Restaurant La Chabotterie
352 Avis
- vendredi12:15–13:30, 19:30–21:00
- samedi12:15–13:30, 19:30–21:00
- dimanche12:15–13:30
- lundi12:15–13:30, 19:30–21:00
- mardiFermé
- mercrediFermé
- jeudi12:15–13:30, 19:30–21:00
À propos de l'entreprise
→ La Chabotterie · Benjamin Patissier · Restaurant Gastronomique Vendée | La Chabotterie · Restaurant gastronomique du chef Meilleur Ouvrier de France Benjamin Patissier à Saint-Sulpice-le-Verdon en Vendée, près de Nantes
Contacts
Site Web
Appelez-nous
+33255900285
85260 Montréverd
Heures
- vendredi12:15–13:30, 19:30–21:00
- samedi12:15–13:30, 19:30–21:00
- dimanche12:15–13:30
- lundi12:15–13:30, 19:30–21:00
- mardiFermé
- mercrediFermé
- jeudi12:15–13:30, 19:30–21:00
Fonctionnalités
- Parking accessible en fauteuil roulant
- Livraison
- Entrée accessible en fauteuil roulant
- Repas sur place
- Toilettes accessibles en fauteuil roulant
- Alcools
- Cafés
- Cocktails et apéritifs
- Spiritueux
- Vin
- Déjeuner
- Dîner
- Traiteur
- Desserts
- Toilettes
- Chaleureux
- Groupes
- Réservations acceptées
- Places assises accessibles en fauteuil roulant
- Produits sains
- Décontracté
- Excellents cocktails
- Romantique
- Haut de gamme
- Réservation obligatoire
- Parking
- Parking gratuit
Avis recommandés
C Camajo (Camajo)
11.02.2024
Restaurant La Chabotterie
C’est tout simplement parfaitAccueil, déco, service, plats, aucune fausse noteCette pépite nichée au cœur de la Vendée mérite vraiment le détour
Jules Garcia
02.02.2024
Restaurant La Chabotterie
Moment splendide, j’ai redécouvert cet endroit que je n’avais pas fait depuis des années ! Dans un cadre superbe, on se laisse emporter par la cuisine gourmande et raffinée du chef. La variété des saveurs, le soin apporté aux plats. La présentation millimétrée. C’est parfait, original, dans les traditions de la gastronomie française. Un service impeccable également !
Marion SAUTEJEAU
31.01.2024
Restaurant La Chabotterie
Impossible de vous décrire ce moment si exceptionnel que nous avons passé...Un cadre remarquable, qui nous amène à découvrir, regarder, sentir et déguster chaque plat réalisé avec finesse. Un moment hors du temps, suspendu. Une expérience hors du commun, un souvenir inoubliable. Nous nous sommes régalés. Si hâte de recommencer.Merci pour votre accueil, amabilité et professionnalisme.A très vite !
Jean Bon
19.01.2024
Restaurant La Chabotterie
Un très bon restaurant plein de surprises très agréables. On retiendra surtout le Saint Pierre safran/citron préparé à la perfection (l'un des meilleurs poissons jamais dégusté jusqu'à présent) ainsi qu'un dessert au chocolat (et sa ganache) servi avec un porto exceptionnel. Rien à redire si ce n'est le fromage qui peut être amélioré. Encore merci à Audrey et Benjamin pour ce bon moment passé dans votre restaurant.
thierry Th
04.01.2024
Restaurant La Chabotterie
Une expérience exceptionnelle dans un cadre calme et reposant.Mr et Mme PATISSIER nous font découvrir une cuisine d'exception avec des goûts et des saveurs très raffinés..le mariage de certains produits sont vraiment très agréable et surtout surprenant, et que dire du visuel... on sent un chef et son équipe passionné par leur métier.Le service est top, avec des personnes très attentives et discrètes, Mme PATISSIER maîtrise complètement son sujet en salle et recherche toujours le bien être des personnes.A recommander encore et encore.Christine et Thierry
Flavien V'
23.11.2023
Restaurant La Chabotterie
Un restaurant étoilé d'exception. L'accueil, le service, la cuisine, l'ambiance et ma salle sont raffinés et reposant pour un repas qui est une expérience culinaire.Un magnifique lieu pour des souvenirs fantastiques.
