Les Archives
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Les archives – Restaurant |
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14 Rue Édouard-Grimaux, 86000 Poitiers
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- Places assises
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- Menu enfant
- Convient aux végétariens
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- Réservation obligatoire
- Plats bio
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Avis recommandés
Hikari chan
27.01.2024
Les Archives
Restaurant installé dans un cadre idyllique (ancienne chapelle du XIXe siècle) avec une belle déco. Malheureusement, la salle devient vite un grand carphanaüm type cantine industrielle, alors même qu'il y a peu de monde et que l'établissement n'est pas rempli au max. Forcément, ça résonne énormément.L'établissement n'est pas à la hauteur de son image. La cuisine comme le service tombent à plat.Cuisine : J'ai pris leur meilleur menu à 65€. Je ne suis pas ultra difficile.... mais là, autant la présentation est parfaite, autant, sur 5 plats, 4 qui sont médiocres et sans saveurs. Le tartare de boeuf avec le zeste citron/orange confit est divin, c'est une perfection sur toutes les notes (goût, équilibre...etc) et c'est qu'on attend d'un restaurant repéré Michelin (malheureusement, c'est sur une portion amuse bouche plutôt qu'entrée). Le reste est trop moyen. Langoustine bonne en-elle même (forcément) mais tout ce qui l'entourait (fenouil, bonbon gin etc) sans goût (gin) ou à l'inverse trop sucré et sans apport / le plat marbré aux épices d'agneau propose une mousseline de carottes très bonne mais des abricots rotis aigrelets à souhait (je n'ai jamais vu ça, je me suis forcée à finir, je déteste le gaspillage, et pourtant j'adore le sucré-salé et j'ai déjà mangé des abricots rotis retravaillés en cuisine traditionnelle ou orientales) / l'agneau était bouilli sans saveur, complètement neutre et juste bourré de persil et pour le dessert, une pavlova aux fraises avec glace verte sans goût... j'ai abandonné et n'ai pas fini. Pour les fraises plus de saison, c'est normal mais en revanche quand même la meringue et garniture sont complètement plates, sans vanille qui ressort, juste le sucre... franchement, c'est non.Service : bon accueil, ensuite on vous ignore pendant 25minutes avant d'avoir la carte (ça commence mal, si vous avez besoin de temps pour les cuisines, ouvrez simplement 30min après). Il y a énormément de personnes en salle et pourtant il y a énormément d'attente entre chaque plat (comptez 40min en moyenne (sauf pour le fromage)). Le service est inégal, une seule pers réhausse le niveau : jeune homme d'environ une vingtaine d'années, sans doute avec des origines algérienne ou marocaine, qui est à la hauteur du standing qu'on attend d'un tel établissement, qui corrige les erreurs et ramène en cuisine (tout seul, sans remarques), présente les plats, se renseigne si ça allait...etcHonnêtement, la note ne reflète pas la réalité, normalement à 4/5 on peut y aller les yeux fermés, pas ici. Grosse déception, on est plutôt sur l'équivalent d'un resto de quartier servant du métro. Ce n'est pas mauvais, mais ce n'est pas bon" non plus. A n'y rien comprendre
P. D-C
12.01.2024
Les Archives
L'extérieur annonce déjà que vous allez passer un moment architectural unique, les lieux vous plongent à la fois dans l'histoire de la bâtisse et d'une modernité en toute sobriété. L'accueil est digne du lieu tout comme le service, réglé comme une partition. Les cuissons sont maîtrisées à la perfection tout comme les présentations des plats. Merci pour ce souvenir gustatif que nous avons tout particulièrement apprécié, nous recommandons cette adresse aux amoureux de la bonne cuisine et des beaux lieux.
Eliot Hoffmann
20.12.2023
Les Archives
Fabuleux, tout s'est très bien déroulé, de l'accueil au cadre en passant par le repas. Le personnel est aimable, le repas bon et le cadre sympathique. Je recommande vivement.NB : pour le standing du restaurant je pense qu'il manque une petite coupelle pour le pain ainsi qu'un porte-couteau.
