Cuisin'easy

Recul de 9 ans alors que ma fille était petite, elle parle encore des ateliers!! Prochaine étape au programme 2023, mon petit dernier de 8 ans va faire de même, il faut dire que sa grande sœur est une ambassadrice !!

L’activité est très bien organisée ; un peu trop peut-être avec des préparations culinaires déjà faites à l’avance en cas de défaillance des clients.Par contre, un choc de constater le gaspillage alimentaire avec les excédants en fin de séance.Mais « c’est pas grave, c’est le client qui paye »…Quand on pense qu’il faut payer la portion supplémentaire alors que les clients pourraient se satisfaire de ces excédants payés par eux.Un vison purement commerciale ; pas sûr qu’elle fidélise le client…

J'ai participé à un cours pour la préparation d'un menu de fêtes avec entrée plat et dessert. Au début du cours, il n'y avait aucune pesée à faire puisque le chef s'en était chargé au préalable pour un soucis pratique selon lui, mais nous rassure en nous disant que nous aurons toutes les recettes avec les mesures par mail. Forcé de constater que nous sommes le 24 décembre et que je n'ai toujours rien reçu malgré plusieurs relances faites par mail. Quel dommage ce manque d'organisation. Un menu de fêtes qui ne pourra donc pas être reproduit...

J'ai participé à un cours pour un cocktail dînatoire avec 5 préparations.Les points positifs : quelques astuces et conseils techniques ; qualité des ingrédients utilisés, le chef connaît bien son métier, il répond a nos questions et explique clairement ce qu'il fait. Nous étions dans un groupe très agréable avec de l'entraide.Les points négatifs : pas d'accueil en arrivant. L'hôtesse qui arrive à l'heure pile n'est pas désagréable mais sans aucune convivialité.Le cours se poursuit de la même manière, peu de convivialité. On sent même une lassitude, on ne ressent pas d'envie de transmettre avec passion ou au moins de nous faire passer un bon moment.A la fin, on nous presse pour finir à l'heure pile. Personne ne nous demande si on a passé un bon moment.Alors que le chef va passer ensuite 30 minutes à présenter des vins à un des participants qui veut en acheter...C'est vraiment dommage.Heureusement du fait de la bonne ambiance dans le groupe, j'ai passé un très bon moment.

Nous avons réservé pour un groupe de 6 personnes un cours de cuisine. C'était une super expérience. Les conseils du chef et les explications autours du menu et des vins ont été très appréciés. Je recommande vivement pour vos activités de choisir Cuisin'easy. Vous n'aurez que des bonnes surprises !

Super moment de cuisine et de convivialité, le chef est super sympa et il explique bien . A refaire !!

Un anniversaire pour mes 15 années de freelance où j'ai réuni mes clients fidèles. On a passé un super moment, les plats étaient délicieux et très bien présentés dignes de grands chefs. Je souligne deux points vus dans les commentaires négatifs et comme Sébastien et Claire n'ont pas le temps d'y répondre je le fais ici puisque j'ai soulevé la question du gaspillage et NON rien n'est jeté ! Il remet sous cellophane et recycle les excédents… et Sébastien est là pour enseigner et nous guider pas pour faire le pitre ou animer je trouve dommage qu'on le critique… et OUI il doit aussi faire du business donc normal qu'il parle de ses produits en partant… Personne ne nous a fait la réflexion de l'heure tardive. On a tous adoré et un grand MERCI ! Bravo !

Merci pour cet excellent cours de cuisine, un très bon moment et une recette originale !

Dans le cadre d'une activité de Team Building, nous avons réalisé un challenge de cuisine (trois équipes pour réaliser entrée, plat, dessert). Un bon moment pour tout le monde, un réel travail du chef/sommelier sur l'accord Mets/Vin.Des conseils durant la préparation, adaptés aux capacités de chacun, et un bilan à la fin de la dégustation.D'excellents produits.Pédagogique et amusant, nous avons également bien mangé.Seul bémol : pas de partenariat avec une association pour récupérer les restes. C'est dommage, parce que lorsque l'on travaille avec des amateurs, il y a forcément des pertes à cause des erreurs d'appréciation de quantité.