L'Initial
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- jeudi12:00–13:30, 19:00–21:30
- vendredi12:00–13:30, 19:00–21:30
- samedi12:00–13:30, 19:00–21:30
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- mardi19:00–21:30
- mercredi12:00–13:30, 19:00–21:30
À propos de l'entreprise
Accueil | Restaurant L’Initial | L'INITIAL, restaurant gastronomique situé près de Cathédrale Notre-Dame de Paris vous propose une cuisine française subtile et raffinée par le chef japonais Kazuyuki FUJINUMA. - Ouverture du restaurant - Déjeuner : du mercredi au samedi de 12h à 13h30 Dîner : du mardi au samedi de 19h à 21h15 - Fermeture hebdomadaire - Le
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9 Rue de Bièvre, 75005 Paris
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- Cocktails et apéritifs
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- Dîner
- Traiteur
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- Chaleureux
- Réservations acceptées
- Toilettes non genrées
- Wi-Fi
- Vente à emporter
- Romantique
- Haut de gamme
- Réservation obligatoire
Avis recommandés
Manon
04.02.2024
L'Initial
Belle expérience gustative en 7 temps avec des plats savoureux, une cuisine raffinée et un bel accord mets-vins. Très bon rapport qualité prix pour Paris. Dommage pour l'absence de décoration dans la salle et le service moins qualitatif...
Philippe von Klein
23.01.2024
L'Initial
Assiettes aussi belles à voir que les saveurs subtiles qu'elles révèlent en bouche.Mets délicatement parfumés, cuissons impeccables.A la question quel plat avez vous préférez?" Impossible de répondre
Charlie
19.01.2024
L'Initial
Une expérience excellente pendant la déjeuner, l’endroit est calme et super confortable dans la partie de décoration. Les services étaient inoubliables avec l’équipe, nous allons revenir en octobre !À très bientôt!
François Parmentier
31.12.2023
L'Initial
Toujours pas étoilés ?J'ai récemment visité L'Initial, et je dois dire que c'est l'une des meilleures expériences culinaires que j'ai eues. Le restaurant propose une cuisine raffinée et créative, préparée avec des ingrédients locaux et de saison.Le service était excellent et le personnel était très attentionné et serviable. Chaque plat était magnifiquement présenté et délicieux. Les portions étaient parfaites pour une dégustation gastronomique, et le menu proposait une variété de plats qui ont tous été soigneusement élaborés et présentés.Le cadre était également incroyable, avec une ambiance chaleureuse et intime qui s'ajoutait à l'expérience culinaire. Le restaurant avait une belle sélection de vins pour accompagner chaque plat.Je recommande vivement ce restaurant à tous ceux qui recherchent une expérience gastronomique exceptionnelle.
Jacques Roujansky
17.12.2023
L'Initial
Restaurant exceptionnel, les plats sont inventifs, très fins. Le service impeccable. Les vins sont chers, mais de belle qualité. J’ai pris les premiers prix, les bouteilles étaient excellentes, notamment un Crozes-Hermitage blanc. Le bar de ligne confit, la tourte de pigeon et foie gras, la mousse de marron, m’ont ravi. Bref une très belle adresse, il me tarde d’y revenir.
Diana P
13.12.2023
L'Initial
Restaurant situé dans une rue calme avec une décoration soignée et un service exceptionnel. L'ambiance dans le restaurant invite à apprécier les plats et les vins. L'entrée (Saint-Jacques marinées) étaient savoureuse. Le bar de ligne et le paleron de bœuf étaient bons. Pour ma part je n'ai pas aimé le dessert (mousse de chocolat duo).
Chung-Tao Hsieh
28.11.2023
L'Initial
C’est un excellent restaurant français sous-estimé, superbe rapport rapport qualité prix, surtout après les travaux. J’ai dîné deux fois dans une semaine (le même menu fixe). Tout est bon, saveur bien équilibrée, des plats structurés, bien présentés, pou un menu de 5 plats à 68 euros, c’est difficile à trouver l’équivalent à Paris. Un grand bonus : excellente carte de vin! La seul petit défaut est probable : la sonorisation lors trop de monde, ça fait bruits…
Philippe Delacroix
20.11.2023
L'Initial
Cuisine fusion bon rapport qualité prix mais manque de surprises.. seul le dessert était surprenant.le cadre zen trop zen.les murs manquent de vies.
Frédéric CHEN
16.11.2023
L'Initial
Restaurant gastronomique avec un prix vraiment correct 150€ pour 2 personnes , l'ambiance était calme et relaxant , le serveur et la serveuse discret , souriant et très pro , les plats étaient succulent . J'ai passé un très bon moment et vécu une belle experience . J'y retournerais c'est sûr !
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9 Rue de Bièvre, 75005 Paris
L'Initial