Julien Gallois Patisserie

J'ai acheté les 30 macarons pour 30 euros à la Foire de Paris. Vraiment déçue car vos macarons sont hyper sucrés .

Bon par où commencer, déjà je pense que ce sont les meilleurs macarons que j’ai eu le plaisir de manger.Étant une grande adepte de cette douceur, j’essaye (autant que possible), de goûter les macarons dans les villes que je découvre.Ayant goûté ceux de la Durée (grand classique français) et ceux de Pascal café, j’admet avoir été surprise du goût.En sortant de Cora Dreux, un petit stand qui ne paye pas de mine avec une vendeuse pas si agréable que ça, qui ne se rend pas compte de la merveille qu’elle est entrain de vendre, nous sert une boîte de 10. Juste pour goûter voyez vous.Et bien franchement, moi qui m’attendais à rien au vu du prix, du design et des saveurs (car oui quand je vois goût m&m’s je fuis). J’admets avoir tout savouré.Avec une composition de Mars, violette, coco, caramel beurre salé, rose, mojitos et vanille.En essayant une palette large pour voir la justesse des classiques et la technique des audacieux. Comment vous dire, étant une fan du macaron vanille (je pourrais prendre une boîte de 30 juste par amour de la vanille). Il est exécuté avec une grande justesse. Une mousse légère de vanille qui nous procure un Boom de fraîcheur et de vanille en bouche, un pur délice. Idem pour la violette et même mojito (pour ma plus grande surprise)Le Mars, m’a laissé stupéfait, oui j’ai mangé un vrai Mars mais en macaron. Celui-ci m’a laissé sans voix vis-à-vis de mes aprioris au sujet des goûts « audacieux ».Autant vous dire que la semaine d’après, j’ai pris une boîte de 30+5 gratuit, à un prix défiant toute concurrence (30€), avec en composition pas moins de 15 vanilles et 5 violettes, ainsi que d’autres saveurs.Évidemment si vous n’aimez pas, le chocolat par exemple, bon bah n’achetez pas un macaron au chocolat, car Julien Gallois ne vous fera pas aimer le chocolat du jour au lendemain. Non, quand vous achetez un macaron avec une saveur spécifique, qui vous plait, vous achetez ce goût, l’expérience absolu de la saveur que vous convoitez tant, entre deux fine meringue bien ronde.Pour l’instant, le meilleur macaron vanille de ma vie. Et ce n’est pas faux d’en avoir beaucoup mangé, avec des techniques et palettes de subtilité différentes. Une vraie prouesse.Entre tradition et audace, pour revenir, ce sera toujours avec plaisir !

Bonjour. Nous avons acheté des macarons à l'occasion de la Foire de Caen. Nous avons adoré. Très fins, goûteux, bref, un délice. Dommage que nous soyons un peu loin de Saint Rémy sur Avre ! Bonne continuation.

Macarons décevants. Les saveurs ne sont reconnaissables, le sucre est omniprésent. Mangés dans l'heure suivant l'achat, ce n'est donc pas un problème de conservation... Dommage !

Les macarons sont globalement bon, mais pourquoi donc passer d'une boîte en carton à une boîte en plastique ??? Ce n'est vraiment pas dans les tendances du moment...

J’ai acheté une boîte de 10 macarons à 13€ à la foire de Paris le 4 mai 2023.Les macarons sont juste beaux.Déception total, pas de goût, que du sucre, dur comme du ciment. C’est honteux d’appeler ça des macarons.Je déconseille très fortement.Les pires macarons de toute ma vie, même les macarons surgelés de chez Lidl sont largement meilleurs, ont plus de goût que cette imitation de macarons. C’est clairement une arnaque, quel honte !

Nous avons découvert ces fameux macarons a la foire de Paris, par curiosité nous avons dégusté, nous avons jamais mangé d aussi bons macarons de toute notre vie, un choix immense, des saveurs, un vrai délice pour les papilles, on peux y aller les yeux fermés !!!

Vos macarons sont a tombés...Je l'ai achètes une fois par an.salon du vin et de la gastronomie a Brest.Toujours au top!!Et bravo a la vendeuse qui était seule à servir ce dimancheVivement l'année prochaineBonne continuation

Achat lors de la foire de Rouen,les macarons étaient excellents avec un très bon rapport qualité-prix, les avis négatifs ne sont pas vrais c'est vraiment du bashing ou des personnes aigries, les macarons sont très gros et on sent le parfum pour chaque macarons

Nous avons acheté des macarons sur la foire de Rouen (10 pour 13 euros.) Au premier abord les macarons sont beaux et les parfums sont originaux. Pour notre part nous avons choisi entre autre ananas, crème de marron, vanille, abricot, litchi framboise, framboise chocolat blanc. AUCUN GOÛT, juste du sucre. Très très déçu. Il faut chercher le goût loin.