Restaurant gastronomique japonais (kaiseki)

As someone with an affinity for authentic culinary narratives, my experience at Ogata, Paris, transcended the ordinary. The restaurant, a serene haven amidst the bustling Marais, promised a sushi journey under the aegis of a skilled Japanese chef. Each sushi piece, curated with precision, told tales of faraway oceans, encapsulated in the delicate balance of vinegared rice and pristine seafood. The chef, with his adept hands and insightful narratives, made the sushi counter a stage where flavors danced gracefully. The ambiance, a blend of elegance and tranquility, resonated with the heartbeats of traditional Japanese hospitality. Ogata didn’t just serve sushi; it offered a poetic expedition into the depths of Japanese culinary artistry.——En tant qu’amateur de récits culinaires authentiques, mon expérience chez Ogata, Paris, a transcendé l’ordinaire. Le restaurant, un havre de sérénité au milieu du tumultueux Marais, promettait un voyage sushi sous l’égide d’un chef japonais compétent. Chaque pièce de sushi, conçue avec précision, racontait des histoires d’océans lointains, encapsulées dans l’équilibre délicat du riz vinaigré et des fruits de mer immaculés. Le chef, avec ses mains adroites et ses récits perspicaces, a fait du comptoir à sushi une scène où les saveurs dansaient gracieusement. L’ambiance, mélange d’élégance et de tranquillité, résonnait avec les battements de cœur de l’hospitalité japonaise traditionnelle. Ogata n’a pas seulement servi des sushis ; il a offert une expédition poétique dans les profondeurs de l’art culinaire japonais.

Très bon restaurant japonais.On a tout adoré. Le crabe était magnifique, les tempuras aérien, et mon filet de bœuf fondant et l'apport de la bonite intéressant.J'avais pris 4 sushi pour essayer en entrée et ils m'ont donné envie d'en reprendre un de ces prochains midiLes desserts étaient excellents également.Pour les boissons, les apéritifs un peu chers mais on trouve des vins a prix raisonnables...J'y retournerai avec plaisir ! Pour une fois qu'on trouve un vrai japonais sans être obligé de courir à Paris.

5 étoiles pour tout ! Le chef Ippei Uemura a toujours été super sympa avec nous, il est passé à chaque table au moins 2 fois, une personne humble et très gentille, on voit que les gens qui travaillent dans le restaurant mettent de l'amour dans ce qu'ils font, chaque plat a été préparé avec délicatesse, une carte magnifique (Le voyage) et des aliments super frais.Chaque plat est un véritable voyage de saveurs, vraiment un environnement de qualité que je referais sans hésiter.

Très déçue ! Rien n’était frais. Commande à emporter. Les nems étaient durs et la garniture pâteuse et pas du tout fraîche. Sans parler de l’arrière goût ( peut être dû à l’huile de la friture. Très écœurant ) les samossas même combat! Le reste de ma commande a fini à la poubelle par crainte d’indigestion. Pour une passionnée de la cuisine asiatique, j’ai été vraiment déçue de ce restaurant. Je ne recommande pas du tout !

Passionée par la culture japonaise, j’ai choisi ce restaurant pour fêter mon 26 ème anniversaire accompagnée demon papa.Dès notre arrivée, nous sommes accueillis chaleureusement par le personnel et le chef, avec une coupe de champagneC’est alors que le voyage (旅, tabi en japonais) commence.Des mets tous aussi savoureux les uns que les autres nous sont proposés avec chacun leur histoire, racontée avec passion par les serveurs du restaurant. Nous voyageons ici entre Marseille et le Japon, avec des mets insipirés de la cuisine japonaise ancestrale, mêlés à des produits locaux provençaux.Tout est pensé avec un gout prononcé pour la perfection à chaque étape de cette épopée culinaire.美味しいです！Le chef Ippei est souriant et très présent en salle. Sa passion pour la gastronomie se ressent à travers ses plats.Il prend le temps de s’entretenir avec chacun de ses clients, et semble transmettre beaucoup d’amour dans sa cuisine.En un mot, tout était parfait, qu’il s’agisse du cadre de l’accueil comme de la cuisine.Merci infiniment à toute l’équipe pour ce moment.ありがとうございます、一平さん　！

Restaurant très agréable tant pour le lieu que la cuisine. Ils acceptent les chiens. Bon marché pour le quartier !

Commande de bi une crevettes : vermicelles de riz, 4 crevettespanées, 3 gyozas aux légumes.concombre, carotte, pousses de soja, iceberg, menthe, coriandre noisettes, spaghettis de légumes, sauce traditionnelle bobunAu final, pas de noisettes ni les 3 gyozas de légumes… peu de crudités beaucoup de spaghettis. Livraison 45 minutes en avance. Sur mon lieu de travail ou je ne suis pas facilement détachable. Et de surcroît le livreur qui ne vient pas à la bonne entrée malgré l’adresse précise. Du coup en plus je mange 45minutes après un plat froid. Génial pour des crevettes panées.C’était ma dernière commande. Ça ne sert à rien de tout miser sur le packaging en fait si on ne retrouve pas la qualité dans l’assiette

Très bon restaurant à sushis. Les plats sont généreux et excellents. Le rapport qualité/prix est on ne peut plus satisfaisant, tellement que la table commence à devenir étroite.Les assortiments et associations sont très originaux (on les retrouve rarement dans d'autres restaurants à sushis). Le cadre est vraiment sympa et cosy. Les desserts sont un peu moins bons que les plats mais cela n'enlève rien à la qualité de l'établissement.NB : Plat : assiettes de sushis

Enfin un plombier qui dépanne dans l'urgence sans profiter de la situation. Le travail est propre et soigneux ! Je recommande.

Accueil et service impeccables !Une nourriture fraîche et excellente, servie en portions généreuses, qui vous rassasiera.Un véritable coup de cœur !