Au Violon

J'ai pris le menu du jour à midi, plats excellents, bon service, en plein centre ville

Brasserie au Violon ( ancienne prison ).Beau carde avec une des plus belle terrasse Baloise. Très bon rapport qualité prix. Un des rares restaurants Suisse à ne servir que des vins Français. Service agréable à l'image du gérant super sympa et compétant. Pour l'accès, prévoir le parking Steinen" et poursuivre à pieds ou avec le "tram "Je recommande."

J'ai récemment eu l'occasion de dîner au restaurant Au Violon, situé dans un cadre charmant au cœur de la ville. L'attrait principal de cet établissement est sa superbe terrasse, qui offre une atmosphère exceptionnelle pour une soirée agréable. Ma visite a été un mélange de surprises et de satisfactions, et je suis ravi de partager mon expérience.L'ambiance sur la terrasse était simplement magnifique. Des lumières tamisées, des fleurs en abondance et une vue sur la vieille ville ont créé une atmosphère romantique et relaxante. Le service était attentif et professionnel dès notre arrivée, ce qui a immédiatement renforcé notre impression positive du restaurant.Pour commencer notre repas, nous avons opté pour la salade de chèvre. Malheureusement, cette première expérience n'a pas tout à fait répondu à nos attentes. Bien que les ingrédients étaient frais et de qualité, la salade manquait d'un élément de surprise. Elle était un peu décevante et aurait pu bénéficier d'un assaisonnement plus audacieux ou d'un ingrédient inattendu pour la rendre plus mémorable.Cependant, notre déception initiale a été rapidement oubliée lorsque nous avons reçu notre plat principal, l'araignée de veau. C'était un véritable délice gastronomique. La viande était tendre, juteuse et parfaitement cuite, et elle était accompagnée d'une sauce exquise qui rehaussait parfaitement les saveurs. Les légumes de saison qui l'accompagnaient étaient également un régal pour les papilles.Pour accompagner notre repas, nous avons choisi un vin recommandé par le sommelier, qui s'est révélé être un excellent choix. La sélection de vins d'Au Violon est impressionnante et complète parfaitement le menu.En dessert, nous avons partagé une crème brûlée qui était tout simplement divine. La croûte caramélisée était parfaitement craquante, tandis que la crème était onctueuse et parfumée à la vanille.Dans l'ensemble, malgré une salade de chèvre un peu décevante en début de repas, notre expérience au restaurant Au Violon a été des plus agréables. La qualité exceptionnelle de l'araignée de veau et des autres plats principaux, associée à l'ambiance romantique de la terrasse, en font un choix idéal pour une soirée spéciale. Le service attentionné et le vaste choix de vins complètent cette expérience culinaire mémorable. Je recommande vivement Au Violon pour ceux qui recherchent une expérience gastronomique inoubliable dans un cadre enchanteur.

Tout était génial, la préparation d'un menu pour 11 personnes, les contacts, le suivi.... Nous arrivons en pleine foire de Bâle et le personnel de service a été à l'écoute, avec des touches d'humour et un professionnalisme irréprochable! La cuisine est elle, dans l'ombre mais!!!! Mais tellement présente dans la qualité de l'assiette....

Très bon restaurant traditionnel situé au fond d'une court dans le vieux Bâle. Cuisine fraîche, équilibrée, service professionnel. Je recommande !

Très bon hôtel, de bon standing, confortable et agréable, bien situé. Très bon séjour et un grand plus pour la cafetière/théière à l’étage. Une étoile en moins pour le petit-déjeuner vraiment très cher, mais nous sommes en Suisse…

Belle salle, service impeccable, tartare très bon. Belle adresse

Très bonne position (même s'il faut grimper un peu, mais il y a un ascenseur pour qui n'aime pas fatiguer un peu), petit-déjeuner généreux, lit confortable, personnel très cordial et disponible. Ils ont eux la gentillesse d'offrir le petit-déjeuner à cause des travaux de nuit à Barfüsserplatz.

Bon hôtel très bien situé et très confortable , même si les chambres sont petites. Restaurant pas essayé car complet et heureusement car bien trop cher pour une cuisine française classique .