L'Établi

Excellent bar à vin. Laissez-vous guider et vous découvrirez de bons vins régionaux.Pour accompagner vos verres, de bonnes planches vous seront proposées. Le staff est super sympa, la webradio diffuse de la bonne musique. La déco est top. Bonne ambiance ( on y a même tourné une scène du bureau des légendes)

Une adresse incontournable dans le quartierMention spéciale au service et recommandation des vinsAmbiance authentique et convivialeAllez y !

Super bar à vin et tapas dans le 17ème. L’ambiance est chaleureuse, les vins sont variés.Nous pris le vin rouge Beaujolais, Domaine Laura Lardy-Gourde A Gamay. Excellent ! La planche mixte à partager est bien garnie et les produits de qualité. En plus le personnel est sympa, alors je recommande.

Bar à vin très sympa, authentique. Très bons conseils sur les vins, j'y ai découvert un Mâcon Cruzille que j'ai commandé après ma visite à l'Etabli. Bonnes planches de charcuteries / fromage. Attention, les places ne sont pas légion :)

Magnifique endroit pour malotrus ; qui ne peuvent se résoudre à tirer un trait sur leur histoire. ( S4-10, bureau des légendes : les fans reconnaîtront)

Très bonne soirée entre amis. En revanche, le personnel laisse à désirer.. Incitation à boire des vins dont la sélection est limitée.. Les tapas sont excellentesAprès 220 euros de cuenta pour 5 personnes , la suggestion de nous offrir un verre nous a été refusée en nous disant que cela ce ne demandait pas !!Finito .. Adios

Cosy et authentique, avec de la charcuterie de qualité et de tres bons vins.Petit hic, beaucoup de produits a la carte n’étaient plus disponible.

Une ambiance, un décor, le vin, la charcuterie, le fromage … et j en passe tout est vraiment parfait !Ils sont chaleureux et avenants et surtout passionnés !Un gros plus pour le fondant au chocolat qui même quand nous n’avons plus faim est juste divin !Merci merci à tous

Un bel endroit, les vins et les charcuteries / fromages y sont très bons. C’est un lieu agréable, confiné, loin du brouhaha et de la gentrification. Cet établissement a une histoire, un désir de servir une sélection de produits de qualité et s’attelle à faire travailler des producteurs avec une certaine éthique.J’ai adoré venir déguster des vins pendant toutes ces dernières années, accueillie par une équipe de gens originaux, doux, parfois tout en asymétrie, et où le temps ne presse jamais et la blague toujours la bienvenue.Toutefois, je note un bémol survenu très récemment : le recrutement d’une jeune serveuse ayant un sens de l’accueil fort désagréable : sourire au départ, grimace qui s’ensuit dès que sa suggestion de vin ne convient pas et que je demande autre chose (c’est quand même le principe de l’établissement, de goûter des vins et de travailler à comprendre ce qui va convenir au client), pour terminer par un encaissement sans aucune formule de politesse ni un au revoir...! Et je passe les incitations à consommer répétées, en même temps qu’elle interrompt les discussions des clients sans ménagement...Inédit dans cet établissement, où le patron est d’une gentillesse évidente et les précédents serveurs tous plus agréables les uns que les autres. Un réajustement serait le bienvenu!