Artisan Boulanger Pâtissier

Très bon gâteau et personnel très sympathique

Très bon pain, service sympathique, mais gâteaux chers par rapport à la concurrence haut de gamme compiegnoise, des prix parisiens pour des gâteaux classiques ou pas particulièrement complexes, c'est trop.

Je vous conseille de passer votre route.J’ai acheté deux pâtisseries un Paris Brest et une autre au chocolat. Le choux du Paris Brest était dur comme une biscotte et la crème était tranchée.. à plus de 4€ le gâteau c’est une honte.Celui au chocolat était juste passable.

Pour info, j’y suis allé avant-hier, j’ai fait la remarque au serveur que le pain était très souvent mou. Il m’a dit que c’était normal vu qu’il pleuvait, je lui ai répondu que j’étais déjà venu même lorsqu’il ne pleuvait pas et que le pain était quand même toujours mou. Et c’est là qu’il m’a avoué que cette boulangerie n’était en fait qu’un dépôts-ventes. Il m’a dit que le pain venait de Pierrefonds qu’il était livré uniquement le matin donc forcément si on vient le soir le pain est pas forcément très bon vu qu’il date du matin, il y a aucune cuisson effectuée dans cette boulangerie. Le pain vient de la boulangerie Petrifontaine située à Pierrefonds. Donc j’espère qu’ils vont retirer ce qui est marqué sur la vitrine c’est-à-dire « cuisson du pain toute la journée » car c’est faux. Je mets une étoile pour l’honnêteté du serveur.

Excellente boulangerie et surtout pâtisserie. La transformation a été radicale depuis le changement de propriétaire en 2022. Le lieu ne paie pas de mine mais la qualité des pâtisseries est irréprochable tout comme la fraicheur. Malgré l'inflation le choix a été fait de ne pas rogner sur les ingrédients phares pour faire des économies et cela se ressent au goût. Il n'y a pas un choix gigantesque mais tout est parfaitement maitrisé. Mention spéciale au Paris-Brest succulent et au fraisier avec de vrais fruits frais. Service impeccable. Une excellente adresse aux portes de Margny qui mérite de se faire connaitre et de redorer son blason depuis un changement de propriétaire réussi.

Super boulangerie, le pain est excellent et le jeune homme qui m’a servit était très serviable et poli. Je ne peut que recommander cette boulangerie

Je demande une baguette pas trop cuite, elle était noir. Un coup a ce casser une dent. Ne sert pas ce que l’ont demande dommage.

La qualité des pâtisseries laisse vraiment à désirer. Les glaçages sont épais et pas terrible.. Presque indigeste. Privilégiez des plus petites boulangeries aux alentours bien meilleures