Georges Blanc

Tout est parfait dans cette maison emblématique le lieu, l’accueil, le service et bien évidemment la cuisine bluffante de bout en bout. Quand en plus le chef l’honneur de venir à notre table les convives vivent un rêve.

L'une de mes meilleurs expériences, un sans faute du début à la fin. En entrant à Vonnas, vous comprenez rapidement que vous mettez les pieds dans un haut lieu de la gastronomie.Le restaurant du Chef Georges Blanc est sublime. L'accueil est chaleureux et on se sent rapidement comme chez soi dans cet écrin préservé. Le personnel sait nous mettre à l'aise et fait tout pour que l'on passe un bon moment.Une fois à table, nous découvrons la qualité exceptionnelle de chaque met. Les classiques nous racontent toute la recherche du Chef et chaque élément de l'assiette est la preuve, s'il en fallait une, de la table d'exception qu'est ce lieu.Ce que j'apprécie dans ce restaurant, c'est le niveau sublime atteint par des classiques de la cuisine française et la technique des plats. La preuve ultime de la qualité d'une cuisine ! On ne mange ici des plats maison" comme nulle part ailleurs.Bravo à toutes l'équipe

Il y a plus de 15 ans que nous n'étions pas revenu dans ce merveilleux établissement ! L'expérience fut aussi concluante que les dernières. On touche à l'excellence et le personnel est accueillant, classe sans être présomptueux et distant comme on peut parfois le constater ailleurs. Nous avons opté pour un week-end avec forfait Anniversaire en duo". La chambre

Expérience extraordinaire, jamais déçu. Des produits de qualité, travaillés avec exception. Parfait de l'accueil au départ. Le personnel est tout aussi exceptionnel que la cuisine. Des prix abordables. Monsieur Blanc qui prend le temps de passer à chaque table, quel plaisir de voir que ce Chef de renommée mondiale a su garder les pieds sur terre. Le village est somptueux. Merci pour tous Monsieur Blanc vous faites rayonner notre pays et la région.

Les 5 étoiles ne suffisent pas à noter cet établissement, ou plutôt ce complexe dédié au bien-être et à l'éveil de vos sens, et de vos papilles. Il faut le vivre pour le comprendre, impossible de décrire le séjour extraordinaire et inoubliable que nous avons vécu. Nous avons un peu le syndrome de l'accomplissement total, comme un astronaute de retour sur terre se disant qu'il ne pourra jamais vivre quelque chose de plus fort : c'est exactement notre cas vis à vis de notre expérience chez Georges Blanc. Le sommet de l'excellence.

A l'occasion de l'anniversaire d'un ami, nous avons séjourné et dégusté un repas chez Georges Blanc. A l'accueil, la réceptionniste nous confirme qu'un garage à bien été prévu pour notre voiture, comme demandé. On nous accompagne dans notre chambre en nous disant que quelqu'un va venir récupérer les clés, mettre la voiture en charge (électrique) et monter nos bagages. Dans l'intervalle, nous en profitons pour admirer notre chambre... Très jolie, quoiqu'un peu sombre. 1ère déception, nous trouvons un vilain cheveu ne nous appartenant pas dans la salle d'eau.30mn plus tard, personne n'étant venu prendre les clés de la voiture, nous allons récupérer nos bagages nous même.Nous allons visiter le SPA, grande piscine chauffée (pas suffisamment à mon goût) et jacuzzi extérieurNous optons pour le jacuzzi, mais moins de 5mn plus tard, il s'éteint... Nous attendons qu'il redémarre (il est stipulé sur l'appareil de ne pas toucher les boutons), mais 15mn plus tard toujours rien. Nous retournons donc à l'intérieur, petite visite hammam et sauna, rien à dire.En soirée, nous revenons donc à la réception afin de faire le nécessaire pour notre voiture, on nous demande d'aller chercher notre véhicule et de le stationner devant l'hôtel afin qu'il soit (enfin !) amené au parking. Mais en fait non, il n'y a plus de place au parking, nous avons donc déplacé notre voiture nous-même jusqu'à une borne de recharge située à côté de l'hôtel.Enfin installés pour l'apéritif, nous faisons notre choix pour le repas du soir et optons pour un menu avec accord mets et vins. Je précise que n'aimant pas le vin rouge, je ne prendrais que du vin blanc.Les petites bouchées servies pour l'apéritif sont exquises.Nous commençons le repas par une truite au safran de Bresse, qui m'est servi avec un verre de vin rouge ! Je demande donc un verre de vin blanc.Suit d'un rouget barbet avec une petite sauce délicieuseEnfin, la poularde de Bresse, accompagnée de ses petits légumes... Un régal, jusqu'à ce que je me rende compte que la volaille n'est pas assez cuiteJ'appelle le serveur qui est très gêné et rapporte mon assiette en cuisine. Pendant ce temps, mes amis et mon mari continuent de manger, pendant que c'est chaud. Le serveur revient avec une nouvelle assiette, cuisson parfaite cette fois-ci. Mon verre de vin étant vide, j'en demande un autre puisque nous avons un repas avec accord mets et vins.Je dégusté donc mon repas sous le regard de mes amis et de mon mari qui ont forcément fini leur repas depuis un momentVient le moment du dessert, un régalUn café, quelques petites douceurs et nous terminons ce repasLe lendemain matin, copieux petit-déjeuner et nous décidons de prendre la route. Nous passons rendre nos clés à la réception et régler la note du séjourGROSSE DÉCEPTION : le verre de vin a été facturé 25€ !!!Je pensais qu'avec la formule mets et vins" il était logique d'avoir un verre avec chaque plat !Mais non

Ravi de notre séjour. Après tant d'années à venir chez mes grands-parents à Vonnas, à en entendre parler et à déguster des mets autour de la table familiale, voici venu le jour ou j'ai franchi l'étape du 3 étoiles. Un moment incroyable. Je veux souligner l'accueil et la sympathie de l'ensemble du personnel envers nous même et notre grand chien. Un grand bravo.

Divin que dire de plus ?Lieu magique.Restauration d'un niveau difficilement égalable.Des mets succulentUn service irréprochable.Vraiment hors du temps un calme parfait pour délecter des plats sublimes.C'est pour moi la meilleure soirée de la Vie passée en charmante compagnie dans un lieu ou j'aimerais pouvoir venir plus souvent.Merci pour l'accueil de Mr Georges Blanc personnellement qui nous a dédicacé un menu en souvenir.Ce sera pour moi le meilleur souvenir de ma vie et j'ai 58 ans.

La place lui appartient...Très bon repas à l'ancienne auberge (moins cher que le restaurant gastronomique) mais très bien tout de même.Serveurs attentionnés et sans chichi... Même Georges Blanc et venu parler en toute simplicité avec nous un grand moment... Merci à lui.L'hôtel des Saules et très bien, les chambres sont spacieuses et bien agencées. Petite remarque, il faut vous présenter de l'autre côté de la place pour récupérer vos clefs .. Une petite sonnette pourrait prévenir quelqu'un ce serait plus simple pour le client.