Riviera Restaurant

Nous sommes venus en couple avec notre fille de 6 ans, pour la fête des pères. Réservation faite au téléphone trois jours avant. Nous avons commandé deux coupes de champagne et une assiette de charcuterie pour commencer.Une coupelle avec des petits poivrons est arrivée. La serveuse n’avait aucune idée de ce que c’était, pimenté ou pas. Étonnant pour commencer.Mon épouse a commandé dès le début un filet de bœuf à point à partager avec ma fille.La serveuse m’a laissé du temps pour choisir.Les coupes de champagne sont arrivées. Pas généreuses mais bon. A 26€ la coupe, on pouvait attendre une coupe un peu plus pleine.J’ai bien précisé que c’était la fête des pères.L’assiette de charcuterie: très moyenne. N’importe quelle brasserie digne de ce nom ferait mieux: assiette format 20cm, jambon cru sec, petite tranche de saucisson … pas assez en quantité et en qualité.J’ai commandé le carré d’agneau, qui est arrivé assez rapidement. Très bon. J’en ai donné à ma fille qui n’avait pas encore le filet de bœuf.J’ai mangé lentement pour attendre l’arrivée du filet. Et j’ai fini mon assiette. La serveuse nous a annoncé deux fois l’arrivée imminente du bœuf.Mais il est arrivé après la fin de mon assiette.Le filet de bœuf était noirci sur toute la tranche. Mon épouse le découpe: intérieur sec. On le goûte ensemble: à l’évidence un plat qui a trop attendu et a été réchauffé. Une catastrophe.Nous interpelons un serveur qui renvoie l’assiette en cuisine.Mon épouse me dit qu’elle n’a plus faim.Cinq minutes après arrive un nouveau filet impeccable. Mais le mal était fait. J’ai regardé ma femme et ma fille manger leur plat.La serveuse n’a pas proposé un dédommagement, un geste (un café, une bouteille d’eau offerte), rien.Notre repas de fête des pères a été gâché.Nous n’avons pas pris de dessert, ni de café. Envie de partir et de plonger dans notre piscine se rafraîchir car la chaleur était écrasante sur cette terrasse.220 euros l’addition pour une expérience désastreuse au Carlton entièrement rénové ces derniers mois. Des millions d’euros dépensés sur le bâtiment mais il y a un gros boulot à faire sur le reste!

Bon ..la seul déception de notre semaine cannoise .La terrasse est chouette , le lieu mythique et magnifique , et les serveurs très agréables.Mais la cuisine ..une blague .Le prix est pharaonique pour ce qui est proposé . Des plats de brasserie pas excellent , indigne d’un établissement de ce niveau . Incompréhensible. La purée à la truffe était top je le reconnais . Les desserts nuls . Le Miramar est a des années lumières …

Cadre exceptionnel, service parfait, personnel souriant et aux petits soins.Pourtant j'ai été très déçue par le reste... Le plat que l'on m'a servi m'a semblé ridicule, voilà ce que l'on vous sert pour 47 euros : l'agneau était très bien cuit !, mais il n'y avait rien à manger, quantité minuscule, les légumes étaient fades, aucun assaisonnement, le jus court n'était pas à mon goût également, trop fort en bouche (avis subjectif, mais bon...).Le gin tonic avec du Hendricks classique était à, tenez vous bien, 27 euros ! Je veux bien que l'on soit au Carlton et sur la croisette, que l'on paie l'image de marque, mais là, c'est vraiment arnaquer les gens...Vraiment très déçue de ce que l'on pourrait s'imaginer d'un tel établissement, je ne reviendrais pas même malgré la grande gentillesse du personnel.

Après un grand lifting le Carlton à retrouvé tout son faste , tout est parfait du cadre au service en passant par l'acceuil jusqu'au moindre détail culinaire, nous sommes dans le luxe des Palaces d'antan :-)

Alors , quelques loupés sur le service, 35 min pour 2 cocktails .... et le prix ne justifie pas le cocktailIl faudrait pour une institution comme le Carlton être mieux uni dans les vêtements, ma remarque est peut être un peu vieux jeu mais vous verrez de vous même. Alors que Beach club est largement mieux en service et cocktails

Un cadre paisible et agréable pour se détendreLa restauration est moderne et raffinéeLe personnel est super sympathique et sait vous mettre confortable

Service adorable. Cuisine très bonne, enfin! Le Carlton réouvre et a entendu les critiques du passé sur l’ancienne cuisine. Essayer les Ribs et le carré d’agneau : Délicieux. Ainsi que la glace vanille très supérieure.

Accueil très agréable, présentation des plats impeccable, cadre magnifique. Juste 2 remarques. Tout d'abord, je pense qu'il faudrait changer les sets de table car on voit les marques des assiettes précédentes et ça donne un aspect tout juste propre. Ensuite, la bouteille d'eau fraîche devrait être conservée, au même titre qu'une bouteille de vin, dans un seau de glace pour conserver sa fraîcheur.

Deuxième passage depuis la réouverture, la dernière fois trop tard pour la formule petit déjeuner.Je ne m’étalerai pas sur le cadre somptueux. L’équipe est agréable et serviable. Mention spéciale pour Christophe qui s’est admirablement occupé de nous. Professionnalisme ou goût de son métier…les deux je pense et ça fait la différence.Passons à l’assiette : le bon côtoie le sublime ( le flan…les framboises à l’eau de rose…)Le buffet est joli et varié…J’oublie certainement des chosesUn seul bémol…Pas de soleil ce jour…le reste était parfaitMerci pour ce pure moment de plaisir.

Belle expérience, prix attractif pour certaines occasion comme la St Valentin. Bon dîner, service correct. Chambre avec vue superbe, intérieurement, petit rafraîchissement à prévoir. Mais dans l'ensemble top !