L'affineur

Bienvenue au musée du fromage avec son incroyable guide pour en découvrir toujours plus sur le fromage !C'est toujours un plaisir de venir. Je conseille grandement pour tous les amoureux et amateurs du fromage !

Si vous êtes amateur (trice), poussez la porte de chez cet artisan passionné qui vous accueille dans sa jolie boutique où les odeurs sont décuplées par tous les différents fromages de qualité. Après de bons conseils, nous sommes donc repartis chez nous au pays des boles de picolat, de la cargolade ou encore de la galte de porc confite avec dans nos bagages : un comté de 54 mois, un roquefort onctueux et d'un ossau iraty (une tuerie x3) et que nous avons pris plaisir à déguster ce soir après notre repas en ayant une petite pensée pour l'homme" et son savoir faire :-)"

Un affineur passionné, qui sait partager son savoir!Des fromages excellents , affinés parfaitement.Merci pour ce moment et les délicieux fromages que nous avons ramené en Ariege!

Expérience incroyable. Des fromages de haute qualité, une expertise indéniable. AFFINÉ À BÉZIERS!

Jacques est un vrai professionnel passionné par son métier.Pour les amateurs de goût et de saveurs…Incontournable à Béziers !

Nous cherchions un fromage à raclette . Mi mai, c’est peu courant !Nous passons devant la boutique de l’Affineur par hasard et entrons . Un accueil sympathique, une connaissance et une passion de son métier mais aussi de ces produits qu’il fait déguster, en parlant avec amour . Chaque bouchée révélant une nouvelle saveur, conduisant à une redécouverte des goûts que nous croyons bien connaître . N’esitez pas à vous faire plaisir chez ce formidable professionnel .

Fromages hors date, pour ceux qui aiment le Kiri ou la vache qui rit passez votre chemin. Des fromages avec du goût et surtout du goût...

Excellent service. The owner has an in-depth knowledge about cheese. My partner and I tried Roquefort, 80-year mature Comté, and époisses of the 3rd stage of maturing. Each of them was super delicious and very flavored! We also purchased a bottle of wine and enjoyed it alongside with some cheese and bread outside the shop. We will come again when back to Béziers