Deux fois plus de piment 绝代双椒

Excellent restaurant sichuanais, tout était bon ! Je recommande !

De base j’étais réticent car je n’aime pas les plats pimentés (ça arrache et ça gâche le goût). Quelle ne fût pas ma surprise ! C’était excellent (avec une dose de piment de max 1/5) le goût du piment est excellent et se marie aux goûts des plats ! (Il faut quand même une bière à côté pcq ça arrache un peu). Service discret mais efficace et l’addition est ok!

Amazing food and great service. The food can get very spicy so please be wary before ordering you level of spice unlike us who got too ambitious. We had the cucumber, the chicken and the shredded potato and all were ridiculously delicious. Hands down one of the best meals I’ve had in Paris!

Cozy restaurant with excellent food! We ordered Sichuan chicken and a beef dish both with #1 spice. Truly, it was the best Chinese (Taiwanese) we've ever had. Highly recommend.

C'est excellent. Bon, c'est pimenté, vraiment pimenté. Vous avez le choix de la dose de piment de 1 à 5. 2 étant la dose maximum pour les européens selon leur dire : ils ont raison. Ayant l'habitude du piment, j'ai pris 2 et ça arrache vraiment, vraiment alors soyez prudent lors de cette étape cruciale.Un peu d'attente à emporter alors qu'il n'y avait personne donc plutôt dommage.

Je recommande vivement la marmite au porc généralement mais cette fois ci elle était au bœuf manque de porc dans les cuisine et ce fut un régale !Bon, même le niveau 1 de piment arrache sa mère mais ça le mérite d’être incroyablement bon !** Évitez de venir là pour un date ou alors assurez vous bien que la petite larme au coin de l’œil ne soit pas perçu comme un manque de cruel de charisme

J’adore ce restau, j’y mange au moins une fois par semaine, avec des additions entre 30 et 60 euros.Seul reproche à faire, malgré la régularité avec laquelle je consomme, je n’ai jamais l’impression de me sentir reconnu, la fidélisation se fait par la cuisine, pas par le service.Si la nourriture n’y était pas incroyable (raviolis, concombres et kungpao ou les spécialités aux poireaux) et unique à Paris je n’y retournerai pas.

Beaucoup de saveur ! Une belle expérience culinaire.Un hic : le seul alcool est de la bière.Pas de desserts.Les tables sont vraiment trop proches.Conseils :* beaucoup de quantité servie, il vaut mieux commander petit à petit, c'est servi rapidement* les chaises sont minuscules, attention à ne pas tomber* possibilité de prendre à emporter ce qu'il reste sur la table

Superb szechuan restaurant. Came very late and the staff squeezed me in. Food was very fresh and tasty. They ask for a heat level 1 to 5. If you have not had this cuisine before I would advise staying well under 3. I went to 5 and it was very powerful! Having over-ordered they kindly packed mine to take home. This place is legit. Booking for more than two diners at busy times would be advisable. Its very busy and that's a good sign. Thanks for the great meal!

Habla Manotas,This restaurant is really nice. Not at all the usual Chinese. Try it and make up your own mind. And yes be aware that level 3 is quite spicy. And spiciness is my thing.The service is efficient, the place quite small (-+18 at once) and the dishes are simply good. We had the cold noodles (1) and the cucumber salad (level 3, which reminded me of a thai papaya salad, nicely spicy and good) as a starter and the eggplant with minced meat and the fried chicken.

I ordered the spicy szechuan chicken (12.5 EUR) and it was lovely. The style was different than what I have tried in another restaurant.There was a lot of things that go into the plate with the chicken: onion, peanuts, szechuan peppers (of course), and some aromatic herbs. I like that there was a little bit of liquid sauce in the dish, instead of being completely fried and dry. When the sauce got mixed with rice, it became a wonderful bite altogether.There was a lot of flavours, almost like they were floating in my mouth. From umami, salty, and sour, to spicy and aromatic, every bite was enjoyable.There is 5 level of spicyness with which you can order this dish. I didn't specify what level I wanted but it turned out to be just the right amount.Service was quick and friendly.Would recommend.

L’expérience avait bien commencé avec les raviolis en entrée qui étaient très bons. Ensuite mes amis ont pris du poulet avec du poivron, du poulet avec du poireau (les deux niveau 1 de piment). Moi j’ai pris niveau 1 de piment pour la marmite de bœuf et j’ai simplement eu du feu dans la bouche. J’imagine même pas les autres niveaux. Je suis très habitué aux épices et j’aime bien le piment mais mon plat était tellement pimenté que je n’ai plus rien senti du plat: il avait plein de poivre noir entier + beaucoup de piment rouge. J’ai dû commander du riz pour pouvoir continuer à manger. Même les pommes de terre au cumin niveau zéro piment était piquantes. Donc ma note va plutôt pour l’entrée, l’accueil et pour le plat de mon ami mais moi clairement je n’ai malheureusement pas apprécié le repas. Mon conseil est de proposer un niveau de piment plus bas pour la marmite.

Restaurant visité par hasard en 2020 avant le covid. Etant amatrice de cuisine sichuanaise je n'ai pas du tout été déçu. J'ai directement voulu me lancer sur une marmite de boeuf niveau 5 ce qui m'a été déconseillé et à la suite d'un marchandage avec le serveur j'ai finalement opté pour le niveau 4.Le bouillon avait énormément de goût. Si vous êtes habitués à manger pimenté (au moins plus fort que la moyenne), vous aurez l'impression au début qu'on a fait tout un cirque pour pas grand chose en vous empêchant de prendre le niveau 5. En réalité, plus vous mangez plus le piment s'installe jusqu'à ce que vous ne soyez plus capable de dire si le plat est bouillant ou s'il est très piquant.L'association est parfaite, le piment ne dénature pas les goûts, il les accompagne et donne envie d'en manger toujours plus.Je n'ai pas réussi à le finir et je l'ai regretté, car c'était surtout parce qu'il était très copieux et que nous avions pris deux entrées auparavant.Pour les amateurs de piment, si ce restaurant n'a pas changé depuis, le niveau 3 ou 4 vous conviendra. Je pense sincèrement que le niveau 5 doit être très difficile à manger, mais ça reste à tester.Bien évidemment, pour les non initiés, ne prenez même pas le niveau 1 si vous tenez à votre palais ;)Mes conseils : améliorer les chaises qui sont en bois sans dossier et peu confortables.

J'ai eu l'occasion de pouvoir y manger, connaissant les bouillon je voulais absolument goûté les plats, et bah je suis pas déçu, le service est super rapide même nos commandes sont arrivés rapidement et en plus de ça la serveuse toujours souriante et la pour notre service.Mon copain m'a même dit que ça lui faisait penser au plat de sa maman qui est un énorme compliment pour le restaurant.Si vous voulez vous faire plaisir en goûtant de vrai saveurs n'hésitez plus!Je reviendrai avec des amis