Pâtisserie Le Bocal par Marc Triponel

Whaou ! Une adresse découverte par l’entremise d’une connaissance (merci Delphine !) et qui nous a laissés baba… des gâteaux d’une grande finesse, très bien proportionnés, avec un bel équilibre entre sucres mesurés, crémeux tout en légèreté et arômes subtils… les créations sont aussi très variées et abouties graphiquement. Nous avons goûté notamment un gâteau citronné avec une pointe d’estragon (Magnifique), et une tarte chocolat aux cacahuètes torréfiées et caramélisées extrêmement savoureuse. Bravo pour ce travail, nous nous sommes régalés. De plus, l’accueil est particulièrement chaleureux, ce qui ne gâche rien. Attention, la boutique est très petite, il est facile de la manquer en passant à côté, et ce serait dommage !

La pâtisserie est une histoire de goût, je mets 3 étoiles pour l’accueil chaleureux, la boutique delicate malheureusement la tarte à la myrtille et vanille ne m’a pas séduite pas de goût ainsi que la tarte au fromage blanc.Par contre mini kouglof aux olives moelleux et très bon.

Très bonne petite pâtisserie, un peu cachée mais une fois qu'on l'a trouvée on a envie d'y retourner. Des pâtisseries très intéressantes et originales qui changent de ce dont on a l'habitude traditionnelle dans les pâtisseries. Il ont aussi de bonnes viennoiseries, des petits gâteaux et tout un assortiment de produits emballés. Si vous passez à côté, n'hésitez pas à vous faire plaisir !

Selon moi, l'une de meilleures pâtisseries sur Mulhouse et alentours.Après lecture de certains avis, notamment sur les chiens, je m'étonne. Dans toutes pâtisseries ou boulangeries, on peut y trouver des chiens y entrer ce n'est pas pour autant qu'on retrouve des poils dans nos achats.Personnellement je n'ai rien à redire sur cette parisserie. Excellente en tout point. Ce que j'apprécie également est la gestion modérée du sucre.Mention particulière au niveau de l'accueil qui y est très chaleureux

Belle établissement, personel accueil et souriantLes croisants et petit pains était super jolie.La saison de la glace est ouverte et elle était variéJe recommande

Une belle journée commence par les viennoiseries du Bocal. Un peu attristé par la fermeture de la Fabrik, je me suis mis en quête de bons croissants. Non loin de l'hôtel de ville, un peu à l'écart de l'indéfrisable Chez Jacques"

A ÉviterNous avions commandé un Saint Honoré.A la réception à la maison nous avons constaté que le gâteau était brisé de toutes parts comme on peut le voir sur les photos.La gérante de l’établissement n’a rien voulu entendre ,tout en reconnaissant sa faute , n’ a pas cru utile de faire le moindre geste.Une telle attitude est non seulement pas professionnelle mais aussi pas commerçante.Nous ne mettrons plus les pieds dans cette pâtisserie.