Maison Des Forestines

excellente confiserie typique de Bourges mais un accueil déplorable. 2 serveuses occupées à préparer une commande pour un client qui doit passer alors que la boutique compte au moins 4 clients sur place. Vous êtes en file d'attente...." lance l'une d'elles

Cet établissement est un piège. Un repère pour vol organisé. 20 minutes de file d'attente hier à l'ouverture pour apprendre en entrant par une vendeuse peu aimable que les forestines, LA spécialité de la maison sont en rupture et ne seront livrées que samedi. C'est déjà ce qu'on a dit à une collègue venue il y a 3 semaines. Jamais goûté, je ne gouterai pas et n'y retournerai pas. Zéro pointé.

J'ai retrouvé le goût des forestines il y a 50 ans. Praliné d'amandes et de noisettes au chocolat..

Les forestines sont bonnes mais toutefois je trouve qu il y a bcp trop de gros morceaux de sucre et moins de pralin dedans. Et puis vu le prix au kg,, je trouve que madame la vendeuse pourrait au moins te faire déguster un petit bonbon, ils sont vraiment très radins….

Magasin banal compare au précédent...qui était magnifique Mais l'ambiance reste surannée voire hors du temps Les clientes ont apparemment beaucoup de tempsa perdre pendant que la vendeuse pèse chaque sachet au gramme près (et pas question d'en rajouter un pour faire les 100g.elle préfère en enlever un..quelle radinerie!).la file d'attente s'allonge mais comme à l'église chacun dans un silence religieux attend son paquet de ces bonbons légendaires A force on se dit (au bout de 20mn)tout ça pour ça!!certes très réputés mais surtout hors de prix...mais à Bourges il y a des gens assez aises,qui peuvent se permettre d'acheter pour 98 euros de ces friandises...soit l'équivalent d'une semaine de courses pour 2 personnes...un peu révoltant,non?

La qualité des produits est excellent pour avoir goûter tout les bonbons fourrés ainsi que les marrons glacés. On sent bien la garniture dans les bonbons, pas que le sucre. Un petit sourire quand on sert les clients serait apprécié et aurait valut 5 étoiles.

Miam ! Les Forestines, ce fin bonbon classé très XIXème siècle, institution incontournable de la ville de Bourges, comme le bel immeuble qui porte son enseigne. Malheureusement, un incendie a détruit en 2015 une partie de ce lieu mythique, et chacun espère que l'imbroglio assurances/procès/travaux et les prometteurs alléchés - non par l'odeur du praliné subtil des Forestines, mais flairant l'emplacement idéal… - sera vite résolu dans le respect dû à ce morceau du patrimoine français.

Très bien, bien sûr, j'ai pris photo, de la vraie maison des Forentines ci-jointe, pour le potentiel ainsi que la beauté Monumentale !!!

Accueil toujours aussi charmant. Trés bonne présentation des produits.A recommander +++