Restaurant Le Gabriel
713 Avis
- mercredi12:30–17:00, 19:30–00:00
- jeudi12:30–17:00, 19:30–00:00
- vendredi12:30–17:00, 19:30–00:00
- samediFermé
- dimancheFermé
- lundi12:30–17:00, 19:30–00:00
- mardi12:30–17:00, 19:30–00:00
À propos de l'entreprise
Le Gabriel | Restaurant Étoilé Paris | La Réserve Paris | Avec 2 étoiles au Guide Michelin, le restaurant étoilé Le Gabriel à Paris vous offre une cuisine gastronomique française par Jérôme Banctel.
Contacts
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+33158366050
42 Av. Gabriel, 75008 Paris
Heures
- mercredi12:30–17:00, 19:30–00:00
- jeudi12:30–17:00, 19:30–00:00
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- lundi12:30–17:00, 19:30–00:00
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Fonctionnalités
- Cartes de crédit
- Livraison
- Entrée accessible en fauteuil roulant
- Repas sur place
- Toilettes accessibles en fauteuil roulant
- Alcools
- Bière
- Cafés
- Cocktails et apéritifs
- Spiritueux
- Vin
- Petit déjeuner
- Déjeuner
- Dîner
- Traiteur
- Desserts
- Bar disponible sur place
- Toilettes
- Chaleureux
- Réservations acceptées
- Produits sains
- Vente à emporter
- Brunch
- Romantique
- Réservation obligatoire
Avis recommandés
Fred Lacroix
08.02.2024
Restaurant Le Gabriel
Magnifique expérience culinaire au restaurant le Gabriel. Le menu Virée a été un véritable voyage pour nos papilles entre la Bretagne et le Japon. Des plats originaux avec des cuissons parfaites et une association de saveurs très bien maîtrisée. Le tout s accompagne d'un service irréprochable tout en attention et gentillesse
Loïc Burkart
06.02.2024
Restaurant Le Gabriel
On s’attend à une cuisine de palace, nette, sans bavure, qui ne bouscule pas trop. La précision est là, mais la fougue également ! Jérôme Banctel est un as de l’équilibre des goûts, et des jeux de textures. Déjà un - très - grand nom de la gastronomie française.
Alain Roudaut
06.02.2024
Restaurant Le Gabriel
J’habite aussi à Berlin, je trouve au Gabriel ce que je n’ai pas là bas : une excellence à la française : cadre, service stylé chaleureux, cuisine ensorcelante à chaque présentation. Un gros bisou de loup à tous, merci et bravo.
Alexia Szwarc
19.01.2024
Restaurant Le Gabriel
Words are not enough to describe the pleasure we had at Le Gabriel. From the exquisite cuisine to the elegant ambiance, everything was superbly crafted to provide a truly unforgettable evening.Every dishes were perfection. The first bite got me emotional, and fromthere, it was all deliciousness and excellence. The dishes presentation and taste were all memorable. The balance of the flavors was outstanding.What made this experience so special was the willingness of the Chef and the team to accommodate our very particular needs and requests. We truly appreciate the flexibility.However, what truly took this fine dining experience to another level was the exceptional service provided by the wait staff. Their friendly demeanor, genuine care, professionalism, and accommodating nature made our evening truly remarkable. As an hospitality veteran I want to give a massive shout out to the wait staff who exuded professionalism in every aspect of their service.From the moment we stepped foot into the restaurant, we were greeted with genuine warmth and friendliness. They immediately made us feel welcome and comfortable, setting the tone for the entire evening. They were well-versed in the intricacies of the menu, guiding us through the culinary journey with expertise and finesse. Their in-depth knowledge of the ingredients, cooking techniques, and flavor profiles allowed them to provide insightful recommendations and answer any questions we had.We were also very much impressed by their willingness to go the extra mile to create a memorable experience. They went above and beyond to ensure that every moment of our evening was memorable.I would like to extend my heartfelt appreciation to the wait staff and Chef for their outstanding dedication and making this evening memorable. THANK YOU!
Chef Linh
15.01.2024
Restaurant Le Gabriel
Excellent restaurant be on imagination. They definitely earn their two stars Michelin. Their food are more a mixed of traditional food with awesome cooking techniques. All the plates are incredibles from amuse bouches to desserts. For the menu that we took, the pigeon is a must, i have never tasted such melting pigeon in my life beforehand. We will definitely come back. Highly recommended!!!!
WH Zhang
10.01.2024
Restaurant Le Gabriel
Extremely satisfied with this dining experience. Every dish was a nice surprise, from the first bite to the last. The flavours and textures of each dish are beautifully balanced. Elegant and modern. I really enjoyed several subtle Asian twist in the dishes. Service was impeccable and very well paced, I didn’t get wine pairing but my partner was extremely satisfied with his wine pairing. Bravo to the whole team!
Seph Chen
27.12.2023
Restaurant Le Gabriel
Beautiful place! And the food and wine were so perfect. Service was one of the tops.
A.M
19.12.2023
Restaurant Le Gabriel
Formule à 118 euros le midi.4 plats avec amuses bouches et mignardisesTrès belle expérience,- tous les plats etaient excellent.- Service agréable et efficace.Bref un sans faute, je recomande vivement !
