L'Emulsion
551 Avis
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- vendredi19:30–21:30
- samedi12:00–13:30, 19:00–21:30
- dimanche12:00–13:30, 19:30–21:30
- lundi19:30–21:30
- mardi19:30–21:30
- mercredi19:30–21:30
- jeudi19:30–21:30
À propos de l'entreprise
Restaurant - L'Emulsion | Restaurant moderne à Toulouse avec une cuisine faite à base de produits frais et de saison, à découvrir dans une salle en cave voûtée à la décoration contemporaine.
Contacts
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+33561531115
21 Rue Perchepinte, 31000 Toulouse
Heures
- vendredi19:30–21:30
- samedi12:00–13:30, 19:00–21:30
- dimanche12:00–13:30, 19:30–21:30
- lundi19:30–21:30
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- mercredi19:30–21:30
- jeudi19:30–21:30
Fonctionnalités
- Parking accessible en fauteuil roulant
- Cartes de crédit
- Cartes de paiement
- Livraison
- Entrée accessible en fauteuil roulant
- Repas sur place
- Toilettes accessibles en fauteuil roulant
- Alcools
- Bière
- Cafés
- Cocktails et apéritifs
- Spiritueux
- Vin
- Déjeuner
- Dîner
- Traiteur
- Desserts
- Toilettes
- Chaleureux
- Groupes
- Réservations acceptées
- Toilettes non genrées
- Produits sains
- Décontracté
- Vente à emporter
- Places assises
- Romantique
- Réservation obligatoire
- Grand choix de vins
- Calme
Avis recommandés
Emily Hulme
01.02.2024
L'Emulsion
Fantastic tasting menu. Every course was well thought out, great variety and a great balance of flavours and textures.Very glad to have found this place and secured a booking!There aren't many tables, so make sure to book to avoid disappointment!
Delphine Soria
19.01.2024
L'Emulsion
Très belle découverte avec mon amoureux hier soir. Le menu était original et savoureux, le mélange des saveurs recherché. Nous avons moins apprécié le dessert : ganache sésame noir, sorbet chocolat, avec des saveurs particulières et que nous n'avons pas forcément appréciées.Le point négatif : un serveur très hautain, qui nous demande si le repas s'est bien passé sans se soucier de notre retour sur le dessert, et une cruelle sensation de nous presser, nous avons reçu nos plats avant même le cocktail de l'apéro !!
Martine Lamy
19.12.2023
L'Emulsion
J'ai été invité par ma puce de 15 ans à l'emulsion pour la fete des mères. Un moment délicieux de partage dans un environnement feutré où, qui plus est, les chiens sont acceptés, ce qui est encore assez rare dans les restau gastronomiques. A saluer donc! Un grand merci à la team du restau pour les découvertes, le plaisir des papilles et le service impeccable.
Gabriel Picavez
19.12.2023
L'Emulsion
Quel régal ! Je connaissais seulement de nom et nous avons décidé d'y aller sur un coup de tête un vendredi soir (la pluie a joué en notre faveur pour avoir une table à 3).Le menu dégustation est tout simplement formidable, à la croisée entre la cuisine traditionnelle et gastronomique ! Tout était parfait en terme de cuisine, de l'entrée au dessert en passant par le fromage et le pain (encore chaud).Le responsable de salle a été de très bon conseil et surtout très flexible pour changer certains vins de l'accord mets et vins en fonction de nos goûts, ce qui fut très appréciable.Au niveau de l'ambiance, le lieu est une ancienne cave toulousaine, décorée avec goût, l'ambiance est tamisée et la musique très douce en fond sonore. Clientèle quasi exclusivement composée de couples ce qui ne nous a pas empêché de passer un excellent moment entre amis (ce qui a peut être d'ailleurs réhaussé le niveau sonore de la cave).Je le classe dans mon top 3 de cette catégorie de restaurant à Toulouse !
Delphine Lafont
17.12.2023
L'Emulsion
Nous avons eu une très bonne expérience dans ce restaurant. Le personnel est très accueillant et à l’écoute. La salle en sous-sol est très agréable avec une ambiance tamisée.Nous avons pris le menu découverte à 38€ qui était excellent. Le poisson du moment était un filet de merlu dont la cuisson était parfaite. Mon copain qui n’aime pas le poisson s’est également régalé. Les assiettes étaient très bien dressées et les assaisonnements maitrisés.Merci pour cette belle expérience.
JL Bobo
14.12.2023
L'Emulsion
Une parfaite expérience dans une belle cave toulousaine à l'ancienne. 2 menus dégustation avec 1 accord mets et vins : le rapport qualité prix est incroyable ! Tout était exquis, je recommande les yeux fermés et j'y reviendrai sans aucun doute.Le menu change tous les mois, l'expérience peut donc se reproduire facilement en ayant à chaque fois de nouveaux plats (succulents) !
Goulish Pugh
17.11.2023
L'Emulsion
Un peu caché aux premiers abords, L'Emulsion est un restaurant très chaleureux qui a tout pour plaire. Que se soit de l'ambiance, au service et accompagnement de ces deux frères ou encore des plats, c'est un sans faute assuré. Recommandé à 100%.
Mario Petraglia
15.11.2023
L'Emulsion
What a special experience, a very limited menu but all very tasty and yummy! This is not conventional French cuisine , many tasty foods that are put together as Emulsions and the parings go very well together . Nice wine recommendations from the waiter , nice ambiance with the wine cellar ambiance but maybe a little bit too quiet , but still a must when in Toulouse . !
Abhishek Sawant
14.11.2023
L'Emulsion
We were on a holiday and decided to try this for place out and we were absolutely delighted how great everything turned out. The service and food were top notch. They paid attention to the presentation of the food and the waiter was knowledgeable about ingredients inside the food and also the wines. 5/5 dining experience for us.
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21 Rue Perchepinte, 31000 Toulouse
L'Emulsion