L'atelier des chefs

Un repas concocté de l’entrée au dessert avec les conseils du chef Paul.Maintenant, je maîtrise des tas d’astuces….et l’ambiance était vraiment très sympathique ! Merci beaucoup.

Très bon accueil. En 2 heures on apprend bcp d’astuces

Superbe expérience avec le chef Damiano !Très bon moment, hyper amical, beaucoup de petits conseils et portions généreuses pour couronner le tout.Merci aussi à la jeune femme à l'accueil qui est tout aussi adorable.

Super expérience à l’atelier des chefs !2h de cuisine dans la bonne humeur avec Paul, un chef au top. Un super repas à la clé ! Sans oublier Selma et sa gentillesse :)

J’ai vécu deux expériences à L’Atelier des Chefs Hôtel de Ville en Mai 2022 : toutes les deux géniales !- un événement d’entreprise, que j’ai organisé et auquel j’ai participé : une formule « challenge culinaire » pour 40 participants avec le lieu privatisé. Tout le monde a beaucoup aimé la soirée. Avec des chefs et des mets de qualité. On apprécie de se challenger en équipes puis de déguster ensemble les menu préparés par chaque équipes. Super accueil très pro et chaleureux par l'ADC.- Un cours de cuisine d’1h30 entrée/plat/dessert « Menu Italien » un midi, avec dégustation ensuite, nous y sommes aller à deux : absolument génial ! Super bien organisé, très pédagogique, (merci au chef Damiano !), avec des techniques que vous pouvez réutiliser à la maison, et c’est vraiment appréciable de déjeuner sur place ensuite. Il y a plein de cours disponibles, avec menus, tarifs, horaires et durées variés.Un grand merci et bravo aux équipes et aux chefs, on passe vraiment un super moment. De la relation commerciale (je vous recommande Tanguy et Camille, aux petits soins pour leurs clients, très réactifs, arrangeants et très sympathiques), aux équipes de services sur place (en nombre, dynamiques et là aussi très sympathiques). Lors de l’événement d’entreprise nous avons été impressionnés de la qualité et bienveillance de ce service (merci encore à l’équipe de Monica) et lors du cours de cuisine à 2, j’ai retrouvé le même accueil très professionnel et convivial. Vous êtes reçu presque « comme à la maison » et c’est agréable.Je recommande donc vivement. En famille, entre amis, en entreprise, en solo ou en groupe, vous passerez forcément un bon moment et vous régalerez. Une vraie bonne expérience au cœur de Paris, à très bon rapport qualité-prix. Merci encore Tanguy et l’ADC Hôtel de Ville, à bientôt !

Super expérience à l'atelier des chefs (hôtel de ville).J'ai appris plein de choses, je me suis régalée avec les Yakitori de poulet, les gyozas et les rouleaux de printemps.Je n'ai pas vu les 2h passer. Merci au chef pour ses conseils et astuces.Je peux désormais épater mes convives avec ces 3 nouvelles recettes.

Nous avons plus regardé la chef cuisiner à notre place que cuisiner nous même.. il a fallu batailler à plusieurs reprise pour pour toucher nous meme à la cuisine. Très dommage pour un cours à 60€. Je pensais avoir plus d’astuces et conseils. Dommage car le concept est sympa et le repas était très bon bien que légèrement différent de la carte annoncée

Le cours était bien mais j'avoue ne pas comprendre du tout pourquoi la liste des ingrédients envoyées n'est pas la même que pdt le cours (surtout le bouillon -poule et pas thaï- et les sauces !!!), ni le mode de cuisson (poêle au lieu de four !) ni la réalisation de la recette non plus (préparation du bouillon où rien n’a été découpé le jour J, épinards et champignons traités différemment, sauces pas du tout mises au même moment). Comme on ne peut pas prendre de notes (pcq sinon il faut se relaver les mains tout le temps) c’est difficile de se souvenir… En plus le chef ne donnait pas de quantité , par exemple pour les sauces « C’est dans la recette » sauf que la recette n’est pas la même…J’avoue je suis déçue.

J'ai fait un cours de pâtisserie de 2h, c'est toujours sympa de faire des recettes mais ce qui est dommage c'est que les recettes sont trop simples. Il y avait 3 recettes mais chacun n'a fait qu'une recette. Moi j'ai participé au clafoutis aux abricots. Comme toutes les quantités sont prêtes on a mis 10 min pour faire le clafoutis. Tout le reste du temps a été consacré à regarder les autres faire les autres recettes. 79€ le cours de cuisine ça fait un peu cher quand même pour 10 min de cuisine. Il faudrait revoir les recettes, les complexifier un peu ou revoir l'organisation pour que tout le monde pâtisse le même temps et puisse participer à tout. Le cours s'est terminé 15 min avant la fin mais nous garder 15 min de plus juste histoire de dire qu'on n'a fait 2h c'est un peu exagéré. Pas sûre de retourner faire un cours ici.