Distillerie Mr Balthazar

Visité un peu par hasard. La dégustation est gratuite, et l'accueil très sympathique. La boutique offre de nombreux produits dérivés de la distillerie.Fortement déçu en revanche par les whisky. Tout d'abord, ils sont dégustés à mon sens dans un ordre pas du tout approprié par rapport à l'affinage, et les verres à shot utilisés n'aident pas à mettre en valeur le nez du produit. Le maïs et l'alcool sont dès lors beaucoup trop présents.Le premier gouté était le Tronçais: vieilli 3 ans (comme les autres) en fût de chêne neuf. Le goût est très proche d'une Bourbon américain : on goûte très fort l'alcool et la céréale. Cela gache les deux suivants dont l'affinage reste trop subtil pour être réellement apprécié après celui-ci.J'aurais préféré commencer par le sauterne (Aumance), puis le cognac (hedgehog), et enfin le bourbon (Tronçais).Il s'agit d'un produit de terroir, mais le rapport qualité/prix ne lui permet pas de soutenir la comparaison avec ses grands frères écossais, ce qui reste inévitable en ayant l'appelation whisky.

Petite boutique bien sympa au cœur du village d’Herisson, la gérante est accueillante. Leur wisky est bon et n’a rien à voir avec les wisky acheté en grandes surfaces !

Un whisky Auvergnat digne des grands whiskys.Son arôme, son goût en bouche avec son élevage en fût de chêne de la forêt de tronncais.Avis aux amateurs : goûter ce whisky, un régal.

très jolie gamme homogène et qui avec le temps va monter en gamme. L'histoire de la distillerie et de sont fondateur est super.

If you like whisky but want to try something different, yet excellent, just go and visit this distillery. The owner of this small enterprise is a passionate. His 3 different types of whisky are exceptional and he deserves to be further sponsored.

Whisky découvert par hasard dans une cave à vin à Lyon.Whisky original, tout comme son histoire et sa naissance.Amateur de whisky Écossais et Japonais, il est désormais devenu mon favori: un vrai coup de cœur.Je ne manque pas de faire le détour à Hérisson lors de mes déplacement.Bravo à la distillerie de Mr Balthazard.

Le HedgeHog. Découvert chez des amis. Très bon. Belle attaque, puis les parfums arrivent. Mais le prix ne permet pas d'achat fréquent.

Accueil au top dans une petite boutique authentique, et des produits de qualité. Et c'est ouvert même le dimanche !

Oublié tout ce que vous avez goûté.Trouver par hasard sur la Bourboule et franchement je regrette pas.Une oeuvre d art votre whisky