D P
19.11.2023
Restaurant La Chabotterie
Un nouveau départ très prometteur.J'avais déjeuné deux fois au restaurant La Chabotterie à l'époque de Thierry Drapeau, parti en Asie en 2020. Une première fois lorsque l'établissement avait deux étoiles, un souvenir exceptionnel tant par la qualité des plats que par le grand professionnalisme du personnel, d'âge mûr et expérimenté. Puis l'établissement a perdu une étoile, le personnel a changé et le charme n'était plus au rendez-vous.Audrey et Benjamin Patissier ont pris le relais et obtenu très rapidement une première étoile.Avec ma femme et nos deux grands enfants, ce samedi 12 novembre, nous avons choisi de déjeuner avec le menu Prestige à 105 € en 6 plats. Autres choix possibles, le menu Tentation à 85 € en 4 plats, le menu Découverte à 52 € en 3 plats (disponible seulement hors jours fériés).Nous sommes accueillis par Mme. Audrey Patissier, un accueil sympathique qui met à l'aise.J'ai compté 5 serveurs ou serveuses en plus d'Audrey, pour une quarantaine de convives. Un tel nombre est très peu fréquent, c'est un signe de qualité de service pour les convives. Effectivement, tout au long du repas nous avons été servis et suivis avec attention, notamment un sommelier s'assure que les verres ne restent pas vides.Je ne m'attarde pas sur les plats (voir photos), présentation, saveurs, la qualité et le raffinement sont là.J'avoue avoir un faible pour les restaurants haut de gamme, à La Chabotterie nous y sommes. Bien sûr, cela a un coût, ainsi la coupe de champagne en apéritif est facturée 25 €. Mais, en y réfléchissant, 105 € ce n'est pas du tout exagéré pour le menu le plus complet, tant le moment passé en ce lieu est particulièrement agréable, une vraie détente.Le personnel est jeune, on sent la volonté de bien faire. Avec un peu plus d'expérience, je ne serais pas étonné qu'une seconde étoile arrive sans trop tarder.Une remarque, sans grande importance mais pour rester constructif, l'établissement n'accepte pas la carte Americanexpress.En conclusion, merci à Audrey et Benjamin Patissier pour ce lieu magnifique de restauration au cœur de la Vendée.
Fa Read
18.11.2023
Restaurant La Chabotterie
Pousser les portes d'un restaurant étoilé n'est pas pratique régulière pour nous. Mais là, nous avons été conquis. D'abord par l'accueil bienveillant de Madame Patissier, puis par le cadre soigné à la décoration feutrée et élégante, ensuite par le professionnalisme du personnel en salle et enfin par l'explosion de saveurs proposées par le chef et sa brigade. Des accords de mets audacieux qui nous interpellent sur l'urgence de profiter du moment présent et d'aimer sans plus de détours. Merci, vraiment !
Jocelyne GUILLOIS
14.11.2023
Restaurant La Chabotterie
Quel bonheur et quel plaisir de venir dans ce magnifique Restaurant. Le décor est superbe . Bel Accueil d’Audrey et de son Équipe . Le repas était sublime . Un régal de saveurs pour nos papilles . Son époux Le chef Benjamin est plus que doué . L’étoile est largement méritée Merci et continuez ainsi la 2eme étoile est pour nous d’une grande évidence. Nous reviendrons avec bonheur. MERCI
Sandrine G.
14.11.2023
Restaurant La Chabotterie
Une expérience culinaire exceptionnelle. Nous connaissions l'établissement qui était dirigé avant par le chef Drapeau mais je dois avouer que le chef Patissier est largement à la hauteur de prédécesseur. Un raffinement dans l'assiette et dans les associations de saveurs digne d'un deux étoiles. Des techniques culinaires différentes aux services du goût et du visuel. Et des découverte culinaire notamment sur le dessert avec la glace au mélilot. Les photos parlent d'elles-mêmes. Le visuel est magnifique et le goût est divin.
Ajouter un avis
Carte
85260 Montréverd
Restaurant La Chabotterie