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Avis recommandés
amélie raguin
17.02.2024
BOUCHE
Rarement fréquentée une boucherie où le sens du service et de la qualité est aussi bien representé.Nous avons été positivement surpris du rapport qualité prix.Enfin l'assortiment de produits laisse rêveur, du boudin noir en tranche, de superbes saucisses italiennes,Nous avons déjà hâte d'y revenir après cette première fois très positive.
Juju 333
14.02.2024
BOUCHE
De la top qualité, très souvent bio, locale et nourrie à l'herbe, avec un vrai savoir faire de maturation. Un goût inégalé. Nous mangeons peu de viande mais quand on en mange, elle vient de chez Bouche. Point !
Bruno GARIN
01.02.2024
BOUCHE
Excellente qualité et bravo pour le concept et les conseils de cuisson, la viande était délicieuse, de la part des amateurs du restaurant Carcasse en Belgique
M. MAX
22.01.2024
BOUCHE
Très cher, viandes un peu passées...Accueil sympa mais concept difficile à comprendre. Un affineur de viande davantage qu'un boucher traditionnel ? Pourtant, après deux tentatives, nous n'avons rien trouvé d'exceptionnel à la viande, que ce soit en texture ou en goût... seulement le prix !Si vous n'êtes ni riche ni bobo à vélo qui se la joue, et que vous savez encore manger, faites l'effort d'aller jusqu'à Pessac centre, ou vers les barrières, chez un vrai boucher.
Elise Paris
07.01.2024
BOUCHE
Un vrai délice ! La viande est si tendre et gourmande ! Un prix plus que raisonnable pour la qualité !
Jacques Ollier
15.12.2023
BOUCHE
Excellente viande et produits cuisinés maison (terrine de boudin, salade de lentille, purée). Je recommande.
clémence RB
16.11.2023
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Je trouve le concept super, mais :J’ai acheté du jambon qui malgré une conversation optimale est passé du rosé au gris le lendemain.. j’ai préféré le jeter.Petit doute également sur l’hygiène des mains : c’est la même personne qui touche le jambon puis qui encaisse.MISE À JOUR suite à la réponse du propriétaire :c'est inutile d'être condescendant avec des personnes qui ne sont pas spécialisées dans le jambon. S'il est normal qu'il grise, alors je fais mon méa culpa. En revanche, pas de réponse sur l'hygiène ? Dommage.
caroline gauthier
16.11.2023
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Absolument à l’opposé de l’esprit d’un artisan boucher traditionnel…. Quel dommage ! Quand on mise tout sur la com, un sourire est le minimum attendu, surtout au prix affiché des produits….Ouverture à 10h30 le samedi (!!!), étions devant la vitrine 5 minutes avant et nous sommes faits rabrouer sans un sourire d’un geste par la personne qui était à l’intérieur….Plutôt esprit bobo d’un salon de barbier, malheureusement nous sommes dans « le concept » et non pas dans une vraie boucherie …
Monique C.
16.11.2023
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Plusieurs achats dans cette boucherie quand je suis de passage à Bordeaux. Jamais déçue de la qualité des produits tant au niveau de la salaison que des morceaux de viande. Au delà de qualité, j'ai apprécié les échanges avec le personnel qui sait distiller ses bons conseils sur les préparations ainsi que son amour du métier. Il y a une réelle volonté d'aller dénicher des pièces de qualité à des prix raisonnables. Je recommande.!
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