BARAPOM

VIVE L'INDIVIDUALISME !Je suis venue au Barapom attirée par le concept crêpes à emporter. J'étais seule à attendre. Les vendeurs étaient 4. Ils m'ont vu, à tour de rôle. Je les ai regardés, l'un après l'autre et aucun n'a pris ma commande. L'une était sur son portable et m'a jeté un regard, l'autre discutait avec son collègue qui faisait des crêpes d'avance, les 2 m'ont vu. Une 4è est sortie d'une arrière-cuisine, m'a vu également...aucun n'a pris ma commande. J'ai attendu 5 minutes. Aucun n'a réagi. Apparemment, je l'ai vu après (la boutique fait l'angle), j'attendais à la mauvaise rue...mais aucun ne me l'a signalé. Bref ça m'a un peu dégouté et toute façon au vu des avis, les crêpes ne sont pas bonnes.

J'ai trouvé la galette jambon bonne. Par contre je trouve que les prix pratiqués sont excessifs (inflation ?). 4,70e la galette jambon et avec l'emmental 5,90e ! Bon à ce prix-là je ramène mon sachet de râpé si je veux un supplément.J'y retournerais pour acheter des galettes seules car elles sont bonnes.

Chaine de crêpe et galettes soi-disant bretonne que je ne connaissais pas implantée, principalement dans le Grand Ouest.Très déçu de la galette beurre, aucun goût de sarrasin, aucun intérêt, galette très cassante du faite qu’elle soit réchauffé c’est vraiment dommage pour une enseignante qui est sur le thème de la véritable crêpe bretonne.À côté de ça, le concept a l’air bien rôdé. On vous demande vos prénoms pour les commandes, une personne en vente, une personne en production

6 € la crêpe jambon fromage à emporter dans un cornet , trop cher et en prime un refus catégorique de prendre des tickets restau, ah ? La première chaîne les refusant, nul.

La personne qui m’a servie m’a très gentiment prévenue que les crêpes étaient cuites avec de la graisse de porc… j’ai vraiment appréciée ce geste. Je suis alors revenue un autre jour pour commander une crêpe noisette (utilisation d’une plaque autre, pour qu’elle soit cuite avec du beurre). C’était toujours la même personne qui m’a servie. J’ai vraiment sentie qu’elle y mettait du cœur à l’ouvrage. Je l’ai demandé emballée. Lorsque je suis arrivée chez moi, elle était encore bien chaude ! C’était très bon ! Merci à vous (elle se reconnaîtra).

/!\ Je pense que le propriétaire devrait lire...Achat de 2 crèpes au sucre (2.90€ / pièce) le samedi 28/10/2023 vers 13h31) :- accueil avec le sourire et beaucoup d'humour de la madame (très grande madame, souriante, ultra pro) à la caisse ==> le top et le sens du service ! (voilà un employé dont il faut assurer la progression / l'évolution de carrière vers du management par exemple !)- 10 minutes après (malgré un seul couple devant nous) nos 2 pauvres crèpes au sucre vraiment pas exceptionnelles arrivent (pourtant vu le prix, on pourrait s'attendre à mieux, d'autant que le reste des crèpes est plus sur du 4/5€ voire plus ! Bref, si le prix est aussi élevé, c'est qu'en théorie, ça doit être a minima correct...)On pourrait dire que c'est très critique, mais comment ne rien dire concernant l'attitude des 2 autres madames au service :- la première, téléphone rivé à la main (sans gants!!), nous a gratifié de sa passionnante discussion sur sa soirée du jour avec sa seconde copine au service, en alternant, toujours sans gants, la réalisation de crèpes, avec une totale nonchalence. Le top du pire a été atteint quand la madame a continué sur son téléphone d'une main puis de l'autre, a commencé à se coiffer de l'autre sans avoir une charlotte au dessus des crèpes ... sympa le rapport à l'hygiène. Et pour la posture pro, c'est horrible, pas un mot, un bonjour etc.- la seconde madame, elle aussi nonchalente, mais plus active, a finalement réussi à nous servir (je dis bien servir et non faire) nos crèpes sans même un bonjour ou un mot pour nous, les pauvres clients. D'ailleurs, point très intéressant, c'est la sympathique madame de la caisse qui nous a fait nos crèpes vu que les 2 autres feignasses étaient plus préoccupées par leur soirée et le nouveau système (de QR code ?) pour accéder à l'établissement concerné...Une expérience affligeante donc (à l'exception de la Madame de la caisse encore une fois) et surtout ultra limite côté hygiène.Encore plus inquiétant, c'est qu'en regardant mon ticket de CB, l'intitulé porte le nom de la maison Baillardran qui se veut être une institution bordelaise (sic!) Pas à dire, les process de qualité sont faits au doigt mouillé !Recommandation donc : oubliez cette enseigne, et pour le reste, si vous voulez du cannelé, faites comme tout le monde, allez à la Toque Cuivrée :)

Rien à dire sur le personnel et leur bonne humeur ou service, bien que l’initiative soit un peu « longue » il faisait chaud ce jour là donc compréhensible avec les cuisines en une fin d’après-midi.Par contre, désolé mais par rapport à l’enseigne en elle-même et notamment la crêpe sucrée que j’ai prise, préparer en avance les crêpes peut se comprendre, mais ce genre de pâte durcit, qu’importe le temps, la conservation, le bon vouloir du personnel, c’est ainsi ! Donc avoir à réchauffer la crêpe une deuxième fois à la commande, la rend bof au goût, d’autant que beaucoup de beurre est alors rajouté pour « dissimuler » le premier durcissement (rendre croustillant ou moelleux au deuxième passage)Dommage, car en plus, la recette en elle-même est fade. Certes je fais mes crêpes au rhum, et ce n’est pas au goût de tout le monde, mais machouiller une pâte sans même un peu d’arôme, que ce soit vanille, fleur d’oranger, bière ou autre c’est « meh » même avec l’accompagnement pris (très bon soi-disant). Je capte que c’est pour éviter les allergies et vendre le plus possible mais au bout d’un moment ça devient juste une pâte un peu durcie qui ne fait ni chaud ni froid et je ne suis pas du genre « hyper exigeante », juste c’est vraiment limite comme proposition culinaire en terme de goût quoiJ’aurais apprécié pour 4,20€ en être satisfaite!

J'ai voulu tester l'enseigne que je ne connaissais pas, un conseil, abstenez vous! 6€90 pour une galette œuf/jambon/emmental je trouvais déjà ça pas donné mais je me suis dis pourquoi pas, en réalité grosse arnaque. Galette pas top, jambon de qualité médiocre et qui n'a pas de goût, pour un tel prix (quand on sait combien ça coûte à faire...) on s'attend quand même à un minimum de qualité.. passez votre chemin!

Crêpes délicieuses, responsable sympa et commercante, par contre la serveuse devrait être plus souriante, dans le commerce c'est mieux.

Je n’ai absolument j’ai jamais eu l’occasion de savourer un met si succulentJe ne peux que vous recommander cette crêperie qui m’a fait ouvrir les yeux sur le plaisir de vivre, je n’ai d’yeux que pour cette gastronomie qui enivre mon palet.Tout mon corps frétille rien qu’à l’idée de penser à cette infrastructure digne de ce nomVous serez obligés de passer par cette adresse lors de votre séjour sur BordeauxElle m’a permis de sortir de ma solitude et retrouver le bonheurMerci encoreAmen !