Au Bon Café Clavreul

Du choix, des thés et cafés de qualité, un site internet de vente (pratique pour éviter le déplacement là où auparavant vous alliez dans Nantes juste pour refaire le plein de café - fdp offert à partir de 50€). Le choix de la mouture (en fonction de votre outil) est un plus très apprécié (aussi bien en boutique que sur @). Et des bons conseils en fonction de vos préférences.

J’ai atterri complètement par hasard dans la rue.La devanture de la boutique me donna envie d’essayer leur café.Selon le type de la machine que j’avais et le type de café que j’aimais, la vendeuse m’a orienté vers deux produits. 250 g de chaque dans des sachets ( en précisant bien de le conserver au frais dans des boîtes si possible)J’ai consommé les deux avec approximativement 2 heures d’intervalle et je la remercie fortement.

Best place to get fresh coffee. All grind size for different coffe types.

Nouvellement arrivé sur Nantes, je suis passé courant décembre faire mes emplettes chez ce torrefacteur. La première chose qui me frappe c'est la variété de grains à disposition : une bonne douzaine de variétés différentes ! Impressionnant.Seulement voilà : les cafés sont disposés dans d'immenses contenants en verre, transparents... Vu la variété de l'offre et le volume, je doute sérieusement de la fraîcheur de leur torrefaction.Je repars tout de même avec 250g de Moka et 250g de Sumatra, tous deux servis dans des sachets lambda. Pas de mise sous vide ou de scellé hermétique avec valve... Soit.Mes premiers cafés à la maison donneront raison à mon jugement initial : j'ai été obligé de resserrer les meules de mon moulin de près d'une dizaine de crans (!) pour arriver à un temps d'extraction convenable en expresso... Preuve d'un café sec, largement passé. Le résultat en tasse était par ailleurs très quelconque... Au point que Moka et Sumatra avaient quasiment le même goût !Habitués des cafés de spécialité (Mokxa, l'Alchimiste...), passez votre chemin. Vous n'y trouverez guère votre compte.

L'adresse parfait pour acheter votre café (en grains ou moulu) et votre thé. Le personnel est très qualifié et saura vous accompagner dans votre choix. Au delà du café et du thé, vous y trouverez une sélection de matériel de qualité (cafetières, moulins, tasses...). Les plus : le café est torréfié sur place (juste à côté), et vous pouvez déguster un espresso sur l'un des tables disponibles devant.

Extrêmement déçu par le blue mountain qui était clairement passé. J'ai eu beau serrer les meules de mon moulin, l'eau passait sans difficulté dans la galette. À 15 euros les 100 grammes ça fait très mal. En revanche, le Pérou à 5 euros les 250 grammes à donné entièrement satisfaction. Je recommande donc si vous achetez des cafés classiques" dont la rotation permet d'avoir un café fraîchement torrefieEdit suite à réponse du propriétaire: Dans le monde du vin

Petite terrasse très agréable avec la certitude de déguster chaque fois un excellent café. Toujours bien accueillie, j'y retournerai avec plaisir.

Le café est bon, il est possible d'y déguster le café de son choix pour un prix largement raisonnable. 1,70 pour le café allongé