Au Palais Des Saveurs

Tout y est superbe et appétissant mais ...avis décembre 2020Tout y est superbe et appétissant.avis juin 2021Nouvellement arrivé à Béziers, j'ai pris l'habitude d'aller chez ce pâtissier/chocolatier sur les Allées et depuis 6 mois ai pu apprécier le savoir faire de cette maison renommée. Pour la fête des mères, je repère une brioche du soleil, présentée comme brioche à l'huile d'olive et zeste d'oranges et citrons. Commande faite pour le samedi de deux pièces. A la dégustation rien à dire sur la fraîcheur de la pâte et son moelleux (même après 48h) ... mais cette pointe d'acidité que j'espérais pour compenser le côté doucereux de l'huile ... point : je me délectais d'une brioche sucrée. Je contacte la patronne du Palais des Saveurs m'expliquant qu'il n'aurait pas fallu m'attendre à une explosion d'oranges et citrons. Mais pourquoi indiquer ces ingrédients sur l'étiquette de la brioche lui demandai-je ? Car, de répondre derechef Madame, les agrumes sont allergènes et qu'il faut bien en informer les clients, .Circulez, y a rien à dire ...Deux réflexions de ma part : très bien d'indiquer les ingrédients allergènes mais pourquoi ne pas le faire sur toutes vos pâtisseries ? comme cette superbe tarte aux fraises que j'avais repérée et dont le fond est composé d'une crème légère aux amandes ... fruits à coquesDe même votre farine est elle sans gluten ?Bref l'argument est un peu court ...J'ai donc acheté une délicieuse brioche à l'huile et au sucre ...ça s'appelle une Pompe à huile" mais sans doute ce doux nom provençal est il trop "ordinaire" pour cette boutique qui se veut de luxe (avec les tarifs qui vont avec même si à 4 euros la pièce je ne puis dire que c'était cher ... c'est peut cela le fond du problème ?? )je conclurai par le même aphorisme à propos d'une certaine "brioche marseillaise" (un Royaume en fait) achetée dans une autre pâtisserie (dec. 2020) : "Mal nommer les choses

Très bonne pâtisserie, j'ai acheté un gâteau rubis"

C'était pour mon anniversaire, le fraisier était super bon, pas trop sucré, pas écœurant, le gâteau se tenais bien. Un régal !!

Gâteaux excellents....envie de tout goûter des la porte passée. Personnel agréable et a l'ecoute.

J’aime beaucoup me rendre Aux Palais des Saveurs sur les allées à Béziers. Je suis fan du chocolat sans sucre proposé en tablette (chocolat au lait ou chocolat noir). Un vrai plaisir à déguster pour profiter sans se priver d’un chocolat de grande qualité. Je recommande vivement cet établissement !

La vendeuse m'a débité accidentellement 2 X 2030€ au lieu de 46€. (La première fois par erreur, la seconde fois en voulant procédé au remboursement).J'ai du attendre le patron pendant 20min pour le remboursement.Non seulement je n'ai même pas eu le moindre geste commercial pour la gêne occasionnée et en plus de cela mon plafond de paiement par CB est atteint donc carte plus utilisable !Les gâteaux étaient bon mais pas pour valoir plus de 5€ la part.Êtres commerçant ce n'est pas juste encaisser c'est aussi le relationnel.

3 ans que je n’y étais pas retourné et toujours un plaisir gustatif! des chouquettes fraîche a 11h, pain au chocolat fait maison et des macaron délicieux surtout le praliné. Merci de continué à respecter le fait maison!