Marion Bly
19.12.2023
Les Archives
Nous avons passé une excellente soirée, hors du temps, au restaurant des archives à Poitiers. Cet établissement dispose d'un cadre juste époustouflant. La décoration est soignée. Les tables sont suffisamment espacées pour vous offrir un moment intime. Niveau carte, nous avons testé celle d'automne qui vient juste de paraître. Nous avons opté pour le menu des archives en accord mets et vins. Nous nous sommes régalés du début à la fin. Les associations sont goûteuses, parfois audacieuses et vous offriront un réel plaisir gustatif. Une petite mention particulière au plat ''le cabillaud'' qui est vraiment d'une grande finesse. Enfin, le service se veut discret et professionnel. L'équipe est à l'écoute des clients et de ses suggestions.Un restaurant que je recommande fortement et où je prendrai plaisir à retourner !
olivier GG07
11.12.2023
Les Archives
Seul restaurant ouvert le dimanche soir sur Poitiers et c'était plutôt une bonne chose car pas déçu du repas. Qualité, présentation, très bien. Service très efficace et la salle est incroyable. Qualité prix on a déjà trouvé mieux mais pas un dimanche soir.
Rosy NGUEMKAP
28.11.2023
Les Archives
J'ai particulièrement apprécié l'accueil chaleureux. La cuisine était très bonne, raffinée et le lieu à la hauteur de sa réputation. J'y retournerai pour l'accueil et le service au top!
Tania Merlet
18.11.2023
Les Archives
Cuisine délicieuse et généreuse, cadre très joli. Néanmoins, dès notre arrivée une serveuse râle (devant nous) envers un serveur qui nous accueille, et cela car elle ne le trouvait pas suffisamment rapide pour retrouver notre réservation... '' bah oui il faut regarder à la bonne ligne ''. Bravo à ce serveur pour avoir gardé le sourire devant nous. Elle nous a expliqué la carte d'une façon très brève et très froide et servi les entrées de cette même façon, pressée de terminer le service alors qu'il était 19h15 ? Nous souhaitions pourtant prendre des cocktails mais cela nous a plus donner envie d'en prendre. Sinon l'équipe de serveurs était parfaite, merci.
Vivien T.
15.11.2023
Les Archives
Une très bonne expérience dans un cadre magnifique. Le service est impeccable, les plats sont très bons et de taille très correcte. La présentation des assiettes est très belle et petit plus pour les cocktail vraiment excellent.
Hervé Brisset-Guibert
13.11.2023
Les Archives
Grosse déception hier soir. En espérant que ce soit accidentel. Dans un cadre superbe, une cuisine moyenne et un service incroyablement lent. À table à 20h, le premier plat arrive à 21h05, et ensuite enchaînement... Idem pour au moins deux tables proches. Portions lilliputiennes pour un pigeon anémié dont on nous présente deux très maigres cuisses. Foie gras poêlé qui a trop tardé en cuisine et arrive avec une caramélisation figée à peu près immangeable... Un dîner qui aura duré plus de trois heures pour pas grand-chose, le temps d'admirer une salle somptueuse qui mérite mieux... À la fin beaucoup de clients ronchons. Personnel parfois très sympathique, et félicitations à Ethan, qui a su être efficace et à l'écoute dans cette débâcle. En revanche, compte tenu de ce qui s'est passé la direction nous a offert apéritif et cafés. Ce qui me fait penser que cette soirée était peut-être un accident de parcours. J'y retournerai donc dans quelques temps en espérant que cet épisode ne sera plus qu'un regrettable souvenir. Félicitations à l'architecte Charles Pin, qui a réalisé là une oeuvre unique de très grande qualité.
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14 Rue Édouard-Grimaux, 86000 Poitiers
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