Maison d'hôtes et restaurant Les Perséides

Suite à des désistements, nous avons été vraiment en tête à tête au restaurant, juste nous 2 avec le chef Christophe..... Quelle belle histoire, un artiste des papilles.... À decouvrir absolument !!! De plus il fait un vin d'orange maison à tomber !!!

We initially booked two nights at Les Perséides and ended up staying another two nights, it was that good!Located in a beautiful village within sight of the Pyrénées, this Maison d’Hôtes is a gem.What more could you ask for - a peaceful countryside location with comfortable, cosy rooms, with a view. Breakfasts and evening meals served in the small homely restaurant, where part of the dining experience was watching and interacting with the host and top-rated chef, Christophe. The food was top class and presented beautifully on an interesting assortment of plates. All the food was locally sourced, including vegetables and herbs fresh from the garden, complemented with great advice on wine too.As an extra, Christophe’s partner, Anastasia also led yoga sessions in a simply stunning studio in the beautiful grounds of the house, which seasonally, had a pool available for guests.We certainly want to stay again as it provided the oasis of cosy luxury we needed.Thank you for your kindness and being friendly and welcoming Christophe and Anastasia

Venue simplement partager un moment en famille côté restaurant en ce dimanche pluvieux en extérieur mais à l’intérieur, l’ambiance était tout autre ! Ce sublime endroit est une pure merveille… Autant pour l’accueil ultra chaleureux (parfois taquin, même), que pour la décoration raffinée & classe (mention spéciale pour la peinture pailletée). Et la cuisine, parlons-en : un pur délice pour les papilles, une divine balade gustative du début à la fin… Un vrai régal : on en redemande ! Et à l’unanimité, de la part des trois générations confondues, on reviendra, c’est certain…Un énorme merci à vous :)

Une savoureuse cuisine d'auteur. Un bouquet de saveurs sans chichi" inutile mais avec un savant savoir-faire et des produits locaux

If you ever want to dive into a magazine page with a restaurant this is it. Amazing from start to finish. Excellent food and great ambiance. It’s like I’ve died and gone to heaven. Wine recommendation was on point and the two doggies running around completed the whole magazine experience. I don’t want to say more because it’s such a gem. I want to keep this secret place all to myself. Menu changes according to chef but I think I can trust him. Thank you Chef Christof !

J'ai eu l'occasion de séjourner 3 nuits aux Perseides et d'y découvrir la cuisine.Le couple d'hôtes Christophe et Anastasia incarnent bien la citation de Léonard de Vinci l'ultime sophistication est la simplicité". Une merveilleuse adresse que je recommande."

Ce restaurant mérite bien un cinq étoiles.C'est dans un joli cadre que nous avons été accueillies par le chef étoilé Christophe Dufau.Au delà de surprises sensorielles et artistiques une rencontre avec un chef accessible et passionné.Pour notre plus grand plaisir une cuisine sensations- émotions met vos sens en éveil.Un grand merci à ce chef sympathique et généreux .A bientôt pour de nouvelles expériences gustatives

CAP A L’OUESTChristophe Dufau a laissé les alpes maritimes pour les Pyrénées et une pluie d’étoiles, les Perséides. Une délicieuse maison d’hôtes situées à deux pas de Lourdes, à deux pas des contreforts du massif pyrénéen. Les chambres sont très confortables et le cadre est remarquable tant par son calme que par sa vue sur les massifs. Côté table, car c’est aussi un restaurant, Christophe n’a pas oublié de prendre son talent avec lui et concocte de délicieux menus en 3 ou 4 services, à base de produits régionaux, une merveille, en toute simplicité. Ici on mange dans la cuisine, comme les amis. Hier soir, c’étaient des ceps farcis, des filets de grondins au melon rôti, des fines tranches de paleron de bœuf et de gras de porc noir de bigorre et une tarte au chocolat. Le tout agrémenté d’un excellent Gaillac. Merci pour ces beaux moments.

Une très bonne surprise. Le cadre est superbe. Le chef accueillant et sympathique et la nourriture excellente et raffinée. Nous avons passé un merveilleux moment et nous reviendrons très vite.

Merci pour cette belle soirée placée sous le signe de la découverte : le lieu, la carte, les vins et les hôtes ! Nous sommes simplement venus dîner et nous sommes répartis enchantés. À très vite.