Atelier d'Art Culinaire Gérald Gallur

Des amies m’ont offert un cours de cuisine à l’atelier culinaire de Gérard GALLUR. Mon conjoint a pu se joindre à nous pour manger ce que nous avons cuisiné. C’était prévu dans le « pack » et j’étais ravie que ce soit possible, nous avons pu en profiter ensemble !Nous étions un groupe de 5 personnes ce qui convient tout à fait à l’espace prévu et ce qui permet de participer à l’élaboration des plats.Nous avons préparé un Maki de thon fumé en rémoulade avec un coulis de poivron vert en entrée, un filet mignon de porc cuit à basse température avec un crémeux de riz basmati avec courge butternut en plat et une feuillantine au chocolat pour le dessert.Les produits étaient frais et de saison ce qui est important pour moi.Monsieur GALLUR est un excellent technicien et un bon pédagogue. J’ai appris pleins de techniques que je pourrai réutiliser au quotidien et le résultat (goût, présentation…) était vraiment au rendez-vous !Je lui avais précisé être intolérante au lactose et il a adapté ses recettes, sans problème, avec les crèmes et laits végétaux pour que je puisse en manger ! La différence était imperceptible même pour les autres participantes, étonnées !Je recommande vraiment ce cours de cuisine qui a été pour moi une belle découverte !Merci encore Monsieur GALLUR pour votre générosité !

J'ai offert un bon cadeau à ma mère pour un cours de pâtisserie avec le chef Gallur. Elle en est ressortie ravie ! Une après-midi entière à pâtisser en petit groupe de 5 personnes, à être conseillé et apprendre différentes techniques de professionnel pour réussir des desserts.. Et le petit plus, elle a pu nous ramener ses créations à la maison pour que l'on puisse les déguster. Je recommande bien évidemment Gerald Gallur et son atelier culinaire :)

Gerald est très bon chef de brigade, il nous a livrés ses techniques" et recettes que nous pourrons reproduire dans nos cuisines.Il a réussi à créer une cohésion entre nous "petits seconds de cuisine" et dans la bonne humeurUn régal

Passionné de cuisine, c'est un vrai bonheur que d'avoir ,participé à ce stage de cuisine en compagnie du Chef Gérald Gallur et de 4 charmantes dames pour connaitre les vrais techniques de cuisine et de préparation de mets succulents. Exigeant sur la qualité du travail et de l'organisation d'un repas, le chef nous a donné envie de reproduire tout ce que nous avions appris. Merci à lui pour ses cours qui ont le don de nous exister les papilles. Je recommande, et merci à mes enfants de m'avoir offert ce bon moment de partage en cuisine avec un vrai chef.

Excellent moment, bon groupe plein de bonne humeur. J'ai beaucoup appris et encore plus apprécié et le cours et nos réalisations. Prochain cours : la cuisine en novembre, j'ai hâte. Merci Gérald.

Nous avons participé à plusieurs ateliers cuisine et pâtisserie chez Gérald Gallur. A chaque fois nous en avons été enchantés ! Il est très talentueux et très pédagogue. Il nous partage ses connaissances et son savoir faire, c'est un chef vraiment passionné ! Sa cuisine est généreuse et se déguste avec tous les sens ! Ses assiettes et ses pâtisseries sont à la fois jolies et terriblement bonnes! N'hésitez pas! Il peut même se déplacer pour cuisiner chez vous!

Une après midi à pâtisser dans une équipe sympathique de 6 personnes, piloter par Gérald. Dynamique et attentif, il nous a donné de nombreux conseils et m'a fait découvrir la pâtisserie d'aujourd'hui. Encore un grand merci !

Très bonne expérience avec Gerald, pour un repas riche en couleurs, saveurs et tours de mains. Gerald est passionné et transmet sans compter ses astuces et savoirs. Très bon accueil, merci Gerald!

C'est la 2ème fois que je fais appel à la prestation de chef à domicile de Gérald et cela a été parfait à chaque fois !Discret, conviviale et bien sur cuisinier hors paire il a toujours de très bonnes idées pour vous aider à construire votre menu sur mesure, de l'apéritif au dessert.Il ne vient pas juste réchauffer ses plats mais cuisine à la minute et ca fait la différence !A essayer de toute urgence !

Grâce à Gerald Gallur, nous avons passé un moment parfait à notre domicile avec nos invités. Après 4 prestations comme chef à domicile, Gérald comble nos papilles de l'apéritif au dessert.