VILLA PINEWOOD
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À propos de l'entreprise
VILLA PINEWOOD : Table Œno-Gastronomique | Restaurant gastronomique étoilé Michelin dans le Tarn (Montagne Noire) - Table mets & vins entre Mazamet et Castres à 1h de Toulouse, proche de Carcassonne, Albi, Castelnaudary. Séjour chambre luxe, , balade en forêt, weekend au calme, vacances au vert
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590 Chem. du Nègre, 81660 Payrin-Augmontel
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Fonctionnalités
- Parking accessible en fauteuil roulant
- Cartes de crédit
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- Livraison
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- Paiements mobiles NFC
- Repas sur place
- Alcools
- Spiritueux
- Vin
- Dîner
- Traiteur
- Desserts
- Toilettes
- Chaleureux
- Réservations acceptées
- LGBTQ+ friendly
- Wi-Fi
- Produits sains
- Terrasse
- Vente à emporter
- Romantique
- Haut de gamme
- Réservation obligatoire
- Parking
- Parking gratuit
Avis recommandés
Nicolas Payet
20.12.2023
VILLA PINEWOOD
Quelle expérience culinaire incroyable !De l'accueil par les propriétaires à la dégustation de l'ensemble des plats. De la magie dans les doigts pour la cuisine et egzlemtn dans le choix des vins pour égayer nos sens et nos papilles.
Philippe Fekik
15.12.2023
VILLA PINEWOOD
Un voyage culinaire incroyable et très original.Thomas et Anne sont des esthètes de la cuisine et de l'accord mets-vins.La configuration des lieux et la mise en scène permettent une expérience différente, au cours de laquelle on se concentre sur la dégustation.Les plats et les vins s'enchaînent sans fausse note, et l'on découvre au fur et à mesure l'ampleur et la profondeur de leur travail: un sauce ayant nécessité 2 ans de mise au point, avec plus de 10 herbes différentes, une mignardise de rosier sauvage' dont le fruit doit être cueilli aux premiers flocons de neige... du grand art!"
Gwenaelle Borckholz
29.11.2023
VILLA PINEWOOD
C'est une découverte incroyable !L'ambiance autour du comptoir est parfaite, on peut admirer l'incroyable chorégraphie mise en place par ces deux passionnés.Je n'aurai jamais pensé prendre autant de plaisir à manger une cuisine végétale/locale.Et c'est finalement ma meilleure expérience culinaire de par sa singularité et sa qualité.L'accord met et vin est superbe.
Thibault Beyaert
26.11.2023
VILLA PINEWOOD
Une superbe expérience !De nombreuses découvertes autant sur les plats que sur l’accord mets vins (qui était parfait d’ailleurs).Seulement des produits du terroir autour de Mazamet sont ici utilisés, c’est d’ailleurs le fil conducteur qu’Anne et Thomas ont choisi pour leur dîner.Des explications sur chaque plats, bcp de végétal, du monoproduit, et tout cela en presque 14 temps ! Tout est très bien orchestré.À recommander les yeux fermés.
Jerome Reynes
21.11.2023
VILLA PINEWOOD
Une de mes meilleures expériences culinaires. 14 convives assis à une même table face à un couple d’athlètes gastronomiques de haut niveau, qui nous emmènent sur un marathon de saveurs et découvertes.
Francois Balssa
18.11.2023
VILLA PINEWOOD
Un moment incroyable et inoubliable vécue lors d'un dîner à la Villa Pinewood. La justesse et l'équilibre nous ont laissé sans voix. La créativité et la recherche des saveurs dans les assiettes et dans l'accord mets et vins était juste parfaite.Merci pour ce moment hors du temps.
cy ca
17.11.2023
VILLA PINEWOOD
Très belle expérience à Villa Pinewood en compagnie de deux passionnés. Anne et Thomas sont des personnes très humbles acharnées de travail, travail très pointu qui se voit, se sent et se goûte avec un excellent choix de vins.Vos plats et vins sont précédés d'explications de Thomas et sur écran.Petit bémol lorsqu'on s'attend à passer un bon moment de convivialité autour d une unique table, c'est d'avoir des clients avec un peu de tenue et qui sachent faire des remarques (s il y a remarque à faire!)de façon courtoise et à l'écart.Cette escapade aurait été parfaite si tout le monde avait respecté le travail des 2 propriétaires.Bravo Anne et Thomas!
Mathilde Reynier
16.11.2023
VILLA PINEWOOD
Merci pour ce merveilleux moment de découverte et de partage.Nous avons tellement apprécié la proximité avec vos passions et la multitude de saveurs au fil des mets.Un moment inoubliable, et surtout une adresse à faire au moins une fois dans sa vie !Nous reviendrons à une saison différente afin de redécouvrir votre carte et partager un nouveau moment convivial et unique à vos côtés.Ne vous arrêtez jamais… vous êtes fait pour ça !Merci encore pour cette immersion gustative inoubliable.Mathilde & Felix
Virginie Fichepain
15.11.2023
VILLA PINEWOOD
Concept très original où la pureté et la qualité de la nature sont mises en honneur dans l’assiette. Une explication des produits et présentation des producteurs locaux sur écran qui donne une toute autre dimension…Explosion de saveurs déconcertantes, choix de vins stupéfiants. Un seul petit bémol, qui pour moi était vraiment indispensable pour varier et équilibrer la quantité de plats servis pour un restaurant de haut niveau : une viande blanche + un crustacé ou un poisson de rivière et un changement de couverts plus fréquent. Hormis cela, ça frôle la perfection d’une passion et d’un savoir-faire hors du commun.
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590 Chem. du Nègre, 81660 Payrin-Augmontel
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