Julien Tort
15.12.2023
Restaurant Le Gabriel
Jérôme Banctel est en pleine maturité : il a l’air de faire ce qu’il aime, et il le fait avec beaucoup de soin, de maîtrise et d’intelligence. Je ne pratique que le menu du déjeuner, déjà difficile pour mes modestes moyens. Il vient d’augmenter et de passer tout légumes (sauf les mises en bouche) et est impressionnant d’un bout à l’autre, sans aucun raté. La marinade à la chaux, utilisée de différentes façons, est le thème original de ce menu végétal.Les mises en bouche sont pyrotechniques, comme la tarte de cochon, entre boudin et tête, parfaitement intense et pourtant pas trop forte. La tomate est une peinture expressionniste, où les graines de moutardes résonnent avec les yeux d’huile, et ressemble en bouche à ce dont elle a l’air, colorée et nuancée. La carotte se pare d’une sauce vinaigrée qu’on finirait à la paille. L’aubergine joue le steak en plat principal. L’ancienne version du menu déjeuner était moins conceptuelle, moins démonstrative, mais plus diverse, et peut-être encore meilleure. Une cuisine encore disponible dans les menus moins abordables, surtout magique sur les produits de la mer, et des sauces magistrales. Un café qui vient d’une parcelle de 3500m2 à la Réunion vous en dit long sur les ambitions de l’endroit.J’aime assez peu le style Pompadour/Garcia de l’endroit, ou sa bande son débile et envahissante, mais la cuisine me fait oublier tout cela rapidement. Service exquis, discret mais disponible, et très au point pour parler cuisine. Attention aux détails et mémoire du client soigneusement organisée.Y a plus cher, mais c’est rarement mieux.
Leinenweber ELiott
15.12.2023
Restaurant Le Gabriel
Soirée d'anniversaire parfaite.Le personnel parvient avec succès à être à la fois chaleureux et professionnel, bravo à eux !Les plats qui composent le menu Périple constituent un véritable voyage pour les papilles, le chef Jérôme Banctel prend plaisir à nous faire découvrir son univers, composé de techniques & trouvailles accumulées lors de ses différentes expériences à l'étranger (cuisson" à la chaux
Jean Darlaure
05.12.2023
Restaurant Le Gabriel
Une identité marquée de produits, de procédés de cuisson (chaux/confit), une maîtrise de l'acidité sublime. Appartient à ces restaurants de deux étoiles qui dépassent de leur catégorie, et pourtant sont dans l'attente de rejoindre le dernier échelon de notation.La soirée, qu'un personnel attentif nous a déroulée à merveille, fut excellente, de la mise en bouche à la mignardise, de l'accueil au cookie d'au revoir. Merci.
張嘉泓 Chia-Hung Vincent Chang
01.12.2023
Restaurant Le Gabriel
It is such a pleasant and exciting journey. You see here food in its original shape, with surprising variations and sophisticated sauce. It is complicated but simple.Grilled but almost raw lobster with pure uplifting freshness is buttressed by the thick, sweet and grounding corn sauce. Mackerel, again near raw, in Japanese style, preserves the ocean fishy flavor and delicate texture while resonates well with French Bourride sauce. Squid pasta confuse you between Squid and Pasta but anchored by rich all conquering caviar. Finally pigeon so tender and direct is balanced by mysterious spicy ravioli.Service, wine, environment are all classy but communicative and engaging.In all, this is a real dinner with earthy footing full with passion, twist and a sense voyage.
Anahit Aghvanyan
29.11.2023
Restaurant Le Gabriel
What can one say about two Michelin star restaurant? Unbelievable food, made with passion and love, elegant presentation of it and great service. One of akind experience of seven course meal with great presentation of it. It is surely expensive but the experience was worth it. I'll be happy to go back again when I'm in Paris.
Marie B. (mariegwen)
27.11.2023
Restaurant Le Gabriel
L’expérience gastronomique est tout simplement fabuleuse, créative, sans détour sur la qualité des produits. Le chef exprime ce que le terroir et le voyage ont de meilleur à offrir. Le service est aux petits soins sans être guindé. Le meilleur restaurant étoilé que j’ai fait jusqu’à présent.
Rafael Espinoza
20.11.2023
Restaurant Le Gabriel
Le Gabriel: Where Culinary Excellence Meets Impeccable AmbianceA visit to a 2-star Michelin restaurant promises a unique culinary experience only experience when visiting 2 or 3 start restaurants, and Le Gabriel in Paris certainly delivers. Its well-deserved two Michelin stars are a testament to the remarkable dining journey it offers.The moment you step into Le Gabriel, you're greeted by an atmosphere of sheer perfection. Meticulously designed decor, impeccable lighting, and exceptional service create an environment that complements the gastronomic artistry.The service at Le Gabriel is Michelin-level, with staff exhibiting a remarkable blend of knowledge and warmth. Each dish is served with the attention and respect it rightfully deserves.However, it's disheartening to see some diners next to me more focused on photographing themselves or their plates than savoring the culinary masterpieces. In a restaurant where seating is limited, this practice can be a missed opportunity for true food enthusiasts.In essence, Le Gabriel exemplifies what dining at a 2-star Michelin restaurant should be. Each dish is a masterpiece, while the ambiance and service are exceptional. The only drawback is that in such a limited-capacity venue, every seat should be cherished by those who truly appreciate and savor the art of food.
Meriem TOUISI
14.11.2023
Restaurant Le Gabriel
Excellent moment dans ce Havre de paix. Les papilles sont emportées par les goûts et les assaisonnements sont parfaits... Ajouté à tout cela un personnel accueillant et sympathique... Un sans faute !
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Carte
42 Av. Gabriel, 75008 Paris
Restaurant Le Gabriel