La Chapelle Saint Martin

C'est notre second séjour à la chapelle Saint Martin, un lieu relaxant et agréable. Merci pour ce beau moment et une belle expérience gustative au jardin extraordinaire. Merci à toute l'équipe et certainement à très bientôt.

Nous avons passé une nuit magique au sein de cet établissement en mai 2023.Accueillis par une équipe chaleureuse, nous avons pris possession pour la nuit d’une chambre dans cet hôtel.Nous avons beaucoup aimé le grand parc, avons adoré le dîner et l’ensemble des petites attentions d’un personnel fantastique. Le dîner fut excellent, tout comme le petit déjeuner.Un petit plus pour les possesseurs de véhicule électriques. Nous avons pu charger la Tesla sur une borne mise à disposition gracieusement par l’hôtel.

Très belle maison mêlant accueil chaleureux et raffinement de la décoration mettant en valeur porcelaine, peintures et photos. Très bonne table et sommelier passionné. Enfin beau parc aux séquoias géants et aux petits étangs.La pluie ne nous a pas laissé le loisir d’expérimenter les braseros extérieurs en regardant les étoiles, à vivre une prochaine fois.

Très beau relais. Dommage que l'on soit poussé à consommer à tous les niveaux de manière exagérée notamment avec un supplément à régler sur place si l'on utilise un coffret. L'accueil s'en trouve détérioré.

Notre séjour à La Chapelle St Martin a été des plus agréables. Dès notre arrivée nous avons été pris en charge par un personnel aux petits soins. La chambre avec vue sur le magnifique parc invite à la rêverie, le salon à la détente quant au restaurant un moment de pur bonheur. En résumé, une escapade « lâcher prise » au top ! Merci à l’ensemble du personnel, au Chef Gilles Dudognon ainsi qu’à sa femme.

Une halte de rêve !Le cadre, intérieur et extérieur.L’accueil chaleureux et professionnel.La suite confortable à la décoration raffinée.La table, une cuisine fine, créative, maîtrisée sur des produits de grande qualité, une carte des vins de haute volée.Un service impeccable, efficace et discret.Un sommelier passionné et convaincant.Que du bonheur !

Pour commencer, on a prit le menu Grand Escapade, Un Americano a 17,00€, le supplement de Perrier 7,00€ mais jamais eu la bouteille. La langoustine bien parfaite, le carré d'agneau est une mini cotelette, sans légume. Par contre grand choix de fromage, et le dessert un delice !!! Le service un peu long, la chef de service au cheveux longs non attachés, merci pour ses 2 cheveux sur la table avec le vent. Parking des lieux sans place handicapé alors que c;est obligatoire ainsi que aucune rampe aux acces restaurant et terrasse. Et je suis tombé car rien pour se maintenir aux marches. TOTAL sans chambre, juste repas 350,00€ Pour moi ce restaurant ne merite pas d'etoile du guide Michelin.

Nous avons passé une magnifique soirée, l'accueil était parfait, le repas délicieux, le personnel au top, le chef très sympathique et le cadre très agréable. Je reviendrai

Les produits et leur travail reflètent un terroir riches et laissent de bons souvenirs. Un séjour d'une nuit, ou deux, à l'hotel, est suffisant pour goûter la table étoilée.La taille des chambres et le niveau de service ne correspond pas à ce qui est annoncé (et pas non plus aux tarifs pratiqués).

Un séjour de rêve ,un repas exceptionnel à La Chapelle où le poulet de Bresse était juste délicieux mitonné par amour par Henri les superlatif manquent pour définir un tel délice.Le repas pris à la table du couvent était tout aussi exceptionnel.Le faux filet mâture cuit sur la braise de l’âtre avec précision était extrême savoureux