Maison Eric Requier

Foies gras de très bonne qualité, nous avons acheté 6 foies gras cru aucune fonte à la cuisson ! Bon rapport qualité prix ! Je recommande

Comme chaque année les figues au fois gras sont un délice. Je recommande fortement, n'hésitez pas à en abuser.

merci c'est un regal et toujours din bel effet dans l'assiette

Kim 30 ans Nantes :Moi qui adore les mystères j'ai été charmé par les figues et ce qu'elle contiennent, je n'en dirai pas plus je vous laisse y aller, bonne bouffe !Grégoire 29 ans Nantes :Je ne connais pas très bien Éric mais je le préfère à son frère Laurent.

Rien à dire. Je viens parfois acheter mon petit morceau de foie gras. Il est à chaque fois excellent, que ce soit le classique, ou le anthony. Et en plus la vendeuse est sympa. Aussi, les rillettes sont également très bonne. Ne changez pas. Signé le petit jeune qui vient chercher son petit morceau de foie gras !

Le 28/12 j'ai acheté un chapon désossé farci au foie gras d'1,740kg sur le marché de St Yrieix en Haute Vienne sur l'étale de la maison Requier, selon les conseils du vendeur je l'ai cuit à la cocotte au four à 160° durant 2h ( au préalable j'avais fait rôtir à la graisse de canard, toutes les faces sur le feu) et ce la veille de mon repas du 1er janvier, ensuite je l'ai réfrigéré . Le 1er, je l'ai tranché sans problème il ne s'est pas défait , sur toutes les tranches le foie gras était parfait, le l'ai servi après l'avoir réchauffé à four tiède.Tout ces explications pour dire que mon rôti était excellent , d'une grande tendreté , viande et foie d'une grande qualité car très peu de fonte à la cuisson...mes invités tout comme moi même avons été extrêmement surpris et ravis...merci pour cet excellent produit qui a ravi nos papilles!Je ne vais pas hésiter à découvrir d'autres produits...

certes les figues fourrées sont très bonnes mais pour l'essentiel (le foi gras) le foi gras acheté cette année pour noël, foie gras de canard mi cuit, texture ok mais il était fade, très peu de gout. tout à fait inadmissible pour un magasin spécialisé et à ce prix de vente, je déconseille.

Très belle découverte pour moi qui suis nantais, je n'habite pas le quartier mais cette boutique vaut complètement le déplacement ! Des produits d'une grande qualité, ça se voit et ça se sent. Un énorme coup de coeur pour les figues fourrées au foie gras. Pas besoin d'attendre les fêtes, j'en ai régulièrement dans mon frigo depuis que j'y ai gouté. Courrez-y !