Boulangerie Fronton Gilbert

Nous nous sommes arrêtés pour manger de délicieuses pâtisseries en chemin.

Très bien, mais bientôt fermeture, pas de repreneur. Départ à la retraite....

Superbe boulangerie ! La baguette est délicieuse, et toute la selection de pâtisserie donne envie !

On m'a servi un croissant minuscule dans un pochon. J'étais inattentive sinon j'aurai rectifié le tir...Un euro pour un croissant minuscule, c'est déjà un scandale de mettre en vitrine aussi piètre marchandise et à un prix j'avais déjà des doutes sur le pain mais là c'est inadmissible !! A éviter.

Le pain, les pâtisseries et viennoiseries sont bonnes mais il faudrait vraiment remettre le local à neuf... Ça fait limite peur.

Un désastre pour notre mariage !Nous avions commandé 2 pièces montées pour 60 personnes, soit 180 choux, fourrés d’une mousseline aux 3 chocolats. Prix : 270€ payés au comptant à la commande.La mousseline n’était qu’une vulgaire crème, pas du tout aérienne et légère.Le nombre de choux n’y était pas !On ne dénombre sur photo qu’à peine 100 choux, en arrondissant généreusement au dessus. Le pâtissier nous a prétendu avoir rempli l’une des 2 pièces montées avec les 80 choux restant + 10 de plus selon lui…Depuis quand remplit-on une pièce montée ?Et puis ce qui était convenu, c'était que l'excédent de choux soit servit dans une boite à côté, afin de contenter les personnes qui n'aiment pas le caramel...Nous avons finalement été moins de 50 personnes, mais non seulement il n’y a eu aucun reste, mais les enfants et certaines personnes n’ont pas pu être servies (dont moi, la mariée !), tandis que d’autres n’ont eu qu’1 chou.Une honte !La réception du dessert devait se faire par nos soins, le soir de la cérémonie.Le pâtissier s’est bien gardé de nous la présenter, préférant n’avoir à faire qu’au chef traiteur (les délices d’anais), et on le comprend !La pièce était noyée dans le caramel !Les maigres restes qu’il y a eu étaient environ 7-8 choux totalement ensevelis sous le caramel, impossible d’y toucher, j'ai du les jeter le lendemain, une honte !On est allé faire savoir notre mécontentement à ce « professionnel », en sachant que le chef traiteur lui avait fait savoir avant nous sa déception sur la qualité de son travail et appréhendait une collaboration la semaine suivante sur un autre mariage.Ce « pro » ne s’est contenté que de nous dire qu’il était désolé.Aucun geste commercial, ni aucune excuse.Je joins 1 photo que j'ai du éclaircir, car les desserts nous ont été servi dans l'obscurité pour qu'on ne voit pas le désastre, qu'on ait l'illusion d'une réussite. Vous pouvez compter les choux, le nombre n'y est pas du tout, et on voit très bien les coulures de caramel, surtout sur le cône...J’ajoute que 2 semaines avant, nous avions commandé un fraisier pour un anniversaire.Ce fut un fraisier très peu garni en fraises (1 sur 2 en périphérie et plus de crème que de fruits a l’intérieur, même à Leclerc, c’est meilleur), nous aurions dû nous méfier du soi-disant savoir faire de ce « professionnel »…

Très bon accueil, bon pain et gâteaux

J'ai commandé une brioché à la praline, et j'ai eu en fin de compte une brioche puisque pas une seule praline.

Il ne faut pas hésiter à répondre au téléphone ;)