper (une belle entrecôte). J’ai bien vu ce que j’achetais avant la découpe.Viande avec du goût et du gras aussi, oui, tellement bonne. N’oubliez pas que le gras participe énormément au goût.Cela dit si cela ne vous tente pas il y a aussi des morceaux sans!Demandez lui conseils.Un commerçant qui achète et travaille des carcasses, c’est tellement rare de nos jours, est tellement bien meilleur que les cartons de sous vide.Je vous recommande fortement cette boutique.

La viande est très bonne mais sur une entrecôte de 550g il y avait un gros morceau de gras bien blanc autour de l'entrecôte de 185g : 34% de gras facturé au prix de l'entrecôte. Je connais de très bons bouchers qui enlèvent le gras avant la pesée et l'ajoutent ensuite pour la cuisson quand il y en a autant.

Dommage, boucherie proche de chez moi, mais les commentaires et réflexions devant les clients, c'est lamentable. Steack haché limite consommable. Prix très cher, revendeur de charcuterie pas fait maison. J'irai voir ailleurs. Pas commerçant.

Un accueil toujours chaleureux, le personnel est au top et les produits de très très bonne qualités. Je recommande

Grand plaisir de redécouvrir cette boucherie à taille humaine, à 50m de la gare de Bois-Co. Nouvelle direction dynamique, sympathique et prévenante (port du masque). Belle sélection de produits faits maison, ou de bonne provenance, comme ces jambons et fumé aux herbes, superbes et goûteux. Très accommodants pour mettre sous vide à la demande (Bravo), un service différentiateur qui fait qu'on achète plus ;-)) Prix normaux. Je recommande ++

Une honte !Cette boucherie ne respecte absolument pas les demandes des clients. J’ai demandé au boucher si il y avait du porc dans la farce des paupiettes, en spécifiant auparavant que je n’en mange pas. Sa réponse est véridique «  Non madame il n’y pas de porc, c’est du veau, aucun problème » je ne vous cache pas ma surprise quand à la fin de ma préparation j’ouvre la paupiette et j’aperçois un gros bout de chorizo en pleins dans la farce. Après que mon conjoint ai gouté, il m’a aussi affirmé que la farce était aussi au porc.Je suis très déçu de voir que vous vous fichez de vos clients, ou, que vendez des produits dont vous ne connaissez pas la composition. Dans ce cas c’est alarmant !

Quand on sait que la commission des banques pour un paiement carte bleue est maximum de 0,3%, je suis outré par l'attitude anticommerciale de cette boucherie qui exige 16€ et ne déroge pas à sa règle, même à 14,20€ (vécu aujourd'hui encore ). En 2018, c'est honteux de refuser un paiement carte bleue pour 4 centimes de frais.Soit c'est pour pousser à la consommation, soit c'est pour privilégier les espèces. Dans les 2 cas, ça ne donne pas envie d'y retourner.

J'aurais mis 5 étoiles, si le patron était éduqué. En revanche, les produits sont bons et le personnel agréable.

Une véritable renaissance. Quel plaisir de pouvoir maintenant fréquenter cette Boucherie, reprise depuis peu par un nouveau propriétaire, qu'il faut féliciter pour le changement radical qu'il a apporté. Propreté impeccable, Equipe sympathique, accueillante et professionnelle. Oui viande de qualité supérieure, tendre et goûteuse.Bravo.