Liquide
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Liquide | Taverne moderne - 39 RUE DE L’ARBRE SEC, PARIS 1ER |
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39 Rue de l'Arbre Sec, 75001 Paris
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Fonctionnalités
- Cartes de crédit
- Cartes de paiement
- Livraison
- Entrée accessible en fauteuil roulant
- Repas sur place
- Alcools
- Bière
- Cafés
- Cocktails et apéritifs
- Spiritueux
- Vin
- Déjeuner
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- Traiteur
- Desserts
- Toilettes
- Chaleureux
- Réservations acceptées
- Wi-Fi
- Adapté aux familles
- Convient aux enfants
- Produits sains
- Décontracté
- Terrasse
- Vente à emporter
- Petites portions à partager
- Places assises
- Excellents cocktails
- Tickets restaurant
- Sodexo
Avis recommandés
Guillaume Frayce
03.02.2024
Liquide
Un service soigné (notamment pour une femme enceinte, équipe vraiment aux petits soins) qui a juste sublimé les plats du chef et de son équipe. Matthias Marc est ce genre de chef qui vous régale tout en ayant une vraie signature et en mettant ses origines jurassiennes au centre. Pour jouer la saison je vous conseille absolument la tuile aux petits pois (une de mes meilleures entrées dégustés en 2023) Sympa aussi les cocktails travaillés et la sélection de vins aux verres qui permet d'aller faire un tour dans l'Est, on avait dit solide euh, non Liquide !
Nicolas Costecalde
03.02.2024
Liquide
Superbe découverte au coeur de Paris.Le ''bistrot'' de Matthias Marc est excellent et nous propose une superbe carte de produits de saison.
Caro Guerrero
01.02.2024
Liquide
Une super expérience culinaire, les différents plats goûtés étaient tous excellents. Sympa de voir la cuisine aussi.
Aude Faillétaz
13.01.2024
Liquide
Magnifique expérience! Formule de midi à 29eur avec un excellent rapport qualité-prix, des saveurs excellentes et un service attentionné. Je ne peux que recommander!
Vincent de Boutiny
19.12.2023
Liquide
Premier bon point : Service très aimable qui nous a donné la table que nous voulions ! Les serveurs aiment leur job et nous le font ressentir.Les entrées étaient bonnes sans être surprenantes. Huitres surprises pas mal. Poulpe pop corn sans intérêt , on ne sent pas le poulpe même si il est bien cuit a basse température.Les plats étaient par contre très bien exécutés. Mention spéciale pour l'artichaut , sésame, oeuf parfait, algues. Un plat incroyable , juste dans son équilibre de saveurs !Très bon dessert tout en textures.Conseil sur le vin top !En résumé une super expérience , a refaire !
Baptiste Masson
15.12.2023
Liquide
Très bon cocktail pour se mettre en jambe, repas sophistiqué et très bon. Staff extraordinaire avec une bonne ambiance. Petit hic il y'a pas de climatisation mais c'est largement compensé par le reste.
Claude Massebeuf
29.11.2023
Liquide
Tout simplement exceptionnel du début à la fin.Les cocktails sont déments ! On en a pris 6 donc quasi toute la carte, et tous sont extrêmement bien balancés, ne tombent jamais dans l'excès et comme tout bon cocktail qui se respecte on ne sent pas du tout l'alcool. Même ceux sans alcool donnent envie.Les entrées sont magnifiques, que ce soit l'artichaut, le maïs, le thon blanc à la feuille de figuier... le poulet à l'harissa est délicieux.Le plat de choux-fleur, préparé comme une raie à la grenobloise est à tomber.Même les desserts sont dingues, que ce soit le chocolat menthe riz noir ou encore la tarte au figue et sa glace à la feuille de figuier : jamais je n'ai mangé un dessert aussi incroyable.Merci pour la petite attention pour mon anniversaire. Tout était vraiment parfait, y compris le service aux petits oignons, sans aucune attente.Je reviendrai régulièrement.
Elise
15.11.2023
Liquide
2ème restaurant de Matthias (top chef) au coeur de Châtelet.Pas mal de tables à l'intérieur et quelques tables en terrasse. Il faut réserver à l'avance sur internet.Principe de partage, de l'entrée au dessert. Carte qui varie souvent (le menu n'etait pas le même de celui que j'avais vu sur Internet).Cocktails entre 12€ (sans alcool) et 16€ qui sont très bon et originaux.L'addition revient vite cher si vous prenez entrée + plat + dessert (environ 60-70€ par personne sans les boissons). La qualité et la fraîcheur des produits sont là. Belle présentation des assiettes et service agréable.J'aurais aimé donner mes commentaires et poser certaines questions sur les plats pendant le service mais les serveurs qui n'étaient pas les mêmes pendant le repas et pas forcément au courant ne me l'ont pas permis, dommage.Il me manquait dans les plats plus d'affirmation sur l'association des saveurs proposées.Par exemple, le thon avec son yaourt iodé était très bon mais manquait de pep's à mon goût. J'ai été aussi déçue avec l'accompagnement haricots abricot où je n'ai pas senti l'abricot dans la sauce et manque de noisettes aussi. Le plat aubergine et myrtilles est celui que j'ai préferé, du goût et de la gourmandise.En revanche, j'aurais aimé plus de quantité notament sur le plat. Si vous êtes bon mangeur, il est certain qu'un plat ne sera pas suffisant.Que les tarifs pour un restaurant gastronomique soient élevés je comprends mais avec 2 entrées, un plat (avec accompagnement) et un dessert, j'aurais aimé en avoir eu plus pour mon argent.En revanche, la tarte à la mirabelle pour 2 était top, meilleur rapport qualité-prix. Il était très beau, gourmand et la glace verveine excellente avec la tarte.La déco aussi etait très belle et la vue sur la cuisine (de certaine tables) agréable. Pour une belle occasion c'est sympa.
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39 Rue de l'Arbre Sec, 75001 Paris
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