CARRE D'ARS

Rapport qualité/prix correct. Plats originaux à la carte. Le service ne colle pas au cadre souhaité et au prix affiché. Personnel agréable mais pas adapté au standing (manque de formation???) .Fonctionnement du menu non expliqué (ardoise au mur que l'on doit deviner comme étant la seule carte!! Pourquoi pas si on nous l'annonce à l'arrivée). Entrée expédiée sur la table et on ne demande pas si l'on veut boire quelque chose... Vraiment dommage car gros potentiel vu le secteur proche de Metz, le cadre et surtout le cuisinier.A tenter quand même!!!

Si l'on ne devait juger que le contenu de nos assiettes nous aurions mis 4 étoiles bien méritées, cuisine raffinée, produits de qualité bien travaillés... mais hélas le cadre(toutes les tables 2 sont au centre de la salle et ne bénéficient que très peu de la lumière périphérique destinée aux tables plus grandes ; une simple bougie changerait la donne )(repas dans la pénombre), l'accueil et le comportement en salle de celui qui a dû s'autodéclarer chef de rang dévaluent cet établissement. 5 tables occupées pour un samedi soir de juin, nous avions réservé mais ce n'est semble-t-il pas nécessaire...En réponse au commentaire sur mon premier avis, Il est dommage que les remarques faites sur des faits concrets soient réduites par le patron" à mon humeur supposée due à son refus d'accepter le moindre chèque restaurant un samedi soir. Je n'avais pas voulu le préciser puisque c'est pour moi un détail mais donc sachez que ce mode de règlement même partiel vous sera refusé le samedi soir. Peu importe

Nous avons réservé une table via internet dans l'après-midi pour la soirée. Nous avons immédiatement reçu une confirmation de notre réservation par mail et SMS. Mais 30 minutes avant l'heure prévue, nouveau SMS qui nous avertit que la réservation est annulée. Il semble que ce restaurant pratique le surbooking" !!!!!"

Très bonne cuisine. Dommage que le service ne suive pas.On parle aux habitués, on regarde le match ( venus durant la coupe du monde) et on fume sa clope à l'entrée, et pendant ce temps le client attend la carte des desserts, malgré le peu de tables présentes. Pas tres sérieux le service. Dommage la cuisine mérite mieux.

Un samedi soir, pour se faire un resto" sans faire 12 kilomètres en voiture et 2 heures de tourisme de stationnement dans Metz

Nous avons passé un bon moment ce dimanche 2 septembre 2018 à midi 23 personnes dont 2 enfants à table . Très bonne cuisine en remerciant le cuisinier et la serveuse mais faudrait que le patron soi plus souriant .

Très bonne cuisine mais chef cuisinier très prétentieux, se croyant le meilleur cuisinier du monde. Notre mariage était parfait au niveau culinaire, néanmoins, Thomas m'a fait comprendre sans filtre que nous devions partir à cause de la préparation du service du soir. D'autant plus qu'il nous avait bien dit qu'on pouvait prendre notre temps lors de notre premier rendez-vous pour la composition du menu. Ce qui nous a fort déplu et quelque peu gâché notre moment.

Découvert aujourd'hui cadre cosy personnel chaleureux plats recherchés foutus légumes frais je recommande l'espuma de pommes de terre aux truffes et st Jacques snackées une cuisson juste parfaite !!! Le chef se donne la peine de faire un tour de table en fin de service . une adresse à retenir !!!