Stéphane Pasco Pâtisserie Chocolaterie - Nantes Cité des Congrès

Une très belle expérience culinaire. Une petite parenthèse à ne pas rater. Les goûts, les saveurs, le raffinement, tout est là. Les pâtisseries sont un régal. Merci.

Merci beaucoup M. Pasco pour votre jolie réalisation, mes amis qui fêtaient leurs noces de coquelicots ont été agréablement surpris et ont beaucoup apprécié !!! Surtout votre magnifique coquelicot. Tout était parfait !!

Je tenais à vous remercier pour votre excellent travail. Vos produits sont à la fois beaux et savoureux.Ce que l’on ne trouve pas dans toutes les boulangeries

J'ai commandé la pâtisserie Signature qui est excellente, tant en terme de saveurs, d'originalité et de présentation. J'ai déjà goûté plusieurs pâtisseries Stéphane Pasco et je ne suis jamais déçue. Très bonne adresse.

Une boutique remplie de gourmandises. J'ai eu droit a une dégustation de chocolat qui a ravie mes papilles. L'hôtesse est agréable, à l'écoute et avenante.

L’art culinaire se déguste enfin à Nantes chez Stéphane Pasco.Plus qu’un simple agitateur de papilles, les saveurs, les arômes associés au jeu des textures rendent les pâtisseries de Stéphane Pasco sublimes en bouche.Bientôt sa troisième boutique sur Nantes, la finesse des desserts proposés associée à un service client exemplaire nous a montré à quel point Stéphane Pasco pouvait « détrôner «  certains pâtissiers historiques Nantais.Bref sans rentrer dans un concours du Meilleur Pâtissier Nantais où parfois le sur marketing nous trompe dans l’art gustatif, Stéphane Pasco a complètement époustouflé nos papilles familiales !!!!A bientôt …

C'est toujours un plaisir de déguster les pâtisseries de Stéphane Pasco. Tout est là : le visuel, le goût, le choix, bref je ne peux que recommander.

Découverte de la pâtisserie en passant dans le quartier, et après un petit coup d’œil au site internet nous nous sommes lancé. Les pâtisseries sont dans une fourchette haute en comparaison de d’autres pâtisseries de la région, nous avions donc une certaine attente.Malheureusement nous avons été déçu de la proposition, nous avons testé plusieurs pâtisseries et le goût n’était pas là, les textures et le visuel non plus. Il y a une tentative de proposition un peu élaborée mais finalement aucune surprise en bouche et un effet plutôt déceptif.Dans le details :- Rougir : pâtisserie sans grand intérêt. Visuel trop classique et sans surprise. Pas de texture, un gâteau juste avec de la mousse et un glaçage beaucoup trop collant qui perturbe la dégustation.- Panachoc : chantilly semblable à une crème au beurre, pas très élégant visuellement et apporte seulement de la lourdeur à la pâtisserie. Le biscuit annoncé comme un brownie, ne ressemble en rien à un brownie : effet déceptif, tout comme les éclats de petits beurres qui sont mous et sans texture. Pas de relief, et aucun caractère dans ce gâteau : c’est plat. Point positif : la mousse chocolat qui entoure la gâteau est bonne pour un amateur de chocolat.- Facilité : visuel classique mais bien réalisé. À la découpe le biscuit est dur, mais finalement en bouche peu de texture. On sent bien le caramel mais beaucoup trop présent, ce qui rend l’ensemble beaucoup trop sucré. Malgré tout ça reste une pâtisserie agréable en bouche avec du goût.- Suprême : difficile de discerner les différentes couches, les textures sont semblables et n’agitent pas les papilles. C’est plat, il ne se passe pas grand chose. Malgré tout on notera le bon goût du chocolat, ça reste un bon gâteau mais ça manque malheureusement de relief.Point positif : nous avons testé deux verrines glacées (caramel et passion) et le goût était au rendez-vous. Moins d’attente sur ce produit donc moins de surprise mais une pause sucrée bien appréciée.