Guillaume Flochon

Top.La galette des rois est une des meilleures que j'ai goutée. Les pâtisseries sont super belles, très bonnes (même si certaines manquent des fois un peu de peps).Bref on y revient vite!!

J'ai visité la pâtisserie de Guillaume Flochon et j'ai dégusté quelques-unes de ses créations. J'ai trouvé le chausson aux pommes délicieux, avec une garniture généreuse et une pâte croustillante. Cependant, je dois souligner que le panettone ne correspondait pas du tout à mes attentes. Malheureusement, il était fade et manquait de la gourmandise que j'apprécie dans un bon panettone. Comparé à celui d'Iginio Massari, il ne m'a pas du tout enthousiasmé.En revanche, j'ai apprécié le flan à la vanille qui était bien équilibré en termes de saveur. Quant au financier, il était correct, mais sans être exceptionnel.Malgré ma première expérience mitigée, je reste ouvert et curieux de découvrir les autres délices que propose Guillaume Flochon. Je compte essayer d'autres pâtisseries de sa boutique dans l'espoir de trouver des créations qui pourront peut-être changer mon avis initial. La pâtisserie est un art complexe, et il est possible que d'autres créations de Guillaume Flochon correspondent davantage à mes goûts. Je suis donc prêt à donner une nouvelle chance à sa pâtisserie et à explorer plus en profondeur sa gamme de délices.

Bonjour,Il y a longtemps que je connais votre pâtisserie, l'éclair au chocolat est exceptionnel. Ce matin j'ai acheté un tigré, j'adore.Cela dit un bémol tout de de même, la taille des gâteaux qui a rétrécit et les prix qui ont fortement augmentés. On se rapproche des prix parisiensC'est dommage.

Découvert il y a peu, l'endroit est petit, nous habitons le 6e et nous y allons spécialement dommage que cela ne soit pas reconnu, des amis s'y rendent depuis que nous leur en avons parlé.l'accueil est le gros point faible du lieu. Sans chaleur humaine excessive et c'est dommage car quand on déguste les pâtisseries Flochon on est dans un certain haut de gamme et l'accueil nous ferait penser à un endroit quelquonque. Même en y allant régulièrement depuis peu, je n'ai pas le sentiment ni d'être reconnu ni d'être traité comme un client fidèle. Il ne suffit pas de proposer des produits bien travaillés et de qualité. Une pâtisserie doit raconter une histoire, comme un livre, si l'histoire est très belle mais que la couverture du livre ne donne pas envie de l'acheter et bien jamais le plus grand nombre ne découvrira cette histoire. Les pâtisseries sont vraiment excellentes, le Paris Brest révisité, le mille feuille rond ou le saint honoré sont des petites merveilles. La galette des rois est excellente, l'une des plus belles découvertes à ce jour, quel dommage de les vendre juste dans un simple sac en papier, cela mériterai une boîte cartonnée, quand à la couronne, elle n'est pas en adéquation avec le produit qui se veut haut de gamme, couronne avec des dessins très enfantins. La Bûche commandée à Noël vanillatin" est une buche jolie à regarder mais déception au goût et surtout une fois coupée imprésentable dans l'assiette. Aucun problème avec la commande du 24 décembre

Superbe découverte ! Très belle boutique de très bonnes pâtisseries pas trop sucrée un très bel équilibre des saveurs ❤️ vendeur super agréable serviable et souriant

Personnel très accueillant. Très gentil et serviable. A deux minutes de la fermeture, a pris le temps de me conseiller et de me servir. Gâteau très bon ; jolie, gourmand, pas trop sucrée.

Pâtisserie haut de gamme, joli travail de texture et saveur. Un régal pour les yeux et les papilles !

30 fois que j'y vais et tout est délicieux bravo !Mention spéciale pour le fraisier qui est divin, le 3 chocolat j'adore aussi.Mon entourage préfère maintenant vos gâteaux à ceux de Sève, je ne manque pas de partager le lien de votre site car vous gagnez à être connus !Très bon rapport qualité prix vu l excellence de vos pâtisseries qui sont juste divines en plus d être magnifiques, tout y est, le goût et le visuel.Le désiré, une tuerie.Le Pep's me manque.Tous les gâteaux sont délicieux, je recommande vivement.Bonnes vacances.

Certainement l’une des meilleures adresses pâtisserie de Lyon ! Les gâteaux sont incroyables, tout comme les bûches de Noël et les pains au chocolat sont juste à tomber (et pourtant je ne suis pas fan de viennoiseries, mais là...).