Hôtel Restaurant Anne de Bretagne | Mathieu Guibert
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À propos de l'entreprise
Hotel**** Restaurant** Anne de Bretagne | La Plaine sur Mer | Anne de Bretagne Relais & Châteaux, hôtel 4 étoiles face à la mer et restaurant gastronomique 2 étoiles Michelin à La Plaine-sur-Mer (44).
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+33240215472
163 Bd de la Tara, 44770 La Plaine-sur-Mer
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Fonctionnalités
- Parking accessible en fauteuil roulant
- Cartes de crédit
- Cartes de paiement
- Livraison
- Entrée accessible en fauteuil roulant
- Paiements mobiles NFC
- Repas sur place
- Toilettes accessibles en fauteuil roulant
- Alcools
- Bière
- Cafés
- Cocktails et apéritifs
- Spiritueux
- Vin
- Petit déjeuner
- Déjeuner
- Dîner
- Traiteur
- Desserts
- Chaleureux
- Groupes
- Réservations acceptées
- Places assises accessibles en fauteuil roulant
- Convient aux enfants
- Produits sains
- Décontracté
- Terrasse
- Vente à emporter
- Places assises
- Romantique
- Chaises hautes
- Menu enfant
- Haut de gamme
- Réservation obligatoire
- Parking
- Parking gratuit
Avis recommandés
Jordan Nagel
07.02.2024
Hôtel Restaurant Anne de Bretagne | Mathieu Guibert
C’est à travers le menu Quintessence que nous avons eu la chance de découvrir la cuisine de Mathieu Guibert, et les superlatifs nous manquent pour qualifier cette formidable expérience.Nous avons particulièrement apprécié :- le menu secret, qui ne se révélait qu’au service de chaque plat,- la succession très cohérente des différents plats, une vraie balade en sept (voire huit) étapes à travers le terroir,- l’accueil et le service irréprochables en tout point,- l’accord mets-vins d’une très belle subtilité, proposé en dégustation « à l’aveugle »- la sympathie du chef à travers les quelques mots échangés avec lui.Quant aux surprises culinaires, énormes coups de cœur pour les moules de bouchot, le risotto à l’anguille et surtout le virage « côté terre » avec le ris de veau absolument sublime.Cela dit, avec le recul, je devrais honorer chacun des plats qui nous ont été servis tant l’expérience était délicieuse, de la pré-entrée jusqu’au digestif.Merci infiniment pour votre formidable travail et un grand coup de chapeau pour le chef !
Mickael Menard
17.01.2024
Hôtel Restaurant Anne de Bretagne | Mathieu Guibert
Exceptionnelle !Service et cuisine parfaite.Des saveurs et des textures surprenantes.Le plus intéressant pour moi était le sorbet à l huître ! la cuisson des moules de bouchot était parfaite, fondante et savoureuse avec son tartare de tomate et son parfum de safran…Je recommande.
Yves Guiheneuf
13.01.2024
Hôtel Restaurant Anne de Bretagne | Mathieu Guibert
Nous sommes allés déjeuner ce midi et que de belles surprises dans nos assiettes. Le personnel est très réactifs tout en restant discret. Le chef est venu nous voir à la fin du repas, simple et à l'écoute de nos compliments.Établissement à venir découvrir sans retenues.Merci pour ce très bon repas.
C Job
07.12.2023
Hôtel Restaurant Anne de Bretagne | Mathieu Guibert
Nous avons eu la chance de profiter ce week-end d'une chambre et d'un dîner dans cet établissement d'exception.Le chef est un passionné et cela se ressent dans sa cuisine qui est à la fois novatrice et gourmande... un pur régal ! La sommellerie est superbe... aucune fausse note !La chambre est cosy, très bien équipée et le souci du détail (à découvrir) n'est pas en reste !Le petit déjeuner servi en chambre (à volonté) est à tomber... des produits de qualité et un large choix !Le tout dans un écrin de tranquillité au bord de la piscine ou face à l'océan avec une équipe aux petits soins pour vous... Magnifique !Je ne peux que conseiller cet établissement de très haute qualité où vous serez reçus comme des rois tant par l'équipe que Mr Guibert qui font preuve d'un service et d'une sympathie exceptionnels !À bientôt!!!
Nicolas Trawinski
04.12.2023
Hôtel Restaurant Anne de Bretagne | Mathieu Guibert
Comme à la maison mais en mieux.Nous avons séjourné pendant 3 nuits et mangé 2 fois dans le restaurant.Tout d’abord le personnel est d’une gentillesse et d’un professionnalisme incomparable.Le lieu est plein de charme et l’hôtel est très cosy . On a eu un séjour très reposant.Les chambres sont spacieuses lumineuses et très agréables.Mais le plus grand atout demeure la cuisine du Chef Guibert, c’est une vraie explosion de saveurs iodés.De plus la carte des vins regorge de pépites à prix très abordables.Nous y retournerons c’est sûr.
Pierre Lebleu
29.11.2023
Hôtel Restaurant Anne de Bretagne | Mathieu Guibert
Nous venons d'y passer deux jours exceptionnels. Chambre spacieuse avec une vue magnifique sur l'océan et surtout table de très haut niveau: qualité et créativité absolues. Le niveau de service est aussi très élevé, largement au-dessus de ce qu'on trouve habituellement dans ce type de grande adresse. J'y retourne dès que possible.
Angélique
20.11.2023
Hôtel Restaurant Anne de Bretagne | Mathieu Guibert
Le restaurant : expérience culinaire exceptionnelle. Tous les plats sont excellents et sublimé par le talent du chef. Il est passé saluer chaque table ce midi, en nous souhaitant un bon repas et de bien en profiter. On a senti toute sa passion et son humilité aussi. C'est un restaurant exceptionnel, une vraie expérience, avec un service parfait. Si l'appellation 'gastronomique' vous fait peur, n'hésitez pas à y aller (menu du jour à 60€) car chaque convive est considéré de la même façon, que vous preniez le menu à 60€ ou celui à 185€. Bravo au chef et à toute l'équipe !
marie sophie bazin-pigeon
16.11.2023
Hôtel Restaurant Anne de Bretagne | Mathieu Guibert
Tout était vraiment parfait. Les petits bémols, la douche était bouchée, malheureusement, nous avons oublié d'en parler à la réception. Sur notre terrasse, on sent que le bâtiment mériterait une rénovation. Peut être au niveau du service étage, il y a toujours les charriots de ménage à coté de l'ascenseur.Honnêtement le reste était vraiment très très bien et la cuisine était fabuleuse. Je conseillerai sans hésitation.
Guy
16.11.2023
Hôtel Restaurant Anne de Bretagne | Mathieu Guibert
Sans aucun doute la meilleure table de la Région ! Tout y est : qualité des produits locaux, présentation, originalité, service impeccable. Un véritable moment d'enchantement garanti, tout cela orchestré par un grand Chef, Mathieu Guibert. A faire et à refaire. Ça vaut le coup de casser la tirelire.
Clotilde Pichon
14.11.2023
Hôtel Restaurant Anne de Bretagne | Mathieu Guibert
Nous avons passé un moment très agréable. Le personnel est très attentionné et professionnel. Nous avons particulièrement apprécié la cuisine du chef qui met parfaitement en valeur les produits de la mer, tout est très fin et maîtrisé. De belles découvertes avec l'accord mets & vin, un accueil très chaleureux qui donne envie d'y revenir ! Merci à toute l'équipe
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163 Bd de la Tara, 44770 La Plaine-sur-Mer
Hôtel Restaurant Anne de Bretagne | Mathieu Guibert