Restaurant Pavillon Yuasa- 湯浅のはなれ-
83 Avis
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À propos de l'entreprise
Pavillon Yuasa | Restaurant japonais | 9 Rue Camille Godard, Bordeaux, France | Bienvenue au Pavillon Yuasa, le restaurant gastronomique japonais ouvert en 2023 à Bordeaux, où l'essence de la cuisine japonaise prend vie sous les mains expertes du chef Junichi Yamano.
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+33540054582
9 Rue Camille Godard, 33000 Bordeaux
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Avis recommandés
Patrick HERREYRE
16.02.2024
Restaurant Pavillon Yuasa- 湯浅のはなれ-
Jun est l'ancien chef du Maruya pour ceux qui connaissent, il y ouvre une super adresse avec une déco soignée, et une carte à faire tomber.Tout est extrêmement bon, les ingrédients de qualité (la sériole, poisson rare en France était sur le menu), très bien exécuté et la finesse des plats incomparable.Le plus : la sauce de soja qui est faite maison, élevé en barriques à Bordeaux : une saveur concentrée et très bien équilibrée. Vous ne trouverez rien d'aussi qualitatif ailleurs !C'est top, rien à dire, foncez, c'est un petit bijou situé aux Chartrons.Le restaurant vient tout juste d'ouvrir, midi et soir et c'est une réussite.Bravo !
Inès Guessoum
08.02.2024
Restaurant Pavillon Yuasa- 湯浅のはなれ-
Rare. Authentique, frais, délicieux. Service attentionné et soucieux. On peut poser toutes les questions que l’on veut, et on a l’impression de voyager.On se régale. Rapport qualité prix rien à dire.
Jennifer Daian
28.01.2024
Restaurant Pavillon Yuasa- 湯浅のはなれ-
Des restaurants japonais, il y en a un certain nombre sur Bordeaux mais ils se ressemblent à peu près tous. Ici vous aurez vraiment une cuisine typique japonaise, le chef est japonais, les serveuses parlent japonais. Ici pas de carte avec milles et un sushi, les plats sont typiques du Japon et la cuisine est gastronomique mais reste simple et surtout maîtrisée. Le tout dans un cadre chaleureux et convivial. Vous pouvez manger comme au Japon au comptoir où le chef vous sert les plats directement ou dans une salle plus classique. Les prix sont très correct pour cette cuisine de qualité où les goûts se mêlent à la perfection. Ils viennent d’ouvrir alors foncez si vous recherchez un restaurant traditionnel gastronomique japonais.
Bordeaux Kara
23.01.2024
Restaurant Pavillon Yuasa- 湯浅のはなれ-
La meilleure expérience culinaire japonaise à Bordeaux.Le chef est tout simplement extraordinaire de savoir-faire, d’hospitalité et d’humour !Des menus dégustations qui régalent les papilles!Allez -y les yeux fermés…Que vive le Pavillon Yuasa!
Kirafi
21.12.2023
Restaurant Pavillon Yuasa- 湯浅のはなれ-
Tout est parfait dans ce restaurant !J'ai eu l'occasion de goûter tous les menus, ainsi que de tester les ambiances du comptoir et de la salle.En regardant le chef préparer vos plats depuis le comptoir, on comprend la passion qui anime ce restaurant.La qualité des plats en ressort incroyable, je n'ai jamais mangé un poisson aussi fondant sur la langue !Le service est impeccable, pas d'attente entre les différents plats, les serveuses nous plongent dans le Japon en nous racontant l'origine du restaurant et de sa fameuse sauce soja (je ne révèle rien vous verrez par vous même).Je reviendrai souvent avec grand plaisir, merci !
Célya
15.12.2023
Restaurant Pavillon Yuasa- 湯浅のはなれ-
Nous avons passé un excellent moment au Pavillon Yuasa. Il y avait longtemps qu'on n'avait pas mangé une cuisine japonaise aussi rafinée et goutue. L'umami était présent dans chacun des plats. Le service est discret, agréable et attentionné. Nous avons pris le menu Omakase en 6 temps, un rapport qualité-quantité-prix excellent. Merci d'avoir ouvert un tel restaurant à Bordeaux, ça nous manquait !
Remi David
17.11.2023
Restaurant Pavillon Yuasa- 湯浅のはなれ-
Superbe dîner,Nous avons manger au comptoir face aux chefs, très bonne ambiance, les serveuses étaient aux petits soins, le menu était parfait, rien à redire, de l’amuse bouche au dessert les goûts traditionnels sont bien là !
Jeremy Vitry
13.11.2023
Restaurant Pavillon Yuasa- 湯浅のはなれ-
Une très belle découverte !Accueil parfait, les plats sont tout simplement exquis, d'une extrême précision dans les goûts et les cuissons, on sent la maîtrise du chef à chaque bouchée. Le service est de qualité et le personnel adorable, ce qui rend l'expérience globale excellente.Une très bonne adresse pour les amateurs de cuisine japonaise authentique !Merci pour cet agréable moment.
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Carte
9 Rue Camille Godard, 33000 Bordeaux
Restaurant Pavillon Yuasa- 湯浅のはなれ-