Sublime Restaurant
74 Avis
- vendredi12:00–14:00, 19:30–21:00
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Sublime Restaurant – Les émotions donnent vie à nos plats |
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24 Rue Bannelier, 21000 Dijon
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Fonctionnalités
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- Toilettes
- Chaleureux
- Groupes
- Réservations acceptées
- Produits sains
- Décontracté
- Terrasse
- Vente à emporter
- Places assises
- Excellents cocktails
Avis recommandés
Christa Vitrouil
12.02.2024
Sublime Restaurant
Sublime, mais aussi exquis, succulent, incroyable... autant de qualificatifs pour ce restaurant! Plaisir des yeux et des papilles. J'ai adoré l'escargot revisité! Le poisson, du rouget, s'accordait parfaitement avec son accompagnement. Explosion de saveurs et de couleurs. Bravo! On reviendra!
Colette Pralon
01.02.2024
Sublime Restaurant
Gastronomie française très empreinte de celle italienne. Bel accueil sympathique, service à l’écoute et chaleureux. Mets très joliment présentés, originaux et surtout très goûteux : belles associations et produits de très belle qualité. C’est une découverte dont on aimera faire une habitude. Félicitations aux Cheffe/Chef et leur équipe.
Faye Maelys
02.01.2024
Sublime Restaurant
Première visite chez Sublime, nous reviendrons lors de notre prochain passage sur Dijon pour sûr !Service de qualité, le personnel est très souriant et effectue un accompagnement tout au long du repas avec d’excellents conseils sur le choix des vins.Cuisine raffinée et menu cohérent avec la saisonnalité, une carte qui se renouvelle tous les mois invitant à revenir goûter les plats de Giovanni, le Chef.Excellente expérience, vive recommandation !
William Roig
27.12.2023
Sublime Restaurant
Excellente cuisine italienne et bourguignonne avec des produits frais de saisonsm, mais trop trop cher, et des portions pour les petits appetisLe moindre verre de vin italien 8€, le suivant 11€Le soir, 2 menus, l un a 50€ sans viande ni poisson, le suivant a 62€.Déco minimaliste très blanche et lumineuse, trop lumineuse et pas assez intimiste.
Barbara HOLL
22.12.2023
Sublime Restaurant
Une vraie découverte … des saveurs entre France et Italie (le meilleur des deux pays) avec une présentation magnifique !A découvrir au plus vite !Service au top !
Josselin GUY
19.12.2023
Sublime Restaurant
Nous avons mangé dans ce restaurant un samedi soir et nous avons passé un excellent moment. Une 10e de table est disponible pour venir se régaler. De l’amuse bouche au dessert nous avons été comblés. Une adresse à retenir.
Pierre B
17.12.2023
Sublime Restaurant
Excellente découverte ! Nous avons essayé la formule déjeuner pour 27€, qui présente un très bon rapport qualité prix. Les plats sont délicieux (la sauce de plat proposé est incroyable), et bien présentés. Contrairement à ce que l'on pourrait penser, la quantité est suffisante, juste ce qu'il faut pour ne plus avoir faim : les trois services sont complétés par des amuses bouches, une délicieuse huile d'olive à déguster avec du pain et une mignardise accompagne le café, qui lui aussi est très bon, servi court a l'italienne.Le service est impeccable, rapide, et le personnel du restaurant est très agréable.La décoration, principalement blanche, est très épurée, mais peut être trop timide par rapport au concept du restaurant : de discrètes touches de rouge (ou cassis pour le côté bourgogne) pourraient agréablement compléter le revêtement de certains murs pour rappeler les couleurs de l'Italie.Nous ne pouvons que recommander cette adresse, et reviendrons essayer une dégustation en soirée.
Maître
07.12.2023
Sublime Restaurant
Excellent repas dans ce nouveau restaurant.Tout était parfait, en termes de service, de visuels et surtout de goût.Les saveurs s'entremêlent au fil des plats.Des compositions pas communes avec notamment une crème d'oursin sur le suprême de poulet très appréciée.Le service est un peu lent cependant mais tout le reste était top.J'y retournerai probablement pour goûter d'autres plats
benjamin ponton
19.11.2023
Sublime Restaurant
Accueil chaleureux, une cuisine raffinée et gourmande. Le chef a adapté les plats pour ma compagne végétarienne. Nous reviendrons !
Pierre M
15.11.2023
Sublime Restaurant
Très belle expérience culinaire et cela lors de mes 2 passages.Certes ce n'est pas le restaurant le moins cher de Dijon, pour accéder aux menus premiums il faut compter environ 50€ pour le menu découverte et 60€ pour le menu dégustation mais la qualité a un prix.Une mention spéciale pour le foie gras poêlé à la rhubarbe ou le gras du premier est équilibré par l'acidité du second. Malheureusement (ou heureusement) le chef change très régulièrement ses menus ce qui donne l'occasion de nouvelles et belles découvertes .Très belle présentation de tous les plats et service très agréable.En conclusion si vous voulez vous faire plaisir c'est une adresse à retenir.
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24 Rue Bannelier, 21000 Dijon
Sublime Restaurant