Pâtisserie & Chocolaterie Osmont

Un emblème de la patisserie à en faire palir plus d'un dans Conflans !Un montage et un dressage d'une élégance rare, une palette de saveurs importante, un équilibre des goûts plus que satisfaisante, des inspirations justes. De simples détails comme la pate à choux, le moelleux permettent de sublimer une pâtisserie déjà bien réussieFranchement, à peu d'occasions, j'ai pu me délecter de tels joyaux

N habitant plus sur conflans je passe à la boutique dès que je suis dans le coin. J'ai toujours adoré ces pâtisseries, malheureusement aujourd'hui déception avec le crumble aux fruits que je n ai vraiment pas apprécié, plutôt pâteux en bouche. Pour le saint honoré aussi ça manque de croquant sur le choux et de peps pour la passion qui est trop douce. Après c'est peut être un choix pour plaire au plus grand nombre?Le Paris Brest reste mon petit chouchou et je me demande si le bois mort qui a changé de nom n aurait pas aussi quelque peu été modifié côté recette? Cependant il reste bon.Vous l'aurez compris j'adore le praliné/la noisette.Pour finir je tiens à souligner le beau geste éco qui permet d' apporter son propre contenant et de bénéficier d'une réduction que du +Les ateliers sont très sympa

Au détour d'une ballade en cœur de ville de Conflans Ste Honorine, je suis tombée par hasard sur l'établissement Osmont, artisan patissier, chocolatier connu et reconnu qui proposait, à l'occasion d'une porte ouverte la dégustation de ses produits et visite de l'atelier de production. Un vrai régal pour les yeux et le palais. Quel plaisir. Une chose est certaine, je reviendrai.

Pour moi le seul point négatif. C’est bien sur le prix je n’ai pas pu me permettre jusqu’à présent d’acheter des gâteaux de plusieurs part. Donc mon avis concerne uniquement les pâtisseries et viennoiseries individuels. À mon goût les meilleurs pains au chocolat et croissant de Conflans, les feuilletage sont parfaits. Concernant les pâtisseries individuelles une mention spéciale pour la tarte profiteroles, qui est très équilibré, pas trop sucré est vraiment au chocolat noir, le Saint-Germain est également très bon et j’espère qu’il remettrons bientôt à la carte le président qui manque un peu… sans oublier les macarons qui sont très bons et avec un peu de chance. Si vous êtes un client fidèle, on peut vous en faire goûter un de temps en temps !J’apprécie d’apporter ma boîte pour faire non seulement un geste écologique, mais aussi bénéficier d’une réduction qui est toujours bon à prendre. L’équipe est très aimable, donc, pour une gourmandise à l’occasion, j’apprécie d’y aller et y retournerai

J'y vais rarement mais c'est toujours très plaisant de tester les pâtisseries et les chocolats d'Isabelle et son équipe.Des produits d'une superbe qualité et raffiné.On sent la passion et l'envie dans les gâteaux.

LE FLAN de la Maison Osmont : Aspect agréable à l’oeil, on y voit la vanille . le corps est aérien en bouche, loin d être une brique, une croûte pas trop craquante ni collante mais bien réussie, j’ai l’impression de couper du beurre tellement il est fondant et aérien ; au nez c est plein de fraicheur, on sent le produit travaillé avec cœur et la qualité. En bouche c est fondant, je ne sais pas quel adjectif lui attribué mais ce flan est bourré de qualités : il n y a pas une omniprésence de la vanille mais une constance douce alors que la fine croûte revient en seconde bouche pour donner cette saveur de beurre d’une pâte feuilletée, c est vraiment bon.De taille moyenne la part car on m’a proposé de le goûter. On trouve plus fin mais aussi plus gros. Mais là c’est vraiment bon, ce flan a du goût, un très bon goût et invite à la gourmandise véritablement .Vous excuserez les photos, elles sont petites…Une première chez la Maison Osmont et c’est bien positif ! Je venais pour un cœur de St Valentin ou un ours en chocolat…je suis tombé sur un superbe palmier et des oursons au chocolat vraiment fait maison. Une maison à découvrir et à redécouvrir ne serait-ce en plus pour la gentillesse réservée à la clientèle, il est gratuit : le sourire.

J’ai acheté deux galettes individuelles pour une personne.Une honte de vendre ça 4,20€ pièce pour une patisserie comme ça.A 1000% elle est pas fraiche et il y à pas de frangipane à l’intérieur(tellement peu qu’on ne sent rien) bref j’ai manger un feuilleté d’il y à deux jours minimum.

Oui, ce n’est pas un conte de fée avec un nain souriant au possible, au cœur grognon, attendant qu’un jour sa belle viendra et, encore moins un ersatz des oreilles de Mickey mais bel et bien une viennoiserie et c’est à la pâtisserie OSMONT que ceci se découvre… le cœur de palmier, inventé au début du XXe siècle avec des origines française, biscuit de pâte feuilleté, double roulade de pâte coupée en tranche évoquant le feuillage du palmier fait de beurre, de farine, d’eau, de sel et de sucre, que du bon qui, pour certains pays , Mexique, USA et l’Allemagne, les voient comme des oreilles de cochons… comme quoi tout est bon mais personnellement plutôt comme un gâteau d’enfance devant « l’île aux enfants » ce qui augure que de belles et bonnes raisons de taper dans cette… goinfrerie !On passe à la partie agréable de ce « CDP » au chocolat car oui j’ai omis de dire que celui-ci a une face gourmande et une autre face chocolatée, la très gourmande ! Disons le tout net, c’est une gourmandise de 15cm x15cm x 2cm, une jolie paire d’oreilles et il ne faut pas arriver en retard….Au nez, déjà à l’ouverture du sachet, on est accueilli par l’odeur beurré du biscuit. Les douces effluves viennent vous donner un avant-goût du plaisir qui vous attend. Il est gros, grand, cristallisé de sucre, mat et brillant, d’un beau doré d’une face et de noirceur chocolatée de l’autre, il fleure bon l’artisanal avec sa belle cuisson, pétri de bons sentiments et je ne sais pas comment l’aborder..A l’œil, dans sa structure ainsi que sa préparation, il présente bien, la tranche résolument non linéaire (et j’en ai plein les doigts à force de le manipuler) !En bouche, on ne sent pas le sucre, d’un friand friable mais pas émietté. Un superbe chocolat, riche et une belle longueur en bouche qui prend le dessus sur le beurre s’affinant au long de la dégustation. Goûteux et léger alors que la plupart des palmiers sont un peu secs et lourds, se cassant en plusieurs morceaux, celui-ci est aérien, exquis, fin comme une « crêpe dentelle »et équilibré.Un seul suffit par sa richesse à moins que vous ne soyez grand gourmand. C’est vraiment bon, pour soi, pour offrir, un simple palmier mais travaillé avec amour, toujours à se réinventer pour ces 90grammes de délicatesse avec bonheur, un thé ou rien, pour un enfant, un adulte. Chapeau !!

Les meilleurs dans le 78. Le dernier gâteau noix de Pecan est vraiment extraordinaire ! Merci

Client de longue date je suis vraiment déçu de ma dernière expérience. J'ai pris un fraisier 4 parts pour une crème à la limite d'être grainée et une génoise plutôt sèche, c'est vraiment pas la qualité habituelle. Le gâteau a été mis au frais tout de suite pourtant, j'habite à côté donc même pas l'excuse de la chaleur. C'est incompréhensible de rater un gâteau aussi simple.