Boucherie Du Paradis

Bonjour,Je n'aime pas dénigrer mais là ,la situation m'y oblige !! Si j'avais pu mettre une note négative je l'aurai mise.Préparant un barbecue entre amis et famille,un des Paquets de viande était avarié ,des saucisses, tâches verte et odeur très insoutenable heureusement qu'on l'ai remarqué a temps car on aurait pu se retrouver très mal aux urgences et plusieurs personnes.On décide d'aller en parler avec le boucher,la seule chose qu'il a dit : ah oui ça sent effectivement..."les as coller au autres saucisses : ''ah oui il y a des tâches ''Au final nous a juste remplacer le paquet par un autre..et là erreur fatale car a la cuisson odeur insoutenable et aspect pas frais.Ma question est ce parce que la crise les temps sont dure ....et on se permet de plus suivre le protocole de conservation