Hostellerie de la Renaissance

Je me permets de donner mon avis car j’ai lu un commentaire 3/5 et je me demande comment on peut se permettre de ne mettre que 3 a un tel établissement…!De l’accueil à la fin du repas, tout est absolument parfait ! Commençons par l’accueil et le personnel de salle, tout le monde est accueillant et professionnel. Petite point en plus pour la patronne et le chef de salle, qui ont toujours un petit mot, explicatif ou sympathique au cours du repas. Nous avions pris l’accord mets et vins, le sommelier, présente ses vins avec passion et précision.Ensuite le repas … le premier mot en tête est : parfait ! Au contraire de certains avis, nous avons trouvé qu’il n’y avait pas trop de goût dans l’assiette mais qu’a l’inverse les goûts étaient extrêmement bien travaillés et soignés. Le chef et son équipe déploient un savoir faire et une maîtrise sur ses plats rarement égalés.Bravo et merci pour ce moment magique, si vous aimez les bonnes tables, n’hésitez pas ! Le meilleur étoile de la basse Normandie !!

Restaurant superbe. Service efficace et chaleureux. Grande finesse dans les plats et beaucoup de générosité dans la diversité.

Belle petite piscine chauffée extérieure. Excellent restaurant et petit déjeuner. Personnel très agréable.Les chambres ont besoin d'une rénovation.

Bel endroit bon repas mais le cafe de fin de repas décevant. Ordinaire sans petite douceur avec meme dans un bistrot moins cher et un biscuit....

Je ne peux pas noter les chambres car j'ai été juste au restaurant mais je suis sûre qu'elles sont top comme ça a été ce repas. SUBLIME cuisine fait avec des produits locaux et préparé et quisiné a la demande.SUBLIME service. A l'écoute, chaleureux. Cela ne m'étonne pas que cet établissement soit dans le guide du Michelin rouge. Top du top. A refaire absolument. Merciiiiii :0)

Très belle établissement. Un plaisir de venir partager un moment agréable autour de cette Très belle table avec pleins de saveurs, de dégustations de mets. L'accueil est très bien et les chambres aussi.Nous avons pu profiter du spa avant notre dîner.Nous vous recommandons vraiment ce restaurant

Il faut du temps pour aller déjeuner dans cet établissement : du temps pour se détendre, pour goûter les plats.J'irai même jusqu'à dire du recueillement tant il est important de se concentrer sur les saveurs proposées.Service cinq étoiles.Mention spéciale pour le sommelier dont la science est infinie.

Nouvel habitant j'ai voulu découvrir ce restaurant.J'ai profité de la venue de mon fils pour réserver une table un samedi soir.Nous avons choisi le menu en 5 services avec un parcours culinaire presque imposé de plus de 3 heures sans temps mort.Et la vache, ça marche super. Un vrai voyage culinaire construit de découvertes en découvertes et pas dans l'excès des saveurs que je trouve souvent desacordée dans les gastro. Bon on est sur un etoilé et qui pour moi le mérite amplement.Le tarif est justifié vu la masse de travail pour sortir ces assiettes.Un grand BRAVO. Mon fils (adulte et fin gourmet) a adoré.Je reviendrai souvent.

Venu pour un moment à deux nous sommes partis sur le service 7 plats. De fait c'est un peu long, mais ça a été apprécié à chaque bouchée, même si forcément quelques plats se démarquent. Prenez les Saint Jacques, excellentes !

je vais plutôt noter la nourriture et non pas à l'hôtel car je ne suis pas restée à l'hôtel, pour ma part, l'accueil était très bien le personnel agréable par compte trop de mélange à mon goût... pas beaucoup de diversité au niveau des poissons contrairement au choix des viandes.bel endroit, propre,service à la hauteur...

Un moment de rêve dans ce restaurant étoilé. Une vraie découverte de saveurs multiples. Un moment sublime avec un accueil bienveillant et respectueux. Explications fines sur chaque plat. C’était un vrai moment de partage. Merci à toute cette équipe et à son cuisinier.