Les Foudres
60 Avis
À propos de l'entreprise
Les Foudres | Restaurant Gastronomique étoilé | Hôtel Chais Monnet & Spa Cognac | Notre restaurant gastronomique Les Foudres, récompensé de sa première étoile par le fameux Guide Michelin 2022, vous invite à découvrir les saveurs de notre région et la cuisine innovante de notre talentueux Chef Paolo Boscaro.
Contacts
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+33517223223
50 Av. Paul Firino Martell, 16100 Cognac
Heures
Fonctionnalités
- Parking accessible en fauteuil roulant
- Livraison
- Entrée accessible en fauteuil roulant
- Repas sur place
- Toilettes accessibles en fauteuil roulant
- Alcools
- Cafés
- Cocktails et apéritifs
- Spiritueux
- Vin
- Déjeuner
- Dîner
- Traiteur
- Desserts
- Toilettes
- Chaleureux
- Réservations acceptées
- Places assises accessibles en fauteuil roulant
- Produits sains
- Vente à emporter
- Romantique
Avis recommandés
Guillaume Goldfinger
20.01.2024
Les Foudres
Les plats étaient bons mais pas assez copieux. Le service très correct mais un peu rapide à certains moments. Le menu en 3 services aurait pu être explicite en indiquant quels étaient les plats servis (en l'occurance les moins cher de la carte). Pourquoi en faire un mystère ? Bref un peu déçu, mais nous sommes devenus exigeants ayant fréquenté quelques restaurants étoilés !!!
antoine charrier
17.01.2024
Les Foudres
Service avec un personnel très agréable dans un lieu épuré, pour une cuisine élaborée.
Franck Ploquin
03.01.2024
Les Foudres
Très bel endroit même si la salle est trop sombre le soir et la déco pas folichonne...La cuisine est de bonne qualité mais de là à mériter une étoile, pas convaincu. En revanche le nouveau chef pâtissier est un véritable génie, l'étoile lui revient à lui seul !Quant au service, gros point noir : une jeune femme (parfaite au demeurant) toute seule pour les 6 tables occupées ce soir-là ; la sommelière ne sert à rien : elle vient une fois, fait des phrases creuses, propose une bouteille qui finalement n'est plus en cave mais envoie sa collègue (déjà très occupée !) annoncer la nouvelle ; pas du tout au niveau d'un étoilé".Bref
Philippe Guillot
28.12.2023
Les Foudres
Super restaurant. Très classe. Plats originaux et Extra. Accueil très sympathique et chaleureux, personnel stylé et bienveillant.Les prix sont ceux d'un gastro. ...
brunaud pascal
24.12.2023
Les Foudres
Nous avons passer un très agréable moment dans ce sublime restaurant. Nous avons opté pour le menu en 7 services et ce fut une découverte à chaque plat. Des mets délicieux et originaux. Un grand merci au sommelier qui est très sympathique et de bons conseils . Ce restaurant mérite bien son étoile. Merci pour ce moment.....à bientôt.
Louis.
17.12.2023
Les Foudres
Une cuisine absolument excellente, le service est bien mais un peu trop timide et discret à mon goût (cela reste compréhensible étant donné le standing élevé). Cependant l'équipe reste aux petits soins ce qui est toujours appréciable. Ce restaurant propose également deux amuses bouches différents, une intervalle entre le plat et le dessert et des mignardises succulentes. J'ai passé un excellent moment malgré un oubli ou une incompréhension, que sais-je, lorsque j'ai commandé le chariot de fromage : ce dernier n'est malheureusement jamais arrivé. Le café m'a été servi froid et avait perdu sa mousse, ce qui est fort regrettable pour un établissement étoilé...Je recommande toutefois ce restaurant, l'erreur est humaine, et travaillant en restauration, je comprends tout à fait certaines qui ont pu être commises ce Samedi 26 août.Louis Raoux
Atlante
16.12.2023
Les Foudres
Magnifique endroit que Chais Monnet, avec un service professionnel et rapide, ce qui change des étoilés que nous avons fréquentés. La boule de pain est une excellente idée, chaque plat était excellent mais un peu trop recherché en ce qui concerne le dessert : un goût vinaigré qui reste dans la bouche en mangeant le chocolat. Dommage que nous n'ayons pas terminé par le prédessert qui était sublime. La petite madeleine en cadeau est très agréable. Petit bémol au niveau de la table : collée contre le mur avec très peu de lumière. Nous avons mis celle de nos iphones pour voir les couleurs dans les assiettes. La pénombre, c'est intime, mais voir ce que l'on déguste, y compris la cuisson de la volaille, est quand même important à notre avis.
Anna Maria Beritsi
03.12.2023
Les Foudres
A Michelin experience as only found in France. Went for the extended prestige menu, which did not dissapoint. Excellent wine pairing and service. The menu dessert was a bit dissapointing, went for the hommage a ma maman instead, which was amazing.
Hikari chan
30.11.2023
Les Foudres
Réservation pour mon anniversaire début octobre, j'ai été (ainsi que ma famille) enchantée par l'expérience au sein de ce restaurant. C'est simple, on peut résumer en un seul mot : parfait. Service et accueil parfait, ambiance et décor parfaits, et surtout, le plus important, expérience gustative parfaite.De bout en bout le repas est maîtrisé, on s'adapte à vos besoins ou allergies comme habituellement dans les établissements de ce standing (je déteste le celeri, il m'a été proposé un autre accompagnement), on est attentionné et chaque plat présente un équilibre parfait des saveurs, tente des choses (peut parfois diviser selon les goûts de chacun comme le second dessert potimarron, noix et vanille... perso j'ai adoré !) et sait se montrer inventif et créatif pour le plaisir de nos papilles. Nous avons testé le plus gros menu pour l'occasion, mais tous sont attractifs. L'oeuf, le homard et l'artichaud sont particulièrement incroyables (mais vraiment, on part pourtant de produits simples (à part le homard) mais le résultat est époustouflant.Je reviendrai sans problème pour tester d'autres plats. Mes félicitations aux chefs, commis et à toute l'équipe au service. Difficile de faire mieux. Le prix est conséquent, mais on sent les produits de qualité et la créativité avec des saveurs régionales et de saison. Je mets le restaurant direct dans mon top 3 avec les Sources de Fontbelle.
Benoit Petitgenet
21.11.2023
Les Foudres
Dîner pour un anniversaire avec le menu prestige et accord met/vinLes plats sont tous excellents, les portions sont plus que généreuses (un peu trop pour nous), et les vins dégustés sont tous excellents.Très belle combinaison œuf/brocolis/caviarEt un service impeccable, présent et discret, sachant présenter les plats avec intensité.Merci!
Tessou
19.11.2023
Les Foudres
J’avais décidé d’offrir ce repas pour l’anniversaire de mon compagnon. J’avais appelé pour réserver et demander si ils faisaient quelque chose pour l’anniversaire. On m’a assuré que oui et qu’ils allaient le notifier afin que quelque chose soit prévu. À la fin du repas toujours rien, nous allons donc dans le petit salon prendre un digestif quand je finis par demander discrètement au serveur si quelque chose allait arriver. Rien avait été prévu. Ils ont donc préparé très rapidement une plaque anniversaire et une quenelle de glace, histoire de dire. J’avoue avoir été très déçue, surtout quand l’on décide d’offrir un repas d’une somme conséquente. À part cela tout était succulent, le cadre magnifique mais nous sommes restés sur notre faim.
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50 Av. Paul Firino Martell, 16100 Cognac
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