Soldet Patrice

Pour noël 2022, nous avons commandé un gâteau chocolat praliné pour 12 personnes ainsi qu'au jour de l'an, un Saint Honoré revisité par notre Grand pâtissier et j'avoue que son travail était digne d'un Grand chef. La qualité des gâteaux était excellente, je ne parle pas de la décoration qui était incroyable ! de tout Gennes Val de Loire et ses alentours, nous n'avons trouvé telle qualité. Au mois de juin, nous commanderons le gâteau d'anniversaire de mon petit Fils. Cher Pâtissier, veuillez continuer a enchanter nos papilles. Merci à vous

Bonjour ... Si l'étal des pâtisseries, en devanture, est de bon aloi et attirant pour le chaland ... Il n'en est pas de même sur deux thèmes : l'accueil et la qualité du sandwich ... L'accueil : tandis que la propriétaire des lieux se borne à mettre en place des pâtisseries et l'employée sert les clients devant moi ... Aucun bonjour .. et aucun regard face client ..( un bonjour tardif de l'employée au moment de me servir.. !!) Un Sandwich qui est somme toute assez banal : jambon , beurre , fromage ... Là le résultat est sans appel : le boulanger veut vendre son pain sans se donner la force de donner du goût à ce repas rapide digne de chez nous ! Nous tombons ici dans une banalité assez courante de la part des distributeurs ( sans doute de bon pain ! ) en oubliant de servir de la qualité ... N'oubliez pas : le consommateur à le droit de manger bon et gouteux !! et votre professionnalisme se doit d'être irréprochable !! (Bien sur ici .... je n'écrit que sur la qualité du sandwich et non sur la qualité du pain...et bien sur sur la relation emphatique vis à vis du client qui fut inexistante de la part de la propriétaire... )

Gâteau Basque à la pomme meilleur que le tiramisu mais vraiment pas à la hauteur de nos espérances pour le prix.

Changement de propriétaire au 1/10/22.Depuis les tarifs ont progressé bien plus que l'inflation. La qualité est en net retrait par rapport aux anciens propriétaires. Très grosse déception sur les galettes briochées et les galettes hollandaises (Je me demande même si le nouveau propriétaire sais ce qu'est une galette hollandaise...)

Malheureusement le changement de propriétaire se fait sentir.. commandé des baguettes pour une manifestation associative a Gennes.. mon dieu quelle honte de servir cela en sandwich.. ce n'était pas des baguettes mais des ficelles, plus jamais nous ne travaillerons avec ce boulanger

Si l'accueil est toujours relativement sympa, la qualité des pâtisseries pose un léger problème. Particulièrement les croissants, lesquels doivent être consommés le plus rapidement possible, sinon, plus tard, dans la journée, il vous faudra les mastiquer longtemps, tant ils sont devenus caoutchouteux...le temps passe et cette boulangerie n'est plus ce qu'elle était...dommage !

Je vais contrebalancer un peu le dernier avis. Je suis cliente de l'autre côté de la Loire et je me rends rarement aux boulangeries de Gennes. Lundi 14 août, toutes les boulangeries du secteur était fermée. Sauf celle ci qui était ouverte le matin sur son jour de fermeture. J'ai plaisanté avec le boulanger qui était sidéré de tant d'affluence. Je lui disais qu'il allait faire une belle journée de chiffre d'affaire et il m'a répondu humblement qu'il avait ouvert pour faire plaisir à ses clients. Voilà. Ce sont des boulangers qui se soucient de leurs clients.Je mets un bémol sur la qualité de la baguette classique effectivement. La baguette de campagne sans être exceptionnelle est tout à fait honorable.Je mets une bonne note au pain au chocolat et au croissant. Ils ont beaucoup plu.Je reviendrai donc de temps en temps chez ce boulanger impliqué pour les viennoiseries. Bravo pour votre travail :)

Un tiramisu à 25€ imangeable !!!Vraiment déçu !

Je ne vais pas juger la qualité des produits, je n’ai pas pu. Et ce, parce que dans cette boulangerie, on ne travaille pas s’il fait chaud. Ça serait intéressant que toute la France fasse pareil ! Et de forte chaleur, c’est 26° (nous sommes le 21 juin 2023).Juste une blague cette boulangerie. Je me demande comment ils vont faire cet été …