Emulsion Boulangerie Pâtisserie

Vraiment la seule excellente Boulangerie ET Pâtisserie de Saint-Malo.Les pains sont variés, gourmands et inspirés et les cuissons sont bien maîtrisées; bords craquants et dorés, mies moelleuses, fondantes et bien alvéolées.Les viennoiseries sont parfaites: feuilletés croustillants à souhait tout en restant légers et très digestes. Les croissants sont incroyables.La pâtisserie est au niveau de Le Daniel à Rennes, délicieuse et raffinée. Une préférence pour le Paris-Brest qui bat tous les records. La crème praliné est à tomber, légère et fondante. Le Suprème agrume est sublime; saveurs corsées et fraîches d’orange accompagnées d’une crème amande/chocolat blanc douce et délicate.La pâtisserie est de plus allégée en sucre.En fait, tout y est. Maîtrise du pain et de la pâtisserie, l’accueil, la politesse, la gentillesse et le désir manifeste d’offrir du bon et du beau. Encore bravo!

Les croissants et pains au chocolat sont très bons !! Dommage que je ne trouve pas le temps de goûter à leurs pâtisseries car elles ont l’air tout aussi bonne… Mais je garde votre adresse de côté car je ne suis pas sans revenir !

Superbe établissement tenu par de jeunes gens passionnés, doués et créatifs ! Côté boulangerie, les pains sont tout simplement parfaits, et beaucoup sont élaborés à partir de farines spéciales" (épeautre

Très bonne boulangerie pâtisserie, malheureusement aujourd'hui a 10h plus de pains complet !! Et ce n'est pas la première fois , vous devriez prévoir qu'après 10h il est encore temps d'acheter son pain , merci de revoir vos quantités, bon dimanche

Pain de grande qualité et le summum dans les pâtisseries avec de jeunes pâtissiers plein de talent et d'avenir .bravo a toutes l'équipe .Michel

Nous achetons régulièrement des gâteaux chez Émulsion, et pour moi, c’est vraiment la meilleure pâtisserie de Saint-Malo. La tarte aux fraises avec une crème légère à la vanille de Madagascar et leur cake au chocolat gianduja sont un vrai régal. Cet hiver nous avions adoré leur tarte au café ainsi que d’autres pâtisseries toutes meilleures les unes que les autres. Elles ne sont pas trop sucrées, les goûts sont vraiment là et l’esthétique vient rajouter le plaisir des yeux. Bravo au pâtissier pour son savoir-faire, la qualité et la fraîcheur de ses produits. Et bravo à l’équipe pour son amabilité.

Nouvelle boulangerie du quartier qui ne va pas mettre longtemps à faire sa place.Le pain est très bon ! Et les pâtisseries excellentes toujours avec un peu d'originalité mais pas trop c'est parfait ! Bon rapport qualité/prix !

Le premier gâteau de mariage réalisé par ces jeunes pâtissiers talentueuxUn travail soigné, des goûts à tomber et un super accueilMerci pour tout

J'ai l'habitude de prendre des desserts dans cette boulangerie et c'est toujours un régal. Je n'ai jamais été déçu les saveurs sont exceptionnelles et le sucre toujours bien dosé pour moi qui n'aime pas trop les desserts trop sucré c'est parfait Je recommande vivement de vous arrêter.