Viande & Chef

Excellent boucherie ! Les prix sont très honnêtes par rapport à la qualité. Les plats préparés sont délicieux. C’est également ici qu’on prépare le meilleur paleron maturé. Pour les fêtes de fin d’année, il s’occupe même des cuissons. Il n’y a plus qu’à mettre les pieds sous la table.

Boucher avec une belle vitrine mais au final la viande est vraiment pas incroyable et surtout chère. Un kilo d’épaule de porc vendu à ~40 euros était moins bon que celui d’un autre boucher à la moitié de prix et cuisiné de la même façon. Si un produit est vendu en tant que haut de gamme (dans ce cas la, race Kintoa) faudrait qu’il soit au niveau.

Produits d'exception, accueil chaleureux, bons conseils et informations.Maison de passionnés.Je conseille vivement cet établissement

Viandes et Chef, une vraie démarche responsable. Un travail remarquable avec les éleveurs, l'utilisation des bêtes dans leur entièreté, une équipe de passionnés, et au final des goûts et des produits qui sont de purs plaisirs gustatifs. C'est bon, bon et bon.

Très bel atelier effectué la semaine dernière ! 2h30 d'évasion dans la peau d'un artisan, avec une personne passionnée. Les produits sont succulents, français et en circuit court.

Quelques produits d’exception comme par exemple la pie noire. Pour le reste, il faut y réfléchir à 2 fois car en effet, c’est très cher. Nous aimons beaucoup le jambon de veau, les cuisses de canettes sont très belles… et ce sont des produits pas facile à trouver ailleurs. Très bon concept… mais il existe encore dans le quartier quelques très bon artisans bouchers… avec un sourcing exceptionnel et des prix beaucoup plus corrects. Donc nous y allons, mais que pour certaines choses…

2 tranches de paté en croute à 31,5€, cela est hors de prix ! C’est de l’abus ! Alors, il est, parait-il, fait sur place, mais ce n’est pas une raison pour arnaquer le consommateur.En plus de cela, Goût très décevantIl y a des bien meilleures boucheries/charcuteries dans le quartier avec un meilleur rapport qualité/prix !!