Elevage Monchany

Situés à Saint Médard en Jalles aux portes de Bordeaux en Gironde. Les prairies s'étendent des palus du marais de la maréchale à Saint Seurin de Cadourne jusqu'à Saint-Médard-en-Jalles (avec notamment des parcelles sur Martignas sur Jalles et Mérignac) où ils élevent des vaches blondes d'Aquitaine traditionnellement.Une exploitation familiale engagée dans l'élevage bovin depuis plusieurs générations.L' élevage est extensif (nombre d'animaux à l'hectare restreint) basé sur le pacage de nos prairies naturelles. Ils sont également engagés dans un programme agro environnemental strict au sein de zone Natura 2000.Les animaux passent au minimum 8 mois dehors au sein de nos pâturages. Pendant cette période, l'alimentation des mères est composée seulement d'herbe broutée et de foin si celle-ci vient à manquer. Les vaches changent régulièrement de parcelle afin de leur garantir le plus longtemps possible dans la saison une herbe tendre et appétente.L'hiver, ils le passent à l'abri de la rudesse du climat dans des stabulations prévues à cet effet. La nourriture est alors composée presque exclusivement de foin, la paille servant à la litière.N'hésitez pas à venir les rencontrer !Depuis le 06 juin 2014 ils ont obtenu la certification envirronnementale de niveau 2 (AFNOR)Ils commercialisent leurs produits directement à la ferme sur commande.

Déception...déception...J'ai commandé des steaks hachés et quand je me suis déplacée à la ferme et bien pas de viande alors que j'avais bien commandé à l'avance. Et ils n'ont même pas pris la peine de prévenir par téléphone pour m'eviter un p'tit tour inutile; je l'apprends qu'une fois sur place.De l'amateurisme. Il y a encore du boulot...Bref un 0 pointé

Nous nous sommes encore régalés au 1er de l'an avec le délicieux et savoureux rôti de bœuf. Les produits sont excellents et l'accueil est toujours super. Merci

J'habite La Maréchale et je comprends pas trop bien votre étendue de prairies ??? sur 50 km on rencontre surtout de la vigne ( côté estuaire ) et des forêts de pins( côté océan) et quelquefois, mais quelquefois seulement des prairies du moins sur que vous décrivez

Très bien indiqué, personnel sympathique, bon produit

Très bonne viande et pas chère

Totalement satisfaite des produits, j'attends la prochaine vente de viande de boeuf, qui, lors de ma première visite en juillet, m'a été annoncée pour le 27 août, et dès que les inscriptions de commande seront possibles, je ne manquerai pas de passer commande. J'attends, cela ne devrait pas tarder.

Si vous cherchez LA qualité et un conseil au top c'est ici qu'il faut venir acheter votre viande ! Commande passée par téléphone, mise sous vide, accueil chaleureux, viande excellente ! LE TOP !!

De la viande de qualitédes commandes respecteril ne coûte rien d'appeler la veille de la commande pour voir si tout est OK 80km aller retour pour chercher ma viande aucun soucisUne page internet au top !!!il vaut mieux aider nos producteurs manger local et de qualitéÀ la prochaine commandeÉlodie

Un elevage familial de rêve, des animaux en extérieur la majorité du temps, élevé à l'herbe de prairies naturelles.Une viande délicieuse à récupérer directement chez l'éleveur à la ferme 3 fois par mois, vente en colis de 5 ou 10 kg... super économique pour une qualité de viande remarquable.