Restaurant C'yusha
331 Avis
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- mercredi19:30–21:30
- jeudi19:30–21:30
- vendredi19:30–21:30
- samedi19:30–21:30
- dimancheFermé
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- mardi19:30–21:30
À propos de l'entreprise
restaurant Cyusha à Bordeaux | restaurant Gastronomique située dans le centre historique de Bordeaux à coté de la porte Cailhau. Une carte volontairement courte et creative. restaurant Cyusha à Bordeaux
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+33556698970
12 Rue Ausone, 33000 Bordeaux
Heures
- mercredi19:30–21:30
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Fonctionnalités
- Cartes de crédit
- Cartes de paiement
- Livraison
- Chèques
- Paiements mobiles NFC
- Repas sur place
- Toilettes accessibles en fauteuil roulant
- Alcools
- Bière
- Cafés
- Cocktails et apéritifs
- Spiritueux
- Vin
- Dîner
- Desserts
- Toilettes
- Chaleureux
- Groupes
- Réservations acceptées
- Places assises accessibles en fauteuil roulant
- Wi-Fi
- Adapté aux familles
- Produits sains
- Décontracté
- Vente à emporter
- Petites portions à partager
- Places assises
- Romantique
- Menu enfant
- Haut de gamme
- Réservation obligatoire
- Plats bio
Avis recommandés
Marie Bigot
17.02.2024
Restaurant C'yusha
très agréable moment passé dans ce petit restaurant qui n’a que quelques tables afin de permettre un moment intime et sans attendre entre chaque plats. Nous avons pris le menu si rosie qui nous a permis de nous laisser embarquer dans différentes saveurs et de (re)découvrir certains aliments. Le menu est également adapté en fonction des intolérances et si l’on n’aime pas certains aliments.Je recommande !
Mikael
09.02.2024
Restaurant C'yusha
Authenticité, passion, amour sont des valeur que nous avons retrouvé dans la pratique du chef cuisinier.A chacune de nos dégustations et dans chaque aliments nous avons voyagé au coeur de la saison et à travers le monde.L'ambiance respectueuse, discrète et chaleureuse installée par les serveuses, la décoration et l'agencement de la salle et cuisines nous ont permis de vivre une expérience dans le plus grand des conforts.Merci encore au chef et à son équipe pour ce magnifique moment
sarah epaud
08.02.2024
Restaurant C'yusha
Très belle expérience gustative dans ce restaurant à la fois original et surprenant ! Nous avons opté pour le menu dégustation surprise accord mets et vins à 68€ et nous avons passé un agréable moment ! L'originalité de voir cuisiner sous nos yeux le chef cuisinier, seul aux commandes, nous a conquis. La serveuse, très pro, explique parfaitement chaque plat servi avec le souci du détail. Chaque bouchée est une explosion de saveur, une invitation au voyage ! On se régale grâce à une parfaite combinaison des aliments et saveurs, leur réalisation est parfaite avec des cuissons sublimes ! De plus, les plats sont très bien mis en valeur et les produits sont en symbiose avec une vaisselle de qualité, originale et très belle ! Nous avons adoré le foie gras/clémentine accompagné de sa petite brioche et les St Jacques émulsion de yuzu, une belle originalité ! Les vins étaient à la hauteur également ! En revanche, un petit bémol pour le chauffage de la salle mais le lieu étant situé sous les pierres avec un très haut plafond, cela peut se comprendre ! Aussi, le pain est servi au fur et a mesure du repas ; cela est dommage car on a tendance à en manquer lors du repas et ne pas forcément oser en redemander à chaque fois car la serveuse est seule et occupée à servir d'autres clients. Une mention +++ au chef, vos plats sont une poésie et un plaisir gustatif unique ! Au delà d'être un très bon cuisinier, vous êtes un artiste... tout comme un peintre réalise ses tableaux, vous réalisez vos plats avec délicatesse et sublimer les produits d'exception....Vous voulez faire partager votre passion et donner du plaisir, cela se sent ! Merci à vous, nous reviendrons !
