Le Façonneur

Excellent sourdough breads. Beautiful and super tasty pastries. Pleasant and agreeable. Couldn't ask for more.

Un pain au levain naturet, au goût excellent, nourrissant et digeste.Quel bonheur de retrouver le goût du vrai pain...Quasi-impossible pour moi de retourner dans une boulangerie classique" (je devrais plutôt dire "industrielle"...).L'essayer c'est l'adopter

Pains excellents, je n'en ai jamais mangé d'aussi bon. Accueil sympathique.

Tout ce que j'ai goûté était très bon et authentique, le pain, le chausson aux pommes, le cake marbré...

Boulangerie atypique pas beaucoup de produits par rapport à une boulangerie classique mais une qualité 4 étoiles, du fait sur place gâteaux compris ce qui est rare. Pas d'industriel.Par contre difficile de se garer même trois minutes sans se prendre une prune, merci la mairie de Nogent et sa clique

Exceptionnel. C'est le pain de mon enfance (années 60)Les gâteaux sont aussi super bons.Ça vaut le voyage.

Trop bon les chaussons au pommes avec de vraies pommes nature tout est bio !! Je peux plus me passer de cette boulangerie bonjour mon regime et l ambiance est chaleureuse et a ce côté humain et ce sont vraiment des personnes qui travaillent dur et c'est passionnant de voir quelqu'un qui fait une brioche ou autres devant vous c'est vraiment c'est pas industrielle c cest bien le faconneur vraiment tout est fait maison et croyez-moi les prix sont reste correcte mais ne sont pas égal a leurs travail parfait fait avec passion et amour du pain bioMerci Mathieu et à vos collèguesNadia Slimani.

Excellent pain avec du choix et super accueil.Évidement c’est un peu plus onéreux qu’une boulangerie classique mais la différence est la.En espérant que d’autres commerces de qualité comme celui-ci ouvriront sur le boulevard de Strasbourg. Beaucoup de nouveaux habitants qui ne demandent que ça !

La galette des rois est juste incroyable. C'est certainement la meilleure que j'ai jamais mangé !Pour le reste, je n'ai pas encore tout goûté, mais ce que j'ai mangé était excellent. La brioche, le pain au fruits, le pain au graines,...trop bon.Certes les horaires peuvent être contraignantes par rapport à ce que l'on a l'habitude à avoir, mais l'avantage c'est que l'on peut commander en amont et venir chercher le soir. En plus le boulanger est très arrangeant, il fait même des commandes spécifiques ( ma femme qui est allergique à la farine au blé, il lui prépare des pains avec des farines spécifiques).Pour résumer je recommande vivement ce boulanger. Son travail et la qualité de ses produits ne vous décevront pas.