Substrat
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- jeudi19:30–22:00
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À propos de l'entreprise
Substrat restaurant, Lyon Croix-Rousse | Substrat restaurant, bistrot moderne & vins à boire, 7 rue Pailleron à la Croix-Rousse, Lyon 4
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+33478291493
7 Rue Pailleron, 69004 Lyon
Heures
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Fonctionnalités
- Cartes de crédit
- Cartes de paiement
- Livraison
- Entrée accessible en fauteuil roulant
- Paiements mobiles NFC
- Repas sur place
- Toilettes accessibles en fauteuil roulant
- Alcools
- Bière
- Cafés
- Cocktails et apéritifs
- Spiritueux
- Vin
- Déjeuner
- Dîner
- Traiteur
- Desserts
- Bar disponible sur place
- Toilettes
- Chaleureux
- Groupes
- Réservations acceptées
- Toilettes non genrées
- Places assises accessibles en fauteuil roulant
- Produits sains
- Décontracté
- Terrasse
- Vente à emporter
- Places assises
- Romantique
- Haut de gamme
- Réservation obligatoire
Avis recommandés
jean-philippe DOLLEY
16.02.2024
Substrat
Belle expérience ! Le cadre ! Faim de fin …. Qualité prix Top, carte des vins, service attentionné, initiative de décantage de vins ! Adaptation minute pour des changements de plats. Des petits plats aux petits soins.Bref des restaurateurs professionnels. Nous reviendrons.
Gilles M-R
02.01.2024
Substrat
Très bonne adresse à la Croix Rousse, qui était sur ma liste depuis de nombreuses années !Joli cadre, bons produits, belles assiettes, plats travaillés, service détendu et professionnel à la fois.Je n'en ferai pas forcément ma cantine, car niveau végétarien ça reste assez limité, mais au niveau gustatif c'est difficile de trouver un défaut.
Morgan Mastrovalerio
27.12.2023
Substrat
Cuisine fine, savoureuse, gourmande e5 recherchée avec des produits de saisons et locaux.Super expérience avec un service impeccablement enthousiaste.A réserver sans hésiter !
Anastasia Gulessian
15.12.2023
Substrat
Un restaurant tenu par un patron passionné et une équipe engagée! Une déco agréable et chaleureuse.De belles découvertes gustatives, des vins de très bons goûts et un service souriant et professionnel. Une cuisine moderne et originale par son mélange des saveurs.Sincèrement, si vous souhaitez déjeuner ou dîner à La Croix rousse, ne loupez vraiment pas cette belle adresse!
Lise-Marie SALLE
10.12.2023
Substrat
Nous avons très bien mangé au Substrat. Pour un prix raisonnable pour la créativité des chefs, nos papilles ont été surprises des associations de saveurs proposées. Cuissons impeccables. Service rapide et simple. Le lieu est sympa.
Julien Malaussene
10.12.2023
Substrat
Très bonne cuisine, plats bien travaillés, très bon vin, service impeccable , merci !
Bertrand Duperrin
03.12.2023
Substrat
Je me suis laissé tenter par leur site web et son ton à la fois proche et décalé.J'ai trouvé un restaurant à la fois créatif et authentique avec un personnel très aimable et proche de ses clients, à l'écoute de ses remarques également.J'ai pris le menu en 5 plats et c'était vraiment très bien exécuté :• bouillon de chanterelle monté aux pieds de mouton, algues wakamé et beurre fumé.• Mulet de Méditerranée, potimarron en 2 textures (crémeux et rôti) piment doux, sauce shiitake et algues kombu.• Picanhia de bœuf, 3 poivres, feuille moutarde et céleri rave rôti• fromage• gaufre de pain, crème dulcey, truffe astivum, paris blond, réduction balsamique.Peut être que le boeuf aurait pu être plus copieux.Ambiance sans chichi et personnel très convivial.J'y retournerai avec plaisir lors d'un prochain séjour à Lyon
Matthieu Stein
13.11.2023
Substrat
Deuxième visite au restaurant, cette fois-ci pour le midi. Un excellent repas encore une fois avec un super service et de bons conseils sur les vins proposés. Les plats proposés sont toujours très bien assaisonnés et originaux même sur les choix végétariens.
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7 Rue Pailleron, 69004 Lyon
Substrat