Louise Woodhams
31.01.2024
Restaurant C'yusha
Booked for our anniversary dinner. We went for the trust menu and requested in advance for it to be vegan. We had the best time! Every dish was gorgeous, presented perfectly with lovely crockery. Our meal came with champagne and two glasses of wine which went great with our food. The restaurant itself has a wonderful atmosphere and the service was friendly, well paced and warm. Thank you for a lovely evening and for making our anniversary celebration even more special!
christelle labat
04.01.2024
Restaurant C'yusha
Un dîner d'anniversaire succulant.Lorsque nous entrons, nous avons vue sur une cuisine ouverte.Le chef cuisine seul. Il nous a donné un réel plaisir. Nos papilles ont été en éveil du début jusqu'à la fin de ce délicieux repas.Chaque clients attendent leurs plats pour se délecter.Les plats nous ont été détaillés les uns après les autres par la compagne du chef.Le lieu est magnifique et calme, vous ne verrez pas le temps passé, nous avons passé 2 heures à nous régaler.Je vous recommande ce restaurant à 1000%.Encore merci au chef et sa compagne qui ont su faire vibrer nos papilles.
Simon
23.12.2023
Restaurant C'yusha
Nous nous y sommes rendus pour un anniversaire et avons pris le menu confiance à 69€. La cuisine est d’excellente qualité. Les produits sont bons. Le service est agréable.Le seul soucis a été sur les quantités : Nous avions encore faim alors que nous ne sommes pourtant pas des gros mangeurs et avons dû manger un bout à l’issue du repas.
Moka Skorza
14.12.2023
Restaurant C'yusha
This is the best restaurant I've been in Bordeaux.The food is exquisite, the chef manages the whole kitchen by himself. All dishes are pure perfection and the use if botanical elements make them memorable.I will be back and I fully recommend this place not only for its quality but also because their prices are fair, even too cheap.A must when in Bordeaux!
julie CASTANT
07.12.2023
Restaurant C'yusha
Une merveille !Une haute expérience gustative. Ce restaurant intègre notre top 3 avec mon conjoint.Nous avons tenté l’expérience avec le menu « confiance ». Nous avons goûter à des plats et des goûts que nous n’aurions sûrement jamais choisi sur un menu classique.Cela fut une expérience exceptionnelle. C’était délicieux, le plat fini nous n’avions qu’une envie c’est de reprendre le plat !Les produits sont bien mis en valeur, la réalisation des plats est parfaite et la vaisselle est en accord avec le voyage des papilles.Voir le chef cuisiner comme un chef d’orchestre nous a conquis.Le service est impeccable, agréable et très professionnel. Nous n’avons pas du tout eu l’impression de patienter entre nos plat comme j’ai pu le lire dans d’autres commentaires.La salle est sublime et si jamais vous avez un peu frais, des plaids vous sont proposés.
Stephane Wagner
27.11.2023
Restaurant C'yusha
Excellente cuisine autour de saveurs basées sur le travail des produits et des plantes aromatiques qui font de chaque petite assiette un régal gustatif. A essayer si vous voulez découvrir une cuisine qui sort de l'ordinaire tant au niveau visuel que gustatif.
hassan karrouk
23.11.2023
Restaurant C'yusha
Évaluation : ★★★★☆ (4/5)J'ai récemment visité le restaurant C'yusha" et j'ai passé un moment agréable.L'ambiance à l'intérieur du restaurant était calme et confortable
Sieg Stinson
17.11.2023
Restaurant C'yusha
Il intègre de suite mon top 3. Nous avons opté pour la formule faites nous confiance"
Anne Onyme
16.11.2023
Restaurant C'yusha
Très belle découverte que ce petit restaurant que nous n’aurions peut-être pas découvert si on ne nous avait pas offert le menu confiance en 6 services. Le chef nous a régalés et étonnés avec des produits frais et de saison, il y en a pour tous les goûts ! Le service était impeccable également. Nous avons passé une très belle soirée et avons pu profiter d’associations de goûts et de textures inédits. Un grand merci à toute l’équipe !
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12 Rue Ausone, 33000 Bordeaux
Restaurant C'yusha