Boucherie Polmard Saint-Mihiel

Qualité et quantité sont au rendez-vous!Boucherie restaurant; le concept est très intéressant. A ne pas manquer quand vous êtes de passage à Saint-Mihiel.

Amatrice de steak tartare, c est le meilleur que j aie pu déguster. La qualité des câpres y est pour beaucoup en plus de la viande, l équilibre des saveurs est ainsi parfait.Allez, je vais faire ma difficile : une découpe un peu plus grossière pour sentir" davantage la texture de la viande crue aurait été parfait

UN RESTAURANT ATYPIQUEExcellent accueil et service professionnel. Très surprenant de manger dans une boucherie/charcuterie. Le cadre est vraiment spécial et raffiné. Plats copieux, bien présentés et de qualité. Une belle adresse à découvrir.

Nous avons été très bien reçus. Personnel souriant et à l'écoute. Le service est rapide. La viande : une tuerie ! Que dire d'autre? Excellente! Nous avons été enchantés de notre repas. A refaire! Je recommande vivement.

Rien à dire la viande est superbe. Le cadre très sympas.

Cliente habituée à l'excellence de la Maison Polmard, j'ai récemment été très déçue par une entrecôte marinée à la crème de girolles. Entièrement nerveuse, seule une petite bouchée était appréciable! Une telle pièce n'aurait pas même été proposée à la grande distribution...! Par ailleurs, le museau de bœuf, véritable vitrine de l'institution, est devenu de plus en plus confidentiel et de moindre qualité que par le passé (cartilagineux). La Maison-mère serait-elle devenue le rebut de Paris et des restaurateurs partenaires...? Le client fidèle de proximité n'est plus considéré. Enfin, la nouvelle version du commerce ne m'a pas séduite. La maison semble avoir perdu son âme. On ne sent plus aucun enthousiasme. L'accueil chaleureux des bouchers habituels, passionnés par leur métier et proches des clients, ainsi que l'effervescence du lieu ont disparu pour laisser place à une ambiance assez artificielle et anonyme.

Je suis un habitué de ce restaurantMais la aujourd'hui c le grand bordel au service

Excellent accueil de cette institution". Je venais par curiosité je suis reparti enchanté et très bien informé. Le vendeur m'a conseillé un morceau de bœuf

Si vous êtes de passage à Saint Mihel , je vous invite vraiment à manger ici . Très belle découverte, accueil sympathique . Vraiment excellent dans un cadre original . Bravo .

Boucherie/restaurant exceptionnel sans un lieu atypique.Plat du jour la semaine, sinon plats à la carte.Très bon rapport qualité prix.Très bon vin.Cuisson de la viande parfaite, présentation soignée, cadre et accueil chaleureux.Faut penser à réserver.Un petit bémol, revoir la notion des frites" dites maison.Si vous passez par Saint-Mihiel dans le 55